桑皮又稱桑根白皮、桑白皮、伏蛇皮。是桑科(Moraceae)桑樹(桑樹)落葉喬木，偶有灌木，花期4月；果熟5-7月。葉為桑蠶飼料。木材可制器具，枝條可編籮筐，桑皮可作造紙原料，黑桑葚可供食用、釀酒，桑的葉、果及根皮具有藥用價值。近現(xiàn)代研究逐步明確桑（Morus alba L.）為桑白皮的主流藥用品種，2020年版《中國藥典》記載其來源為桑科植物桑的干燥根皮。
別名
桑皮又稱桑根白皮、桑白皮、伏蛇皮。
桑皮概述
漢語拼音：(sānɡ pí)，是指桑樹的皮。為造紙的原料。晉王嘉《拾遺記·后漢》：“乃剝庭中桑皮以為牒，或題於扉屏，且誦且記。”宋蘇易簡《文房四譜·紙譜》：“江浙間多以嫩竹為紙，北土以桑皮為紙。”
采集加工
冬季挖開根部(留一部份根勿使樹枯死)，用刀縱向剖開，以木槌輕擊，使皮與木部分離，取外表黃色粗皮曬干。
主治功能
功用主治：肺熱喘咳，水飲停肺，脹滿喘急，尤善瀉肺火而平喘咳，治肺熱咳喘，痰稠而黃。
藥性：味甘、微苦、歸肺、脾經(jīng)
性味歸經(jīng)
桑白皮味甘性寒，歸肺經(jīng)。
化學成分
桑白皮含黃酮成分、以及桑色喃，傘形花內(nèi)酯，東茗素，桑糖朊A，不具降壓作用的乙酰膽堿類似物。
藥理作用
1、桑皮水提取物，正丁醇提取物均有明顯利尿作用；
2、桑皮煎劑和水、甲醇、乙醇、正丁醇或乙醚等多種溶媒提取物，對麻醉家兔、大鼠或腎性高血壓大鼠均有不同程度的降壓作用，作用緩和持久，且反復用藥無快速耐藥作用；
3、正丁醇提取物靜注，能明顯增加犬胃腸活動，乙醇提取物對離體兔子腸和子宮有興奮作用，水提取物呈導瀉作用；
4、桑皮水或正丁醇提取物呈現(xiàn)鎮(zhèn)靜安定作用，以及輕度鎮(zhèn)咳作用，水提取物有明顯鎮(zhèn)痛作用；
5、桑皮煎劑有抑菌作用，桑皮甲醇桑糖朊均具有降糖作用。
桑皮鑒別
鑒別要點
鑒別桑皮要點有四：一是根皮呈扭曲的帶狀或卷筒狀，殘留有栓皮斑塊；二是內(nèi)表面黃白色，具縱紋；三是質韌難折斷，纖維性強，易撕裂但難分開；四是味甘微苦，久嚼纖維成團如絲綿。而類似品華桑、蒙桑的根皮則較硬而厚；栓皮未除盡的呈金黃色鱗片狀；橫切面可見放射狀條紋和斑點；味甘淡。至于偽品構樹皮和樹皮粉性較差、纖維性較弱，味淡或微苦澀，久嚼不呈絲綿狀。可資區(qū)別。
名典鑒別
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》：“桑根白皮，味甘寒。生山谷。”
2、南北朝雷學曰：“凡使，采十年以上向東畔嫩根，銅刀刮去青黃薄皮一重，取里白皮切，焙干用。其皮中涎勿去之，藥力俱在其上也。”
3、宋·蘇頌曰：“方書稱桑之功最神，在人資用尤多。”……又云：“女桑、桋桑。山桑。……俗間呼桑之小而條長者，皆為女桑。其山桑似桑，材中弓弩；桑絲中琴瑟，皆材之美者也，他木鮮及之。”
4、明·李時珍曰：“桑有數(shù)種：有桑樹，葉大如掌而厚；雞桑，葉花而薄；子桑，先椹而后葉；山桑葉尖而長。”
5、清·《本草從新》：“桑根白皮。刮去薄皮，去白。或生用或密炙”
快速鑒別
根皮呈長而扭曲的板片狀或雙邊內(nèi)卷的筒狀，厚3～6mm。表面淡黃白色或白色，有殘留的紅棕色或紅黃色栓皮斑塊，具明顯縱向細紋。內(nèi)表面黃白色或灰黃色，有縱紋。體輕質韌，難折斷，纖維性極強，易縱裂但難分開，撕裂時有粉塵飛出。氣微弱，味甘微苦。久嚼發(fā)粘，纖維成團似絲棉。
參考資料 >
桑皮的鑒別方法.康美中藥網(wǎng).2012-06-25