俄羅斯海參主要是產自俄羅斯的符拉迪沃斯托克海域,由于俄羅斯靠近極地地區,因此俄羅斯參被稱為極地參。俄羅斯海參幾乎都是野生養殖的,首先因為俄羅斯人口少,水域非常的廣泛,導致了俄羅斯沒有水產養殖業,而且俄羅斯人對海參的食用沒有概念,因此也不會去開發俄羅斯海參的養殖,因此只有部分中國人會通過一些特殊的渠道去收購俄羅斯海參。
俄羅斯海參主要棲息于北緯43度的濱海邊疆區海參崴的大俄羅斯島,基地周邊為無人海域,海水純凈無污染。所以海域洋流活躍,氣候獨特,成為野生冷水海參及其它海珍品的優良棲息地,營養價值及口感遠高于國內淺灘圈養的海產品。
俄羅斯海參背部有6排刺,刺密而粗,口感勁道,營養價值是養殖參所無法比擬的。
動物特征
俄羅斯六排刺海參又名海參綱、海瓜,是一種名貴海產動物,因補益作用類似人參而得名。海參生活在海邊至8000米的海洋中,有六億多年的歷史,以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。海參肉質軟嫩,營養豐富,同人參、燕條、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。.
物種對比
特殊價值
由于符拉迪沃斯托克的海水溫度很低,海中的微生物和海藻之類的食物也比較少,生長在這里的海參生長非常緩慢,需要更長的時間才能長成成參,而且體積也要比一般的海參小上很多,正因為如此,俄羅斯海參體內可以積蓄更多的營養,故其營養價值極高。
棲息環境
俄羅斯海參主要棲息于北緯43度的濱海邊疆區海參崴的大俄羅斯島,基地周邊為無人海域,海水純凈無污染。所以海域洋流活躍,氣候獨特,成為野生冷水海參及其它海珍品的優良棲息地,營養價值及口感遠高于國內淺灘圈養的海產品。
海參崴
海參崴,崴表示山水彎曲處、洼地,自古以來就是重要的海參產地。位于烏蘇里江東部,歷史上歸屬于中國,1860年后被俄羅斯占領,并命名為弗拉迪歐斯托克。在烏蘇里江以東這片富饒的土地上,有著許多優良的林魚資源及不為人知的海中珍寶。
參考資料 >
俄羅斯參.海參網.2024-03-12