來源：互聯網
魚頭泡餅魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲、雞蛋魚頭羮等。
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
原料
大魚頭一個（約重1000克）、蒜4粒，青紅椒各1個、姜20克（拍碎）、長蔥白20克、芫荽1棵。
調味料雞粉8克、蠔油20克、醬油20克、黑椒汁40克、花生醬10克、玉米淀粉10克、麻油3克、胡椒粉3克、紹酒20克、精鹽8克、白糖2克。
步驟
1、先將大魚頭沖洗干凈、開邊，涂上少許鹽、雞粉，抹上少許玉米淀粉。
2、將砂窩燒夠熱，將煲仔醬汁調好備用。
3、放料頭加入少許油，放魚頭煎香，再放入煲仔醬爆至熟，邊爆邊入少許油，然后放芫荽加蓋攢酒即可。
參考資料 >
千島湖魚頭，“自然的饋贈”!.小時新聞.2023-12-08