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胡建偉（1718年—1796年），原名健，字式，號勉亭，樂平古灶村人，清朝政治人物，進士出身。曾任直隸無極縣知縣、直隸正定縣知縣、福鼎市縣知縣、福建永定區(qū)知縣、福州市知府、澎湖通判等職。在任期間，他倡建文石書院，制訂學規(guī)，并且專司負責北臺灣臺灣原住民事務與漢族開墾番地之業(yè)務。
人物生平
胡建偉在清乾隆三年（1738年）考中舉人，次年又考取進士。他先后任河北無極、正定及福建福鼎知縣。在福鼎任內，以該縣地處閩、浙要沖，官吏過往頻繁，常要征用民房，胡到任后，另建館舍接待往來官員，使百姓不受煩擾。未幾，調任永定縣，繼調閩縣。時有叫戴乙的人，冒充官吏，橫行作惡。胡將他拘捕加以懲罰，全縣稱快。后升任福州市知府，兼澎湖通判和護糧工作。身兼三職而理事有條不紊。澎湖為海上孤島，生員往府道考試，要冒很大風險，故讀書人很少。他到任后，在島上建文石書院，延聘名師講課，并將歲考和科考改在島上舉行。嗣后讀書人不斷增加，原來全島只有3名生，到他離任時達13人。以后他又相繼出任漳州南勝同知、臺灣北路理番同知，卒于任所。他的著作包括《澎湖記略》12卷、《江湄集》8卷。其子，曾任甘肅河州知州。
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