秦嶺細鱗鮭（拉丁學名：Brachymystax lenok subsp. tsinlingensis），別名梅花魚，是細鱗魚屬細鱗鮭的一個亞種魚類。秦嶺細鱗鮭是第四紀冰期時期的殘留物種，屬冷水性山麓魚類。秦嶺細鱗鮭肉質細嫩鮮美，沒有肌間刺，可食用，在宋代的時候就被作為朝廷貢品。由于人類的大量非法捕捉和棲息地的減少等因素，秦嶺細鱗鮭種群數量日趨縮小，生殖親體出現退化趨勢，逐漸朝小型化、低齡化方向發展，于2021年2月5日被列為中國《國家重點保護野生動物名錄》國家二級保護野生動物。截止2022年，野生種群僅分布于甘肅省省內渭河上游及其支流以及陜西省內漢江北側的支流湑水河、子午河上游的溪流中。
為保護秦嶺細鱗鮭，中國開展的主要工作有人工種群復壯和棲息地保護兩個方面。秦嶺細鱗鮭的增殖放流工作在2012年以后，人工繁殖技術有所突破后才漸漸展開。甘肅天水秦嶺細鱗鮭馴養繁殖場利用山區冷流水培育秦嶺細鱗鮭苗種，常年為渭河上游的放游活動提供大規格苗種。在棲息地保護方面，截至2022年，中國以秦嶺細鱗鮭為主要保護對象的省級以上自然保護區有6處，以及5處國家級水產種質資源保護區。
秦嶺細鱗鮭體長一般為150~450毫米。頭鈍，兩頜、犁骨與腭骨之間各有1行小尖牙；體被橢圓形小鱗；背鰭短，尾鰭為叉狀；背面及兩側有斑緣為白的黑斑點。秦嶺細鱗鮭常生活在海拔900~2300米的深潭以及山澗河流中，水底多為大型礫石；多在每天早晚前后活動；肉食性，以小型魚類、魚卵、蝦、水生昆蟲等為食；產卵時水溫低于10℃，通常一次排完。
物種研究
物種起源
細鱗魚屬（Brachymystax）魚類起源于亞歐北寒帶，而秦嶺細鱗鮭是第四紀冰期細鱗鮭由北向南遷移的孑遺物種，遷移后生活在秦嶺地區海拔較高的山澗冷水溪流中，不再回到海洋中生活。
關于秦嶺南麓（長江水系）秦嶺細鱗鮭的來源一直有爭議，可能是受到河流侵襲的影響，細鱗鮭翻越秦嶺主脊到達秦嶺南麓的長江水系，也可能是通過人工引種而形成的。陜西省水產研究所杜漢斌等于2006年調査發現，20世紀30年代，陜西省農民宋孝都曾從陜西省周至縣的黑河（秦嶺北麓，屬黃河水系）向陜西省太白縣的湑水河（秦嶺南麓，屬長江水系）引種10多尾秦嶺細鱗鮭幼魚，長江水系的秦嶺細鱗鮭群體是人工引種形成的。
命名、分類
秦嶺細鱗鮭最早由中國陜西潼關捕魚隊于1961年的冬天在渭河口偶然發現一尾，后送至中國科學院動物研究所三門峽市工作站進行鑒認。1966 年，中國學者在對采自太白山東側以及南側的40多尾細鱗鮭標本進行研究后，將其認定為一個新亞種——秦嶺細鱗鮭。
20世紀80年代以后，有部分學者對其亞種地位提出質疑，但尚無定論。新加坡國立大學的魚類學家凱蒂科（Kottelat）于2006年發表文獻，認為秦嶺細鱗鮭可被視為細鱗魚屬的一個有效種。故秦嶺細鱗鮭能否作為細鱗鮭的亞種，或是否應視為獨立的種，仍待詳細研究。
形態特征
秦嶺細鱗鮭體形呈長紡錘形，稍側扁，常見的體長為150毫米，最大可達450毫米，體重0.5~1.5千克。體被橢圓形小鱗，頭無鱗；頭鈍，吻微突出或者不突出；眼在頭前半部和頭側上方，眼間隔中央微凸；2個鼻孔之間距離較近，約位于吻中部，口前位面稍低；下頜比上頜略短些，上頜骨寬長外露，后端達眼中央下方；兩頜、犁骨與腭骨之間各有1行小尖牙；犁骨與腭骨牙行連成馬蹄形。鰓孔大，側位，下端達眼中央下方；鰓蓋膜分離，不連鰓峽，有假鰓；鰓耙外行19~23，呈長扁形，內行13，呈小塊狀；背鰭較短，上緣微凹，灰黃色；第1分支鰭條最長；脂背鰭位于臀鰭上方，臀鰭也較短，肛門鄰臀鰭前緣；胸鰭側位，較低，呈尖刀狀；腹鰭始于背鰭基中部下方；鰭基有一長腋鱗；尾鰭為叉狀。鰾長大，圓錐形，壁薄。
鮮活魚的背側呈現暗綠褐色；兩側為淡紅色，偏紫，到腹側漸漸呈現白色；背面及兩側有橢圓形的黑色斑點，斑緣有白色環紋；前背部斑較少，沿背鰭基及脂背鰭上各有4~5個黑斑。
分布棲息
分布范圍
秦嶺細鱗鮭是中國的特有種，曾廣泛分布于渭河以及漢水流域。分布在流經甘肅省和陜西省海拔1000~2000米的渭河及其支流，秦嶺南麓一般少見，唯有陜西漢江支流有少量分布。另外，在河北省白河及密云水庫上游湯河、灤河上游多倫的閃電河、遼寧省遼河東側支流太子河及渾河、朝鮮漢江及洛東江上游也有分布，中國與朝鮮的圖們江及鴨綠江的細鱗鮭可能也屬秦嶺細鱗鮭亞種。
秦嶺細鱗鮭的野外分布數量正在急劇減少，截止2022年其野生種群僅分布于甘肅省省內渭河上游及其支流以及陜西省內漢水北側的支流湑水河、子午河上游的溪流中。
棲息環境
秦嶺細鱗鮭是冷水性山麓魚類，成魚常生活在海拔900~2300米的深潭以及山澗河流中，水底多為大型礫石。可以生存的水溫范圍為1~19℃，最適的生長水溫為13~16℃。對pH值的適應范圍為5.75~7.8，致死上限為8.5，下限為4.3。通常其生存的河道兩側植被覆蓋率較高，土壤涵水條件較好，以牧草地或次生林居多，農田較少或基本沒有。河流較為湍急，并在河道內形成“臺階式”的落差，水中含氧量豐富，部分河段有少量泥土。河道以及兩側通常有大石頭堆砌而形成的石縫、水流沖擊河岸形成的洞穴以及樹根形成的孔隙，是秦嶺細鱗鮭白天隱藏或者逃匿的地方。沿岸植被以灌木叢和喬木為主，有比較強的遮光作用。除洪水期，很少能在平原干流中見到秦嶺細鱗鮭。
生活習性
覓食行為
秦嶺細鱗鮭是一種肉食性魚類，攝食小型魚類、魚卵、蝦、水生昆蟲等。較大的秦嶺細鱗鮭也可捕食林蛙以及落浮在水面的陸生昆蟲，偶爾還會躍出水面捕食飛蟲。幼魚通常食用小魚、水生昆蟲、水邊生活的動物及植物等。秦嶺細鱗鮭的攝食時間多集中于每天早晚前后，另外，在陰天，其攝食活動比較頻繁，基本全天均可見到其攝食；
節律行為
秦嶺細鱗鮭在自然情況下的產卵期為每年春、夏季（3~6月份），沿著主河道下游游至含有沙礫底質的上游主河道或是支流進行繁殖，9~11月份自上游遷移到主河道的下游處（含深潭或石縫）進行越冬。
生長繁殖
秦嶺細鱗鮭3~5冬齡可達性成熟，雄魚精巢粉紅色，雌性卵巢淡黃色。其繁殖期是每年的3月左右，繁殖時會在水下的砂地上挖坑筑巢，在砂石坑中完成產卵后會用尾巴扇動砂石將剛產下的卵遮蓋住，防止被其他動物偷食。一般其產卵時的水溫會低于10℃，絕對懷卵量為2670~4510顆。卵沉性，通常一次排完。卵徑多為3毫米，最大卵徑為4毫米，最小為2.5毫米。幼魚生長較為緩慢，1齡魚的體長約可達到130~160毫米。
人工養殖
養殖技術
在人工馴養的生長條件下，可采用人工馴食方法，使其轉變食性逐步適應并完全攝食人工配合顆粒飼料，克服在自然生長狀態下喜食鮮活動物餌料的習慣。日常管理時應定期巡塘，監測水質，檢查馴養環境，防止野生鳥綱捕食。
在進行人工繁殖時，應篩選個體大、體型好、沒有傷病、成熟度高的3~5齡且體重在0.25千克以上的種魚作為親魚。對親魚進行仿生態模擬強化培育，并人工調控親魚的性腺發育。在繁殖前期加強親魚的營養。可采用全人工繁殖法或者半人工繁殖法，全人工繁殖法即注射催產素人工催產、人工孵化受精卵等，半人工繁殖法即采用親魚自然發育，不使用催產素，待親魚自然性成熟，人工采卵取精進行人工授精，獲得受精卵的方法。
病害防治
膚霉病：是苗種培育階段常發生的一種病，多發于親魚的注射催產及受精卵的孵化環節，患病親魚的軀干、頭部、尾部出現水霉寄生，并粘附污物，似棉絮。加強日常管理也是預防該病的有效措施，還可用生石灰兌水進行全池潑灑。
白點病：多在春末、夏季發生，患病魚會在軀干、頭、腮布滿白點。應加強日常管理，管控好水質和水溫，保持水溫處在低溫條件，可避免發病。
物種保護
物種現狀
秦嶺細鱗鮭在海拔1200米以下的人口密集地區的資源量急劇減少，人們所能見到的基本都是2~3齡的未成熟個體，而在海拔1200米以上的人口較為稀少的地區尚有一定數量。其種群數量日趨縮小，生殖親體出現退化趨勢，逐漸朝小型化、低齡化方向發展。
2015年9月，陜西省渭南市華州區大水生野生動物省級自然保護區管理局管理人員發現其野生種群，該種群數量達到20多條，最大個體達到0.7千克。此次發現屬首次在渭河下游及其支流發現秦嶺細鱗鮭。
致危因素
導致秦嶺細鱗鮭種群數量日益減少的主要因素如下：第一，人類的大量非法捕捉。在高價利益的驅使下，每年都有很多人進使用毒藥、炸魚、電擊行等近乎捕盡的方式對秦嶺細鱗鮭進行捕捉，第二，其棲息地減少。秦嶺山區的采礦、筑壩、挖沙以及引水活動破壞其棲息地，使水量減少、產卵場質量下降，導致秦嶺細鱗鮭的洄游受到阻礙，影響到自然繁殖對野生資源的補充。
保護級別
2021年2月5日，秦嶺細鱗鮭的野生種群被列入中國《國家重點保護野生動物名錄》中，等級為國家二級保護野生動物。
保護措施
為保護秦嶺細鱗鮭，中國開展的主要工作有人工種群復壯和棲息地保護兩個方面。在人工種群復壯方面，主要是采取人工保種、 繁育和放流措施。甘肅天水秦嶺細鱗鮭馴養繁殖場十多年來一直利用山區冷流水培育秦嶺細鱗鮭苗種，技術日漸成熟，并常年為渭河上游的放游活動提供大規格苗種。秦嶺細鱗鮭的增殖放流工作于2012年后，即人工繁殖技術有所突破后才漸漸展開。在棲息地保護方面，主要的措施是建立秦嶺細鱗鮭保護區。截止到2022年，中國以秦嶺細鱗鮭為主要保護對象的省級以上自然保護區共有6處，總面積達到24429公頃，還有5處國家級水產種質資源保護區，總面積達到13307公頃。以上保護區覆蓋甘肅省、陜西省等秦嶺細鱗鮭典型的棲息地。
主要價值
秦嶺細鱗鮭是中國秦嶺地區溪流生態系統的頂級捕食者，在秦嶺森林和溪流生態系統中的物質循環與能量流動中發揮關鍵作用。其養殖種的肉質細嫩鮮美，沒有肌間刺，宋代的時候就被作為朝廷貢品，其具有較高的食用價值。
參考資料 >
中國生物物種名錄.物種2000中國節點.2022-11-15
Brachymystax lenok.iucnredlist.2024-08-17
國家林業和草原局 農業農村部公告(2021年第3號)(國家重點保護野生動物名錄).國家林業和草原局.2023-11-16
附件：國家重點保護野生動物名錄.國家林業和草原局.2023-11-16