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月桂烯(Myrcene)亦稱香葉烯，A月桂烯在自然界中的存在較少，在香料工業(yè)中經(jīng)常用的是B月桂烯。B月桂烯為無色或淡黃色液體，具有清淡的香脂香氣。不溶于水，溶于乙醇等有機(jī)溶劑中。在肉桂油、楓茅油、柏木油、云杉油、松節(jié)水、檸檬草油、檸檬油等中均有存在。可用減壓病分餾的方法分離出月桂烯。
分子結(jié)構(gòu)
如圖所示：
制備
主要采用熱分解法。以β-蒎烯為原料，經(jīng)熱分解而得。另外，也可通過芳樟醇制得。
用途
烴類合成香料。可用于古龍香水和消臭劑。也是合成烯類合成香料如牻牛兒醇、芳樟醇、新鈴蘭醛、柑青醛等香料的重要原料。
物質(zhì)毒性
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