恩施紫油厚樸，湖北省恩施市特產，中國國家地理標志產品。
恩施紫油厚樸因主產區位于雙河鄉雙河橋，又名“雙河厚樸”。恩施土家族苗族自治州栽培歷史悠久，產品質優、色紫、油潤，故稱“紫油厚樸”。恩施市雙河橋的紫油厚樸最為著名，數量多，樹齡長，被譽為上品。
2005年08月25日，原國家質檢總局批準對“恩施紫油厚樸”實施地理標志產品保護。
產品特點
品質特性
厚樸為木蘭科植物，分布于長江流域和陜西省、甘肅省南部，是中國二級珍稀保護植物，以干燥的干皮、枝皮、根皮入藥。是中國傳統常用大宗中藥材品種，屬限量收購的中藥材品種。
恩施紫油厚樸因其質量“紫色而油重”的特征而冠名，是鄂西地區（包括重慶市，即原川東地區）的小凸尖葉型地方品種，經過恩施獨特的加工工藝加工而成的厚樸商品藥材，并為歷代醫家所推崇，是湖北省的道地藥材。
藥用價值
厚樸藥理學作用廣泛，是國內治療腸胃疾病中成藥的重要組方之一，全國制藥工業中，利用厚樸配方的中成藥就達200多種。中國醫學寶庫中的千古良方——藿香正氣方中就有厚樸。藿香正氣水、香砂養胃丸、開胸順氣丸、柴胡舒肝丸、胃腸安丸等20多種常用中成藥大品種的主要原料藥就是厚樸。
以厚樸為原料的多種中成藥大品種已經入選《國家基本醫療保險、工傷保險和生育保險藥品目錄》。同時厚樸活性成分厚樸酚與和厚樸酚的提取，厚樸葉的加工和出口，開創了厚樸資源綜合利用的新途徑。
產地環境
湖北省恩施市地處鄂西南山區，總的氣候特點是冬少嚴寒、夏無酷暑、霧多寡照、終年濕潤、降水充沛、雨熱同期。產區內無工業化污染，為恩施紫油厚樸生長提供了良好的生態環境，空氣、水源經檢測，空氣二氧化硫、氯化物未檢出，NO2日均值變幅，平均值和TPS變幅、平均值四項質量指標均符合GB3095《環境空氣質量標準》規定要求。水質各項指標符合GB3838《地面水環境質量標準》規定要求。
恩施紫油厚樸產區土壤肥沃，多為黃棕壤和棕壤。其中黃棕壤土地面積為225萬畝左右，約占全市總面積的37.8%，棕壤土地面積209萬畝，占全市總面積35.1%。土壤有機質含量3.97%—5.47%，全氮含量0.1884%—0.2486%，堿解氮含量202毫克/千克—263毫克/千克，速效磷含量8毫克/千克—15毫克/千克，速效鉀含量75毫克/千克—165毫克/千克，PH值5.5—6.5。通過對產區土壤采樣檢測，鉛、鎘、、貢、六氯環己烷、滴滴梯，各項指標均符合GB15618《土壤環境質量標準》規定要求。
歷史淵源
厚樸在中國具有悠久的生產、加工和應用歷史，始載于《神農本草經》，列為中品，歷代本草都有收載，也為各版《中華人民共和國藥典》所收載。
漢末，據《名醫別錄》載“厚樸，今出建平（今恩施土家族苗族自治州屬當時的建平郡）、枝城市極厚、肉紫色為好”。蘇頌也認為“皮極鱗皺而厚，紫色多潤者佳，薄而白者不佳”。
明代，李時珍《本草綱目》曰“其木質樸而皮厚，味辛烈而紫赤，故有厚樸、烈、赤諸名”。
《實用中醫藥》（1958年熊夢緒著）載：“厚樸產四川省、湖北等地……以鄂西、川東一帶生產的品質最好，……均以皮部肉厚達3分（即1厘米）左右，香濃油多，質細色紫，嚼之無渣，味帶辛辣的為佳”。
《湖北省林業志》載：“厚樸，恩施雙河橋所產最為著名，皮厚、質細、油性重、香氣濃、斷面褐色、內表深紫色，稱為‘老山紫油厚樸’，被譽為上品”。
恩施紫油厚樸栽培初始恩施市新塘鄉雙河橋。相傳500多年前（1500年前后），當時廖、張、李、王、趙等姓人家從湖南省遷到恩施雙河水杉壩墾荒居住（這一帶是荒無人煙的水杉林，因此而得名“水杉壩”）。當時，人們利用這里的地理生態環境，以栽種經濟林木類的厚樸為主而約定成俗：凡生兒育女，須栽厚樸一坡（一般100－120株），待兒女長大成人，砍伐后剝皮，經加工出售，以備置婚嫁用品。
如此代代相傳，恩施市境內迄今仍有10多棵百年樹齡以上的厚樸樹，其中2顆最大的厚樸樹被當地人們稱之為“厚樸王”。在恩施土家族苗族自治州發現愛新覺羅·旻寧二十一年（1841年）刻有府縣頒布的種桑、植桐、栽漆、育厚樸、播烏桕勸令的石碑，可以看出，清代當地政府已經對厚樸的種植進行指導。
20世紀30年代，茂密的厚樸林已將水杉林取代，從此雙河橋的厚樸知名度逐漸擴大，武漢市、湖南省、四川省、江西省、廣州市、省徽等地的藥商紛紛到該地收購厚樸并集中在水杉壩加工。然后將產品轉運到四川成都、武漢、長沙市、南昌市等地銷售，并整裝出口港、澳、日本及東南亞國家，使恩施紫油厚樸享譽中外。
新中國成立后，恩施紫油厚樸種植受到當地政府和有關部門的高度重視，50至60年代先后建立了國營太山廟藥材場、大山頂藥材場和雙河長嶺崗公社藥材場，初步形成了以種植紫油厚樸為主的專業藥材場圃。據歷史資料統計，全縣當期紫油厚樸種植面積為166.6公頃。
20世紀70年代，國家在厚樸主產區建立了湖北恩施（雙河市）、四川都江堰市、廣西壯族自治區資源、景寧畬族自治縣四個萬畝厚樸基地，恩施雙河為其它產區提供了大量厚樸種子、種苗。厚樸的種植、加工一直是當地農民的主要經濟來源之一。在“發展經濟，保障供給”的號召下，恩施紫油厚樸種植快速發展。1972年湖北省藥材公司將恩施市列為厚樸生產基地，并在雙河長嶺崗藥材場建立了萬畝厚樸林。在其影響下，全縣相繼建立了20多個專業藥材場，僅雙河以種植紫油厚樸為主的大隊、小隊藥材場就有10余個。
20世紀80年代中期，由于厚樸市場行情飆升，當地農民無節制的砍伐，導致厚樸面積銳減。據歷史資料統計，恩施市藥材公司1952至1985年共收購厚樸23萬擔。至90年代初，恩施土家族苗族自治州成年厚樸林留存面積不足萬畝。而厚樸采收年限在10年以上，造成接下來10多年內，紫油厚樸有名無貨的尷尬局面。
進入21世紀，隨著國家中藥現代化的實施，厚樸產業邁入了一個嶄新的道路。2001年，厚樸同時列入國家和湖北省科技攻關計劃。2006年，厚樸又被列入“十一五”重大項目“湖北省地道藥材生產和質量規范體系的建立”。
2008年，恩施州、恩施市決定以恩施雙河為中心建成厚樸旅游產業帶。首先，沿恩鶴公路兩邊打造“恩施紫油厚樸百里長廊”，形成一個集厚樸產業發展、旅游觀光等為一體的厚樸風景線。其次，建立以恩施商家灣林場為主體的“厚樸主題公園”，形成集旅游觀光、休閑娛樂、科研教學、科普教育等為一體的恩施紫油厚樸旅游區。通過厚樸旅游文化的建立推動新農村的建設，由旅游業帶動當地飲食、休閑、購物、娛樂等產業發展，為當地農民發家致富提供平臺。
2010年，恩施紫油厚樸被列為全國農業標準化示范項目。該項目位于恩施市新塘鄉、鶴峰縣中營鄉、宣恩縣椿木營鄉，是湖北省首個“一區跨三縣市”農業標準化示范區。同年，恩施紫油厚樸被列入“十二五”湖北省六個重點地道藥材品種。
生產情況
1988年是恩施紫油厚樸收購量最高年，為2120.8噸，占當年中國厚樸（包括溫樸）收購量的60%。
2010年，恩施紫油厚樸種植面積31.2萬畝，其中，建成了以新塘鄉雙河長嶺崗為中心的厚樸規范化種植基地5000畝，同時建成了相應的恩施紫油厚樸良種繁育基地。其中建立了母本園500畝，育苗基地250畝，指導公司和農民辦育苗基地500畝。年提供優質厚樸種子10000公斤，苗木400萬株，為從源頭上控制種子、苗木質量，提高厚樸規范化種植水平創造了條件。同時輻射周邊厚樸種植面積近30萬畝，種植規模在中國首屈一指。厚樸產量1000噸左右，占中國厚樸（包括溫樸）產量的30%。
2013年，恩施市雙河鄉、宣恩縣椿木營鄉、鶴峰縣中營鄉的全國農業標準化示范項目，建成長達50千米的紫油厚樸百里長廊。示范區內累計培訓各類技術人員400人次，建立示范戶2400戶，示范面積800公頃。
產品榮譽
2005年08月25日，原國家質檢總局批準對“恩施紫油厚樸”實施地理標志產品保護。
地理標志
地域保護范圍
恩施紫油厚樸地理標志產品保護范圍以湖北省恩施市人民政府《關于界定恩施紫油厚樸地理標志保護范圍的建議的函》（恩市政[2004]66號）提出的范圍為準，為湖北省恩施市轄行政區域的崔壩鎮、沙地鄉、太陽河鄉、紅土鄉、新塘鄉、白果鄉、板橋鎮、盛家壩鎮等8個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
（一）種名
厚樸。
（二）栽培技術
1.立地條件：選海拔600至1700米、黃棕壤或棕壤、pH值5.5至6.5的土壤肥沃，環境無污染的地方栽培。
2.種子采集與貯藏：每年9月，在原產地區域內采集10年以上的厚樸樹的成熟種子，進行處理貯存。
3.選種：在播種前，選種子飽滿，色澤鮮亮，千粒重不低于140克。
4.播種、育苗：每畝播種不少于24千克；苗木高不低于30厘米，地徑≥0.8厘米。
5.移栽：采取穴栽穴施技術。移栽穴深20至30厘米，寬30至50厘米。每畝100株（株行距約2.6×2.6米）。田邊地角因地制宜栽培。
（三）采收與加工
1.采收：夏至前后，選樹齡10年以上的成樹采收。采收方法：從樹生長的地表每間隔40厘米左右橫向割斷樹皮，然后順樹干縱割，用起皮刀剝取樹皮，較細小的分枝和樹根，用小木槌捶打，使皮木分離，然后剝取樹皮。
2.加工工藝：
工藝流程：分檔→?水→發汗→干燥→蒸軟→卷筒→扎線→切齊→干燥→包裝→入庫。
工藝要求：將樹干皮置于沸水中煮5至8分鐘，取出堆置潔凈處，覆蓋青草“發汗”，待內表面呈紫褐色或棕褐色時，卷成雙筒狀，用十字堆碼法，自然晾干。根皮和枝皮自然晾干。
（四）質量特色
1.感觀：
干皮：呈單卷筒狀或雙卷筒狀，外表面黃褐，有細密的縱紋。
內表面紫棕色或深紫褐色，劃之顯油痕。斷面纖維性，顯油潤。
根皮：呈單卷筒狀或不規則的塊片，表面土黃色或灰褐色，內表面棕色，斷面纖維性。
枝皮：長條狀或卷筒狀，外表面褐色，內表面紫褐色，斷面纖維性。
氣味：氣香，味辛辣、微苦。
2.物理化學指標：
厚樸酚、和厚樸酚總量（C18H18O2），干皮、根皮≥4.0%，枝皮≥2.5%，水分≤14%（均以干燥物計）。
專用標志使用
恩施紫油厚樸地理標志產品保護范圍內的生產者，可向恩施市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
參考資料 >
恩施紫油厚樸.荊楚網.2018-05-29
恩施紫油厚樸.國家知識產權局.2018-07-07