大葉冬青（學名：Ilex latifolia Thunb.）為冬青科（Aquifoliaceae）冬青屬（Ilex）常綠大喬木，別名苦丁茶、大葉茶等。產于中國、日本等地，在中國分布于江蘇、安徽、浙江等地。野生大葉冬青多分布在亞熱帶高山區的小溪邊緣，以及海拔250-1500米的山坡常綠闊葉林中、灌叢中或竹林中。大葉冬青喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，耐嚴寒和半陰不耐土壤干旱和空氣干燥，適宜生長在疏松肥沃、排水良好、富含有機質的酸性沙壤土中。
大葉冬青高達20米，胸徑60厘米，全體無毛；樹皮灰黑色；分枝粗壯，黃褐色或褐色，具葉痕。葉生于1-3年生枝上，葉片厚革質，長圓形或卵狀長圓形，葉面深綠色，邊緣具疏鋸齒，葉面深綠色，具光澤，背面淡綠色，葉柄粗壯。由聚傘花序組成的假圓錐花序生于二年生枝的葉腋內，無總梗；花淡黃綠色，4基數；苞片卵形或披針形，花萼近杯狀，花冠輻狀；花瓣卵狀長圓形。雌花：花序的每個分枝具1-3花，花萼盤狀，花冠直立；花瓣4，卵形。果球形，成熟時紅色，外果皮厚，平滑，內果皮骨質。花期4月，果期9-10月。
大葉冬青高大挺拔、枝葉濃密、四季常青，可作為觀果觀葉樹種；其木材紋理較直，可作為細木原料用于制作建筑、門窗、家具等工業用品，其樹皮還可提制栲膠；同時大葉冬青中還富含多種營養成分，可作為苦丁茶的原材料；其種植技技術簡單、周期短、成本低，經濟效益也十分顯著。此外，據《中藥大辭典》記載，大葉冬青葉片可入藥，具有疏風清熱、明目生津的功效。
形態特征
大葉冬青為常綠大喬木，高達20米，胸徑60厘米，全體無毛。
莖
樹皮灰黑色；分枝粗壯，具縱棱及槽，黃褐色或褐色，光滑，具明顯隆起、闊三角形或半圓形的葉痕。
葉
葉生于1-3年生枝上，葉片厚革質，長圓形或卵狀長圓形，長8-19（-28）厘米，寬4.5-7.5 (-9)厘米，先端鈍或短漸尖，基部圓形或闊楔形，邊緣具疏鋸齒，齒尖黑色，葉面深綠色，具光澤，背面淡綠色，中脈在葉面凹陷，在背面隆起，側脈每邊12-17條，在葉面明顯，背面不明顯；葉柄粗壯，近圓柱形，長1.5-2.5厘米，直徑約3毫米，上面微凹，背面具皺紋；托葉極小，寬三角形，急尖。
花
由聚傘花序組成的假圓錐花序生于二年生枝的葉腋內，無總梗；主軸長1-2厘米，基部具宿存的圓形、覆瓦狀排列的芽鱗，內面的膜質，較大。花淡黃綠色，4基數。雄花：假圓錐花序的每個分枝具3-9花，呈聚傘花序狀，總花梗長2毫米；苞片卵形或披針形，長5-7毫米，寬3-5毫米；花梗長6-8毫米，小苞片1-2枚，三角形；花萼近杯狀，直徑約3.5毫米，4淺裂，裂片圓形；花冠輻狀，直徑約9毫米，花瓣卵狀長圓形，長約3.5毫米，寬約2.5毫米，基部合生；雄蕊與花瓣等長，花藥卵狀長圓形，長為花絲的2倍；不育子房近球形，柱頭稍4裂。雌花：花序的每個分枝具1-3花，總花梗長約2毫米，單花之花梗長5-8毫米，具1-2枚小苞片；花萼盤狀，直徑約3毫米；花冠直立，直徑約5毫米；花瓣4，卵形，長約3毫米，寬約2毫米；退化雄蕊長為花瓣的1/3，敗育花藥小，卵形；子房卵球形，直徑約2毫米，柱頭盤狀，4裂。
果實
果球形，直徑約7毫米，成熟時紅色，宿存柱頭薄盤狀，基部宿存花萼盤狀，伸展，外果皮厚，平滑。分核4，輪廓長圓狀橢圓形，長約5毫米，寬約2.5毫米，具不規則的皺紋和塵穴，背面具明顯的縱脊，內果皮骨質。
物種分布
分布范圍
大葉冬青產于中國、日本等地，在中國分布于江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、廣西和云南等地。
棲息環境
野生大葉冬青多分布在亞熱帶高山區的小溪邊緣，以及海拔250-1500米的山坡常綠闊葉林中、灌叢中或竹林中。根據中國浙江九龍山國家級自然保護區原生地生境調查，大葉冬青多生于土壤較薄、石粒多、濕度大的溪邊、谷地，伴生樹種有浙江楠（Phoebe chekiangensis）、紫楠（Phoebe sheareri）、三尖衫（Cephalotaxus fortunei）、秀麗槭（Acer elegantulum）。
生長習性
大葉冬青喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，其生長適溫為15-30℃，耐嚴寒和半陰，冬季能忍受-15℃左右的極端低溫，不耐土壤干旱和空氣干燥，忌積水和鹽堿地，適宜生長在疏松肥沃、排水良好、富含有機質的酸性沙壤土中。花期4月，果期9-10月。
栽培技術
選地與整地
大葉冬青忌風，宜選擇低丘、中丘、低山山腰等海拔較低的背風處作為種植地，栽種前需整地并按行距開溝，然后施加土雜肥作底肥。坡地及零星分布的小塊地可采用挖穴種植，緩坡平地則宜作畦密植。
人工繁殖
播種
大葉冬青的種子休眠期很長，需先用濕砂室溫層積儲藏1年，在播種前用溫水浸泡，再低溫處理催芽，約3-4月后種子陸續萌發。然后將萌發的種子于3月播入砂床中，約8-12天幼苗出土。最后將長出真葉的幼嫩芽苗及時移至土壤中。也可將種子直接播于土壤中，并覆蓋一層細土，及時澆水保持土壤濕潤。
扦插
于梅雨季節，剪取半木質化、稍強壯的大葉冬青枝條作為插穗，保留2個半片葉，切口后用生根粉液浸泡，再將其插入苗床中，上蓋一層塑料薄膜保濕。采用全光照間歇噴霧管理，插床溫度維持在21-26℃，2個月后插穗即可生根。
組織培養
選取大葉冬青具節莖段作為外植體，洗凈消毒后接種至培養基，待愈傷組織生成后，轉入增殖培養基中，誘導叢生芽生成。再將叢生芽轉到生根培養基中誘導生根，最后將健壯小苗煉苗并移栽。
養護管理
大葉冬青定植后需及時澆水，保持土壤濕潤。由于大葉冬青幼苗莖葉柔嫩，不能使用化學除草劑，只能人工鋤草，當其幼樹抵抗力增強時，可適當使用除草劑。大葉冬青生長速度較慢，對肥料的需求不多，可在生長季節追施稀薄餅肥水。但在夏季氣溫達32℃以上或冬季氣溫降至15℃以下時，需停止施肥。當大葉冬青長高長大時，需及時打頂摘心，促進植株矮化，四面枝梢均衡發展。
病蟲害防治
通過合理調整樹體及樹間結構，改善通風透光條件，惡化病蟲害的生存環境，大葉冬青的病蟲害主要為藻斑病、白蠟蚧，藻斑病多在蔭蔽且通風透光不良的條件下發生，可在發病初期噴施苯來特、退菌特可濕性粉劑防治。白蠟蚧[jiè]多在通風不良、濕度偏大、光線較差的條件下發生，可在美國白燈蛾孵化盛期噴施撲虱靈藥劑殺蟲。
采收
在大葉冬青葉芽變成淺綠色時開始采收，采二葉一芽，留1-2片芽基葉作功能葉。幼齡茶樹年抽芽3-7次，宜以養為主，以采為輔。采收時主芽、粗芽、長梢多采，側芽、短芽、弱芽少采，也可利用生長優勢，先采摘少量粗壯的大芽，待側芽、腋芽萌生增多后再采。
生態
大葉冬青枝葉繁茂，可產生大量的枯枝落葉覆蓋地面以減少水分蒸發，其枝葉可截留降雨，減小雨滴對地面的沖擊力，同時還能攔蓄地表徑流，提高土壤滲透速度。枯枝落葉腐爛后可改善土壤的物理性狀，增加土壤孔隙度，提高蓄水保土能力，其發達的根系可固土防沖，可起到防止水土流失、保持生態平衡的作用。同時，大葉冬青還能吸收空氣中的有毒氣體，凈化空氣，改善生態環境。
用途
園藝觀賞
大葉冬青高大挺拔、四季常青，葉片光滑無毛、油黑發亮，果實成熟時由黃色轉變為紅色，掛果時間長，觀賞效果佳，可作為城鎮街道綠化樹種孤植、叢植、群植于公園、庭院、路邊、建筑旁等地，也可作室內盆栽觀葉觀果。
工業原料
大葉冬青作為木材紋理較直，結構較細，易于加工，材質較好，可作細工原料用于制作建筑、門窗、家具等工業用品。其樹皮可提制栲膠。
食用營養
大葉地檀香中富含苦丁皂甙、氨基酸、維生素c、多酚類、黃酮類、咖啡因、蛋白質等多種營養成分，可作為苦丁茶的原材料。
經濟效益
大葉冬青種植技術簡單、周期短、成本低，穩產時可采收大量鮮葉，產值較高，經濟效益十分顯著。可在一些交通不便、技術力量薄弱、資金短缺的偏遠地區大力推廣，發展山區經濟。
醫學藥用
據《中藥大辭典》記載，大葉冬青葉可入藥，具有疏風清熱、明目生津的功效，可治療風熱頭痛、齒痛、目赤、犬口炎、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等病。
相關研究
抗寒性研究
有學者通過研究發現在0和-6℃的低溫環境下，大葉冬青葉片內葉綠素總量先降后略有上升，過氧化物歧化酶、過氧化物酶及滲透調節物質可溶性糖含量均呈先升后降的變化，過氧化物酶活性卻表現出先降后升的趨勢，細胞膜脂質過氧化產物丙二醛含量整體呈上升變化。
靜態吸附性能研究
有學者通過實驗研究D-101高分子多孔微球對大葉冬青黃酮類化合物的靜態吸附能力及吸附的化合物種類，發現植株提取液的總黃含量越高，D-101大孔樹脂對其吸附量越大，且D-101大孔樹脂可能吸附極性較大的黃酮苷類物質，這表明D-101大孔樹脂對大葉冬青黃酮類物質有富集作用。
參考資料 >
Species.物種2000中國節點.2023-07-05
大葉冬青Ilexlatifolia.植物智.2023-07-05