黃淮海黑豬所屬動物界，分布于黃河中下游、淮河、海河流域，包括江蘇省北部、安徽北部、山東省、山西省、河南省、河北省、內蒙古自治區等省區。
基本信息
黃淮海黑豬（包括淮豬、萊蕪豬、深州豬、馬身豬、河套大耳豬）。
氣候類型：暖溫帶半濕潤季風氣候。
主要產地
（或分布）：黃河中下游、淮河、海河流域，包括江蘇北部、安徽北部、山東、山西、河南、河北、內蒙古等省區。
數量：1982年統計有40多萬頭。
外型特性
【乳頭個數(個)】?18
【體高(公)(cm)】?77
【體斜長(公)(cm)】?143
【胸圍(公)(cm)】?129
【體重(公)(kg)】?141.000
【體高(母)(cm)】?59
【體斜長(母)(cm)】?117
【胸圍(母)(cm)】?105
【體重(母)(kg)】?115.000
【性成熟日齡(公)(日)】?0
【配種日齡(公)(日)】?0
【性成熟日齡(母)(日)】?0
【配種日齡(母)(日)】?0
【發情周期(日)】?0
【懷孕期(日)】?0
【初產仔數(個)】?9.0
【經產仔數(個)】?13.0
【斷奶窩重(kg)】?113.000
【斷奶活仔數(個)】?10.5
【空懷天數(日)】?0
【繁殖率(%)】
【繁殖成活率(%)】
【主要用途】肉脂兼用
【產奶量(kg)】?0
【黃油率(%)】
【料肉比】
【屠宰活重(kg)】?90.000
【屠宰日齡(天)】?0
【胴體重(kg)】?64.500
【屠宰率(%)】?71.0
【凈肉率(%)】
【瘦肉率(%)】?43.2
【眼肌面積(cm2)】?19.00
【背膘厚度(mm)】?33
【肉色評分】?0
【肉ｐｈ1】
【肉ｐｈ2】
【肉系水力(%)】
【大理石紋評分】?0
【毛絨產量(公)(g)】?0
【毛絨產量(母)(g)】?0
【毛絨纖維細度(um)】
【毛絨纖維長度(cm)】
【凈毛絨率(%)】
【挽力】?0.0
【速率】?0.0
【飼養類型】舍飼和放牧
【補飼狀況】混合飼料及農副產品
包括淮河兩岸的淮豬（江蘇省的淮北豬、山豬、灶豬，安徽的定遠豬、皖北豬，河南省的淮南豬等）、河北省的深州豬、山西省的馬身豬、山東省的萊蕪豬和內蒙古自治區的河套大耳豬。
以下介紹以淮豬為例。體型較大，耳大下垂超過鼻端，嘴筒長直，背腰平直狹窄，臀部傾斜，四肢結實有力，被毛黑色，皮厚毛粗密，冬季密生棕紅色絨毛?；簇i成年公豬體重140.6千克，母豬體重114.9千克，頭胎產仔9～10頭，經產仔13頭，日增重為251克。深州豬成年公豬體重為150～200千克，母豬為100～150千克，頭胎產仔10.1頭，經產仔12.8頭，高水平營養日增重為434克，屠宰率為72.8%。馬身豬成年公豬體重為121～154千克，母豬為101～128千克，初產仔10.5～11.4頭，經產仔13.6頭，肥育期日增重為450克，瘦肉率為40.9%。萊蕪豬成年公豬體重為108.9千克，母豬為138.3千克，初產仔10.4頭，經產仔13.4頭，肥育期日增重為359克，屠宰率為70.2%。河套大耳豬：成年公豬體重149.1千克，母豬為103千克，初產8～9頭，經產仔10頭，肥育期日增重為325克，屠宰率為67.3%，瘦肉率為44.3%。
參考資料 >