來源：互聯(lián)網(wǎng)
老二位麻醬燒餅是一種河北省的特色小吃。
風(fēng)味特點
麻醬燒餅是老二位飯店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。與涮火鍋，喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。
流行地區(qū)
老二位麻醬燒餅是一道河北省的回族小吃。
用料
主料
??面粉適量
輔料
??芝麻醬適量
??酵母(干)適量
??白芝麻適量
調(diào)料
??色拉油少許
??食鹽適量
老二位麻醬燒餅的做法
1.酵母溶于水，加入面粉中，揉成較軟的面團
2.蓋濕布餳20分鐘。搟成長方形面皮，加兩湯匙芝麻醬（提前加入鹽攪勻），用勺背或者刷子抹平
3.疊起切塊，然后兩手拉開，然后擰成汝陽麻花狀，頭尾相接
4.按扁。電餅鐺加熱，抹一薄層油，放入整形好的餅烙至兩面金黃即可
參考資料 >
老二位麻醬燒餅的做法.美食杰.2017-04-16