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在植物學上，楊梅的花和果都堪稱異數，因此楊梅科有限的幾種植物被單獨列為楊梅目。楊梅花的形狀被稱為柔荑花序。“柔荑”一詞出自《詩經·碩人》中的“手如柔荑，膚如凝脂”，意思是美人的素手像初生的茅莖一樣柔嫩纖小，肌膚像羊脂般光潔平滑。移用到植物學上，柔荑花序是指花軸較小的單性穗狀花，常見的有垂柳等。
形態特征
楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物。又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南省、廣東省、廣西壯族自治區、貴州省等地區均有分布。楊梅原產中國余姚市境內發掘的新石器時代的河姆渡遺址發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。
生長環境
低山丘陵向陽山坡或山谷中。
分布范圍
中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地。
植物文化
有關傳說
關于楊梅花，這里還有一個凄美的傳說呢。相傳很久以前，有一美麗的女孩，她心靈手巧精通刺繡。只要她見過的花都能繡。唯一感到遺憾的就是不會繡楊梅花。因為她沒見過楊梅花。這位女孩下定決心一定要學會繡楊梅花。經過一番努力，她終于從老人那里得知，楊梅只在除夕晚上開花。而且見過楊梅花的人都會死。為了繡盡天下的花姑娘決定冒著生命危險試一試。大年三十的晚上，姑娘一個人靜靜地坐在楊梅樹下等待楊梅開花。深夜十二點整，只見紅光一閃楊梅開花了。美麗的姑娘帶著滿足的笑容死去。而潮汕地區民間故事《姑嫂鳥》，講述的也是一個相似的故事。傳說姑嫂二人善繡百花而獨欠楊梅花，原因是楊梅只在夜間開花，拂曉就凋謝了。為了繡盡百花留住春天，姑嫂相約半夜上山觀摩楊梅開花，不幸小姑為老虎所害。其嫂尋姑不著，見有青鳥在身后“嫂咕！嫂咕！”地啼叫，知為小姑所化。于是回家安頓好婆婆之后，也化為青鳥伴姑而去。
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