梁文韜（英語：Hugo Leung Man To，1950年8月11日—），男，原籍廣東中山，在澳門長大，香港特別行政區廚師、食家、電視節目主持人、元朗大榮華酒樓董事總經理。
人物經歷
梁文韜身型巨大，有食神及韜哥的稱號。19歲開始到灣仔榮華酒樓學廚，后在新界元朗大榮華酒樓擔任大廚，以傳統圍村菜聞名。近年開始在無線電視節目《日日有食神》擔任主持，曾到中國各地拍攝，亦有演出一些電視廣告。
梁文韜曾就讀澳門圣若瑟教區中學，就讀初中時與泛海國際主席馮兆滔為同學。其父于1966年因澳門一二·三事件而放棄當地經營的生意，梁文韜一家七口來到香港西環堅尼地城生活。而父親與兄弟就合資經營“合星海產批發”公司，后再自己開設“合利魚欄”，梁文韜在此時候在檔口幫忙。他之后在告羅士打大廈一間負責出口工作的塑膠花廠上班。1970年，梁文韜到鐵達時洋行擔任出口業務員，同時在晚上到灣仔榮華酒樓學做燒味（因父親認識榮華酒樓的股東謝遍而獲謝氏介紹到酒樓當學徒）。
梁文韜父親于1975年以三萬元入股元朗大榮華酒樓（灣仔榮華酒樓的分公司），梁文韜被介紹到該酒樓的餅鋪做餅柜，負責接月餅和臘味的訂單。他翌年在酒樓做巡緝員，維持酒樓內的秩序，不久后升做樓面經理。1994年，大榮華酒樓安寧路分店發生大火，停業數年，1998年12月酒樓重開，梁文韜開始協助年紀老邁的謝氏打理該分店生意。
據老街坊稱大榮華一直由人稱“艇叔”的擔任大廚至2014年，梁負責樓面、管理及推廣工作，梁本人入廚經驗不多。后經葉漢良向文化界介紹，始以傳統圍村菜聞名。
個人生活
家庭生活
梁文韜家庭從事海鮮生意，他在家中排行最大，有5兄弟姊妹，現在育有兩名兒子。澳門治安警察局現任局長梁文昌為其胞弟。
健康生活
2021年梁文韜由325磅成功瘦身、減磅至195磅。他本人指出用生飲食及運動方法減肥。
食神之道
《日日有食神》在香港特別行政區曾經創下飲食節目30點的最高收視率，大家都愛看梁文韜先生在節目里滔滔不絕地給大家講美食。梁文韜先生說：“我的節目不單純是介紹什么好吃，而是解釋為什么這個東西好吃？好吃的定義是什么？什么原因令到它好吃？所以，收視率至今保持最高記錄。”因為有著豐富的美食知識作為強大的背景基礎，使得《日日有食神》不再是一檔普通的綜合性節目，而成為一個有教育性質的節目，一家老少都歡迎。
2011年12月26日，以梁文韜為生招牌的大榮華酒樓，推出一款罐裝“鵝肝醬”，以大平賣益食家作招徠，吸引不少愛“鵝肝”一族幫襯。不過有市民買回家后，一嘗味道發現只有豬味，細看罐上的成分標簽，原來只有豬肝而沒有鵝肝。
參考資料 >
繼蓮香樓后灣仔大榮華亦宣告結業 香港老字號酒樓疫下紛紛倒閉.大公網.2024-01-29
香港“食神”梁文韜“空降”成都推廣美食.中共成都市委外事工作委員會辦公室.2024-01-29
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