黃芩（拉丁學名：黃芩屬 baicalensis Georgi），唇形科（Lamiaceae）黃芩屬（Scutellaria）多年生草本植物，又名香水水草、黃筋子。在中國、俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本均有分布。在中國境內分布廣闊，大興安嶺余脈向西南連接燕山北部山地為中國黃芩的重要分布區域，也是黃芩的主產區。黃芩多生于海拔60~1300米的陽光充足且干燥的地方，如向陽草坡地、休荒地、山頂、山坡、林緣及路旁等。喜溫和氣候和光照，耐旱耐寒；適應性很強，對土壤的要求并不嚴苛，但喜中性或偏堿性、土質疏松、肥沃的土壤。
黃芩根狀莖肥厚，肉質，伸長而分枝。莖基部伏地，上升，鈍四棱形，綠色或帶紫色，自基部多分枝。葉堅紙質，披針形至線狀披針形，全緣；葉柄短，被微柔毛。花序在莖及枝上頂生，總狀，常于莖頂聚成復總狀花序；苞片卵圓狀披針形至披針形。花萼外面密被微柔毛，內面無毛。花冠紫、紫紅至藍色，外面密被具腺短柔毛，內面在囊狀膨大處被短柔毛；冠筒近基部明顯膝曲；冠檐2唇形，上唇盔狀，下唇中裂片三角狀卵圓形。小堅果卵球形，黑褐色，具瘤，腹面近基部具果臍。
黃芩根、果實都可入藥。黃芩根有清熱瀉火，燥濕解毒，止血，安胎的功效。黃芩果實，具有止痢的功效，主治痢下膿血。在中國北方各省及云南省部分地區，民間采摘黃芩地上部分代茶飲用，具有多種保健作用。黃芩莖葉及其提取物還可作為飼料添加劑使用，可以顯著提高禽畜的多種免疫功能，并在一定程度上改善肉質。
歷史
名稱考證
在中國，黃芩始載于《神農本草經》，作為中藥材首載于《神農本草經》:“黃芩一名腐腸。”黃芩有多個別稱，《吳普本草》云“黃芩一名黃文，一名妒婦，一名虹勝，一名經芩，一名印頭，一名內虛。”南北朝時期陶弘景的《本草經集注》記載了黃芩的另外2個別稱：條芩和枯芩。對于黃芩的老根和新根也有不同的叫法，李時珍的《本草綱目》就對于其有詳細記載，“宿芩乃舊根，多中空，外黃內黑...子芩乃新根，多內實，即今所謂條芩。”自宋以后，黃芩的別稱逐漸減少，記載趨于統一，基本以黃芩為正名。
產地考證
中國古籍中，《神農本草經》最初記載黃芩產地僅為“生川谷”，無具體地名。《名醫別錄》首次出現了黃芩的具體產地“生秭歸縣及宛朐縣”，即湖北歸縣和菏澤市。唐宋時期產區進一步擴大，宋代《本草圖經》將黃芩的原產地擴充至川蜀地區:“黃芩，生屈原故里山谷及冤句，今川蜀、河東、陜西省近郡皆有之。”根據歷代本草書籍記載可知，在中國，黃芩的產區從古到今是一個不斷擴展的過程，且不同的歷史時期黃芩的道地產區也不同。
形態特征
莖
多年生草本；根狀莖肥厚，肉質，徑達2厘米，伸長而分枝。莖基部伏地，上升，高30～120厘米，基部徑2.5-3毫米，鈍四棱形，具細條紋，近無毛或被上曲至開展的微柔毛，綠色或帶紫色，自基部多分枝。
葉
葉堅紙質，披針形至線狀披針形，長1.5-4.5厘米，寬0.5～1.2厘米，頂端鈍，基部圓形，全緣，上面暗綠色，無毛或疏被貼生至開展的微柔毛，下面色較淡，無毛或沿中脈疏被微柔毛，密被下陷的腺點，側脈4對，與中脈上面下陷下面凸出；葉柄短，長2毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
花
花序在莖及枝上頂生，總狀，長7~15厘米，常于莖頂聚成復總狀花序；花梗長3毫米，與序軸均被微柔毛；苞片下部者似葉，上部者遠較小，卵圓狀披針形至披針形，近于無毛。花萼開花時長4毫米，盾片高1.5毫米，外面密被微柔毛，萼緣被疏柔毛，內面無毛，果時花萼長5毫米，有高4毫米的盾片。花冠紫、紫紅至藍色，長2.3-3厘米，外面密被具腺短柔毛，內面在囊狀膨大處被短柔毛；冠筒近基部明顯膝曲，中部徑1.5毫米，至喉部寬達6毫米；冠檐2唇形，上唇盔狀，先端微缺，下唇中裂片三角狀卵圓形，寬7.5毫米，兩側裂片向上唇靠合。雄蕊4枚，稍露出，前對較長，具半藥，退化半藥不明顯，后對較短，具全藥，藥室裂口具白色髯毛，背部具泡狀毛；花絲扁平，中部以下前對在內側后對在兩側被小疏柔毛。花柱細長，先端銳尖，微裂；花盤環狀，高0.75毫米，前方稍增大，后方延伸成極短子房柄；子房褐色，無毛。
果
小堅果卵球形，高1.5毫米，徑1毫米，黑褐色，具瘤，腹面近基部具果臍。
物種分布
分布范圍
中國、俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本均有分布。在中國境內分布于甘肅省、山東省、陜西省、江蘇省、內蒙古自治區、湖北省、遼寧省、北京市、黑龍江省、河北省、山西省、河南省等地。大興安嶺余脈向西南連接燕山北部山地為中國黃芩的重要分布區域，也是黃芩的主產區。尤其以壩上高原（現泛指張家口市以北100公里處到承德市以北100公里處)和燕山北部出產的黃芩最為著名。
生境
黃芩多生于海拔60~1300米的陽光充足且干燥的地方，如向陽草坡地、休荒地、山頂、山坡、林緣及路旁等。喜溫和氣候和光照，耐旱耐寒，地下的部分可以耐-30℃以上的低溫；適應性很強，對土壤的要求并不嚴苛，但喜中性或偏堿性、土質疏松、肥沃的土壤。黃芩需要在排水良好的地方種植，地面土壤中積水過多會導致其生長不良，嚴重者會導致其根部腐爛而死亡。
繁殖
黃芩花期7-8月，果期8-9月，通過異交結實，自交不親和。通過緊縮的花序和鮮艷的花色吸引昆蟲，在花朵開放后，花藥很快開裂，花粉暴露，昆蟲在吸食花蜜的過程中，通過體表豐富的毛叢粘附花粉起到傳播作用。
傳粉媒介主要是蜂類，特別是蜜蜂總科的昆蟲，其中主要有沙漠條蜂、紅光雄蜂、花條蜂、富麗熊蜂、黃胸木蜂、緣條蜂等。傳粉昆蟲中數量較多的是沙漠條蜂，其口器較長，容易直達蜜腺花盤吸食到花蜜。
栽培
選地整地
選擇溫暖，陽光充足，疏松肥沃，便于灌溉和排水的田地，并做成一個長10米左右的平。在做好的畦內，均勻撒上充分腐熟的優質農家肥和磷酸氫二銨，然后與畦內的土壤進行充分拌勻，撿土塊、石塊，砸碎，摟平畦面之后待播。
人工繁殖
種子繁殖
黃芩以種子繁殖為主，亦可用分株或扦插繁殖。種子在播前進行處理，將種子用溫水或在室溫下浸泡，取出種子晾干，待種子裂口出芽時即可播種。
春季播種在4~5月，秋季播種在9~10月或7~8月的雨季，播種方法有條播、散播和點播三種。在播種期間，可以將的細沙與種子混合，然后播種，這有利于播種的均勻性。播種后要定期澆水，保持表層土壤濕潤，并去除出苗后過密的弱苗。如果土壤干燥，可在雨季種植，或者用塑料膜或草覆蓋以保墑[shāng]，出苗后可以將其除去。
分根繁殖
收獲時選擇優質的植株，將根狀莖留作繁殖材料。如果在冬季收獲，則將根莖埋在陰涼的室內，并在次年春天分根栽種;如果是在春季收獲的，則隨挖隨栽，將根莖分成若干塊，每塊上有數個芽，將其種于大田。
扦插繁殖
最適宜的插期為5~6月，剪取莖枝上端半木質化的幼嫩部分，再把下面2節的葉去掉。插床最好使用砂土，疏松的砂壤土也較適宜。一般應隨剪隨插，插后第一時間澆水，同時搭棚遮蔭，噴水保持土壤濕潤，但不宜太濕，否則插條會變黑腐爛。
水肥管理
黃芩生長第1年不需追肥，第2年根據土壤肥力和植株生長情況進行適當追肥。追肥在每年的6月底-7月初進行，行間開溝施下，每畝追施過磷酸鈣20千克、尿素5千克，覆土后澆水，以促進植株和根部的生長。黃芩的管理還需要注意排水，當地里積水時，容易造成根部腐爛，因此在多雨的季節，要及時排除地里的積水。
病蟲害防治
黃芩常見的病害有枯葉病和根腐病，枯葉病的防治方法是在冬季清除病殘體，對其進行集中燒毀，這樣可以徹底消滅越冬的菌源；發病的初期可以噴灑波爾多液防治。對于根腐病，在發現病株的時候需要立刻拔掉，并且在其生長的位置撒上生石灰，防止傳染。在發病初期可以通過噴灑退菌特或者波爾多液防治。蟲害主要為黃芩舞蛾，通過處理枯枝落葉等殘株及噴施康寬噴霧防治。
采收
人工栽培的黃芩以3年生的為宜。采收一般在深秋，隨著地理緯度向南移動，黃芩的采收時期相應推遲。莖葉枯萎后開挖，應當深挖，以防止黃芩根折斷。采挖后，要去掉殘莖，曬至半干時放入蘿筐內撞掉老皮，使根呈黃色，然后再攤開晾曬至全干；但不能過度曝曬，也不可水洗或被雨淋，否則會造成質量和等級下降。
用途
醫學藥用
根據中國國家中醫藥管理局《中華本草》記載，黃芩根、果實都可作為中藥材使用。黃芩根味苦，性寒；歸肺、心、肝、膽、大腸經。清熱瀉火，燥濕解毒，止血，安胎。可用于治療肺熱咳嗽、熱病高熱神昏、肝火頭痛、目赤腫痛、濕熱黃疸、瀉痢、熱淋、吐衄、崩漏、胎熱不安、癰腫療瘡，以及濕溫、暑濕、胸悶嘔惡、濕熱痞滿等病癥。黃芩子，即黃芩果實，具有止痢的功效，主治痢下膿血。
食用營養
在中國北方各省及云南省部分地區，民間采摘黃芩、并頭黃芩（黃芩屬 scordifolia）、滇黃芩（Scutellaria amoena）等植物地上部分代茶飲用，具有多種保健作用，民間稱為黃芩茶、黃金茶。黃芩莖葉泡出的茶色澤金黃，口感清香，具有清熱燥濕，瀉火解毒，消炎、促消化等作用。在北京、河北省、山西省等黃芩野生資源比較豐富的地區，黃芩茶目前還在被人們飲用。
其他用途
黃芩莖葉及其提取物還可作為飼料添加劑使用。可以顯著提高雛雞、仔豬的多種免疫功能，防治奶牛隱性乳腺炎，顯著促進肉雞生長，并在一定程度上改善肉雞胸肌的肉質。
文化
在中國，黃芩茶的應用已有千年的歷史。其在中國北方出現和大規模推廣與歷史上的兩次“茶禁”息息相關，在黃岑產區當地沒有茶葉可供飲用時，人們很有可能采摘黃芩地上部分泡茶飲用，并在黃芩產區廣為流傳。
以前黃芩茶多為自采自用。近年來，隨著人們對健康的重視，回歸自然以及保健的需求，黃芩茶已逐漸走出尋常百姓家，以商品的形式進入流通貿易領域，被更多的人認識和飲用。近年來，在北京、內蒙古自治區、河北省等地建立了大面積的種植基地，綜合開發黃芩資源，形成了專業化的經營公司，正在形成黃芩茶特有的茶文化。
相關研究
黃芩根的化學成分包含黃酮類化合物及其他成分。其中黃酮類化合物有黃芩素（baicalein）、黃芩新素（neobaicalein，即黃芩黃酮Ⅱ，skullcapflavoneⅡ）、黃芩甙（baicalin）、漢黃芩素（wogonin）、漢黃芩甙（wogono-side）等；其他成分包括β-谷甾醇、苯甲酸、黃芥酶、苯乙酮、油酸、脯氨酸等。主要的活性成分有黃芩素、漢黃芩素、黃芩苷等。
藥理學研究
何曉山等通過Bliss法測定滇黃芩總黃提取物的急性毒性及對烏頭堿誘發大鼠實驗性心律失常的影響，結果發現滇黃芩總黃酮提取物對小鼠毒性小，但有明顯的抗實驗性心律失常作用。錢云英等通過體外培養宮頸癌細胞株，并加入不同濃度的漢黃芩素形成對照探究漢黃芩素對宮頸癌細胞生長的作用機制，發現漢黃芩素可抑制宮頸癌細胞細胞增殖、促進其凋亡。
毒理學研究
張崴等應用胚胎干細胞實驗模型體系評價黃芩的胚胎毒性，研究發現黃芩苷對胚胎干細胞分化有一定程度的抑制作用，具有弱胚胎毒性。張元元等通過對照試驗的方法研究發現一定劑量的黃芩苷對矽肺大鼠有明顯的肝腎毒性作用。
參考資料 >
黃芩Scutellariabaicalensis.植物智.2023-05-31
黃芩.物種2000中國節點.2023-05-31
黃芩.中國大百科全書.2023-05-31