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蟹籽仙桃————單凍、以蟹黃和魚卵為內餡的魚漿煉制品，是玖加玖集團旗下高端魚丸系列產品之一。組成成分包括：天然海洋魚肉、水、淀粉、魚卵、雞蛋白、白糖、食鹽、大蒜、味精、食品添加劑（磷酸酯雙淀粉、天然辣椒紅素、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精）。
規格
形狀：八瓣水滴狀
規格：20-22g/顆（每公斤約48顆）
產地：北海市
營養成分
魚卵：是一種營養豐富的食品，其中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和維生素B2，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
蟹黃：營養豐富而全面（鉀鈉鈣磷微量元素、維生素a），尤其是核黃素含量高。
成分
天然海洋魚肉、水、淀粉、魚卵、豬肉、雞蛋白、白糖、食鹽、大蒜、味精、食品添加劑（磷酸雙淀粉、天然辣椒紅素、5‵-呈味核酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精）
特色
鱈魚漿外皮，蟹黃及新鮮魚卵內餡，嚼勁十足，鮮甜四溢。
食譜推薦
蟹籽仙桃燒豆腐
材料：豆腐、蟹籽仙桃、香菜、蔥、姜、蒜、肉醬、耗油、海鮮醬油、鹽、花椒粉、味精
做法：
1、把豆腐切塊，用油煎至兩面金黃后盛出備用；
2、先放入蒜炒香，再加入蔥花、姜絲翻炒出香味后，放一勺肉醬、少許耗油、海鮮醬油、花椒粉翻炒；
3、放入切好的蟹籽仙桃，炒1-2分鐘，把煎好的豆腐倒入鍋中，加湯，湯不用太多，將能漫過即可，大火燒開，小火慢燉；
4、當豆腐燉至入味，還剩少許湯汁時，加一點味精，盛出后，把湯汁淋上，再撒上香菜末即可。
參考資料 >
廣西特色農產品品牌故事（北海篇）——高品質造就玖嘉久-廣西新聞網.廣西新聞網.2024-04-29