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星鯊屬（學(xué)名：Mustelus）是皺唇鯊科的一屬，屬于脊索動物門、脊椎動物、軟骨魚綱、真鯊目。
形態(tài)特征
星鯊體長約1米。眼中等大小，橢圓形，瞬褶發(fā)達。噴水孔小，位于眼后。鼻孔寬大，前鼻瓣圓形突出，距口遠。口弧形，唇褶發(fā)達。牙細小而多，平扁亞圓形，齒頭退化或消失，鋪石狀排列。鰓孔中大，最后2個位于胸鰭基底上方。背鰭2個，無硬棘；第一背鰭較大，位于體腔中央上方，近于胸鰭或近于腹鰭；第二背鰭較臂鰭為大，起點前于臀鰭起點，下葉前部稍突出，近尾端處有一缺刻。分布廣。
白斑星鯊體具白色斑點，主要分布于黃海和東海。灰星鯊（Mustelus griseus）體無白點，第一背鰭起點幾對著或稍后于胸鰭里角上方，上唇褶短于或等于下唇褶。前鰭星鯊第一背鰭起點前于胸鰭里角，約與胸鰭里緣中部相對，上唇褶比下唇褶長
分布范圍
全球分布廣泛，包括20種，其中中國有3種。
棲息環(huán)境
主要棲息在大陸棚淺海區(qū)域，也進入港口。
生活習(xí)性
繁衍
卵胎生；灰星鯊為胎生，每產(chǎn)10余仔，胎兒具卵黃胎盤，連于母體子宮壁上，臍帶很長，子宮分成多室，胎兒各居一室。
主要價值
星鯊肉質(zhì)鮮嫩，主要供食用。
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