萊佛士酒店，位于新加坡的美芝路(Beach Road)1號，于1887年開業。酒店以新加坡國父斯坦福·萊佛士爵士為命名，由亞美尼亞裔沙奇兄弟建造。。
在1929年開始的大蕭條時代中，萊佛士酒店申請了破產保護，并被萊佛士酒店公司接手。之后的第二次世界大戰中酒店安穩度過，并在1987年被新加坡政府宣告為國際級古跡，成為世界上僅存的幾家開業于十九世紀的奢華酒店之一。
酒店自建立開始布局不斷變化，酒店陸續增加了側翼、套房和其他設施。1899年，新主樓完工。1989年，萊佛士酒店翻新，所有房間均轉變為套房。2019年，再次翻新，酒店的套房總數也從 103 間增加到 115 間。酒店擁有多間餐廳和酒吧，其中名廚梁子庚的中式餐館 “藝”、法國傳奇人物艾倫杜卡斯的地中海主題餐館Osteria BBR。英國演員查理·卓別林 (Charlie Chaplin)、伊麗莎白·亞歷山德拉·瑪麗·溫莎和英國小說家約瑟夫·吉卜林 (Rudyard Kipling) 等眾多文化名人都曾下榻萊佛士酒店。。
酒店
萊佛士酒店（Raffles Hotel）位于新加坡市，是一個富有殖民時期特色的旅館。建于1887年，而酒店是以萊佛士爵士之名命名。酒店是由新加坡商萊佛士國際酒店集團經營。這是一個以豪華套房、高級餐廳及歷史出名的旅館。酒店中有一個熱帶花園、博物館和維多利亞風格的劇院。萊佛士酒店之于新加坡就像半島酒店之于香港特別行政區。
萊佛士酒店經過一億六千萬新元裝修后恢復了她昔日的魅力和尊嚴。這家全套房酒店同一條同樣是殖民時代風格的新建環繞拱廊相鄰。酒店內有一個古色古香的博物館、一個名為光華劇院（Jubilee Hall）的維多利亞港式劇院和70家零售商店。店內出售各種名牌商品，如蒂芙尼公司（蒂芙尼公司）和路易斯 威登（Louis Vuitton）。此外，還有出售本地商品的精品店。
這座代表新加坡殖民地風格的酒店便吸引了大量游客，威廉·毛姆、約瑟夫·吉卜林、卓別林等人都曾在此下榻。這里不僅僅是一座酒店，同時也是新加坡的旅游名勝，每天吸引了絡繹不絕的旅游者。只是這里很多地方除了住院店客人以外游客不能進入，允許一般游客進入的只是本館的大堂、餐廳及周圍的萊佛士苑（購物中心）。
歷史
此酒店是由四個亞美尼亞裔兄弟所創。他們一開始建了一座有十間客房的殖民時期式建筑（飯店主樓）于美芝路（Beach Road）和百勝餐飲集團路（Bras Basah Road）之間。酒店在接下來的幾年之內繼續擴建包括了其他邊翼建筑的擴建、將主樓裝修的更完善和一些康樂室及臺球室的修建。飯店逐漸有今日的雛型。
1933年財務危機總算是度過，酒店最后被一個公營的公司（Raffles Hotel Ltd）接手。
酒店在第二次世界大戰中安然度過，不過它卻跟隨著新加坡在戰期面對很多苦難。包括在戰爭結束前曾被當作集中營使用。新加坡政府在1987年宣告萊佛士酒店為國家級古跡。
在1989年酒店曾經關閉，因為要做進一步的更新和擴建，其中包括萊佛士酒店長廊。在1991年的9月16號，酒店重新開幕，它又回到了1915年那段全盛期。
目前萊佛士酒店實屬萊佛士國際酒店集團，它們在全球主要城市都有酒店分布，萊佛士酒店集團還有另一個品牌叫北京港澳中心瑞士酒店（Swissotel）。萊佛士酒店集團屬于淡馬錫控股旗下的萊佛士控股所有，淡馬錫控股旗下的凱德集團公司(CapitaLand)亦持有萊佛士控股大批股票。2005年萊佛士酒店集團被售予美商Colony Capital LLC，這是一家洛杉磯的地產公司，他們除了得到全球的萊佛士酒店外還包括瑞士酒店。
惡名與美名
萊佛士酒店有兩件出眾的事情：
酒店在早年曾以處決獵捕到的新加坡野虎聞名。而且據說就是這種行為害得數量稀少的新加坡虎絕種。酒店本身也承認在1902年8月，在酒吧和康樂室地下就是進行處決的地方。
萊佛士酒店就是新加坡特產新加坡司令的發源地。在1910年一位華裔（祖籍海南省）調酒師嚴崇文（Ngiam Tong Boon）改良琴湯尼這個雞尾酒所創造出來的。
曾下榻之名人
曾下榻萊佛士酒店之名人有:
Rudyard Kipling
Jean Harlow
艾娃·加德納（Ava Gardner）
長廊
萊佛士酒店長廊設有購物中心，內有許多高級品牌如路易威登和蒂芙尼公司。酒店內大部分的餐廳都位在長廊內。其中有一家裁縫店是新加坡最知名的裁縫店—CYC。酒店三樓有一家名為Jubilee大堂，內有劇場和博物館。
萊佛士苑內有盧比頓、巴黎、蒂芬尼等70多家高級商店，是喜好購物者樂此不疲的地方。在酒店橋北路一側的三層，還有講述萊佛士酒店歷史的博物館、上演電影及戲劇的朱比利劇場。
酒店博物館內有在該酒店下榻過的名人紀錄及他們寫給酒店的信件、殖民地時期的行李標簽、旅游指南等。朱比利廳是一座再現了維多利亞時代后期風格的劇場，天鵝絨的帷幕、舒適的座椅、精細的裝飾，無一不具有參觀欣賞的價值。劇場內每天播放講述萊佛士酒店歷史戲劇的錄影，片長約25分鐘。
餐飲：Tiffin Room以咖喱自助餐聞名，Bar & Billiard Room的自助餐種類繁多。Long Bar的雞尾酒“新加坡司令”（Singapore Sling）自1915年首次調制就蜚聲世界。提示：在酒店用餐需要提前預訂。
開放時間：10:00-22:00。
地址：美芝路（Beach Road）1號
地鐵：NS線、EW線市政廳站（City Hall），車站編號NS25、EW13。
參考資料 >
新酒店｜起底萊佛士酒店，傳奇酒店再臨新加坡.百家號.2024-01-22
萊佛士酒店 Raffles Hotel.新加坡.2024-01-19