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金合歡烯是一種主要存在于甜橙油、玫瑰油、依蘭依蘭油和桔子油等精油中的化學(xué)物質(zhì)。它有反、反-α-；反-、順-α-和反-β-三種異構(gòu)體，商用的金合歡烯通常是這些異構(gòu)體的混合物。
概況
主要存在于甜橙油、玫瑰油、依蘭依蘭油和桔子油等精油中。有反、反-α-；反-、順-α-和反-β-異構(gòu)體，商用之金合歡烯為這幾種異構(gòu)體之混合物。
中文名稱：金合歡烯，倍半香茅烯。
英文名：farnesene。
分子式：C15H24 。
分子量：204.36 。
CAS ： 502-64-1 。
結(jié)構(gòu)式：圖A為2,6,10-三甲基(6E,9E)-2,6,9,11-十二碳四烯。
圖B為2,6,10-三甲基-(6E,9Z)-2,6,9,11-十二碳四烯。
圖C為2,6-二甲基-10-CH26E-2,6,11-十二碳三烯。
理化指標(biāo)
外觀：無色或淡黃色油狀液體。
密度：0.795-0.8500.。
沸點(diǎn)：138-140℃。
折光率：1.495-1.505。
閃點(diǎn)：95-100℃。
溶解性：難溶于水，溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷。能與大多數(shù)其它香料混合。
香氣：有青香、花香并伴有香脂香氣。
制備
可用橙花叔醇在各種酸性催化劑作用下經(jīng)脫水而得。
用途
用于皂用、洗滌劑香精中和日化香精中。
參考資料 >