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中文名稱：紅沒藥烯。分子式：C15H24 。分子量：204.36 。
概況
紅沒藥烯存在于許多天然芳香油中，它是紅沒藥油的主要成分之一。商用的紅沒藥烯多為α-、β-和γ-三種異構(gòu)體之混合物。
中文名稱：紅沒藥烯。
英文名稱：Bisabolene。
分子式：C15H24 。
分子量：204.36 。
CAS：495-62-5，17627-44-0, 502-61-4, 18794-84-8 。
FEMA：3331 。
結(jié)構(gòu)式圖片
理化指標(biāo)
外觀：無色油狀液體。
沸點(diǎn)：110～112℃/540 Pa。
相對密度d2525： 0.857～0.870。
折射率n20D ：1.496～1.499。
香氣：具有溫暖的木香花、柑橘香、花香、果香、青香，和甜潤的香脂香氣。
制備與存在
制備：可由橙花叔醇脫水而得，制備金合歡烯時(shí)通常會有大量的副產(chǎn)物紅沒藥烯存在。
存在：天然存在于紅沒藥、香檸檬、大茴香油、穗薰衣草油中。
應(yīng)用
用于調(diào)配柑橘、橙子、熱帶水果、香蕉、園柚、蘋果、生梨等食用香精。
參考資料 >