陽(yáng)光玫瑰葡萄（拉丁學(xué)名：Vitis labrusca × vinifera 'Shine Muscat'），別名耀眼玫瑰、夏音馬斯卡特，為葡萄科（Vitaceae）葡萄屬（Vitis）木質(zhì)藤本。原產(chǎn)于日本。在中國(guó)陜西、新疆、甘肅省、云南省和寧夏回族自治區(qū)等區(qū)均有種植。
陽(yáng)光玫瑰葡萄藤蔓光滑呈黃褐色，幼梢尖端呈淡紅色。成熟葉片深綠色，呈五裂；葉柄粗，淡紅色；表面葉脈間凸起，底面和邊緣密布棉毛?；ㄋ腴L(zhǎng)，平均25厘米左右；穗梗粗長(zhǎng)，呈淡紅色；兩性花，花粉量大。果穗圓錐形，漿果橢圓形，呈黃綠色，皮薄且肉質(zhì)清脆，無(wú)澀味。果實(shí)8月中下旬至9月上旬成熟。
陽(yáng)光玫瑰葡萄因果實(shí)含糖量較高，果肉鮮脆多汁，鮮食品質(zhì)極優(yōu)，有玫瑰香味，故名陽(yáng)光玫瑰。作為鮮食葡萄栽培品種，具有栽培簡(jiǎn)單、肉質(zhì)脆硬、外觀優(yōu)美、品質(zhì)上乘、抗病性強(qiáng)、不易裂果、耐運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)認(rèn)可度較高，在中國(guó)快速發(fā)展，是中國(guó)精品葡萄的主要代表。
品種來(lái)源
陽(yáng)光玫瑰葡萄是1988年由日本果樹(shù)科學(xué)研究所安蕓津葡萄、柿研究部用Steuben Muscat（V. labrusca）×Alexandria（V. vinifera）的雜交后代安蕓津Akitsu-21為母本，Katta kurgan與Kaiji的雜交后代白南Hakunan（V. vinifera L.）為父本雜交獲得的二倍體鮮食葡萄，屬歐美雜交種。按成熟時(shí)期分，則屬于中晚熟葡萄品種。20世紀(jì)90年代在日本各縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)試栽，2003年被命名為“Shine Muscat”，在日本廣泛推廣種植，2006年正式登記為“シャインマスカット”。其中文品種名‘陽(yáng)光玫瑰’為‘Shine Muscat’的英文直譯。2006年，中國(guó)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的陶建敏教授最先通過(guò)國(guó)家948項(xiàng)目，即“引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)計(jì)劃”，從日本引入“陽(yáng)光玫瑰”，經(jīng)過(guò)各地區(qū)引種試驗(yàn)后，在中國(guó)多地區(qū)實(shí)現(xiàn)推廣應(yīng)用，并積極應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以提高產(chǎn)品質(zhì)量。
形態(tài)特征
樹(shù)梢
陽(yáng)光玫瑰葡萄樹(shù)梢光滑呈黃褐色，有條紋，節(jié)間中等，冬芽飽滿。幼梢黃綠色，尖端呈淡紅色，成熟枝頂端淺紫色。
葉
托葉厚長(zhǎng)，呈淡紅色。嫩葉先端和背面葉脈間密被絨毛。成熟葉片呈深綠色，五裂；葉柄粗，淡紅色；葉片的表面葉脈間膨脹凸起，邊緣和背面有絨毛。葉柄節(jié)間比幼葉節(jié)間長(zhǎng)。
花
每根結(jié)果枝著生1-2個(gè)花序，第一花序著生在第3-5節(jié)上，第二花序著生在第4-6節(jié)上?；ㄋ腴L(zhǎng)，平均25厘米左右；穗梗粗長(zhǎng)，呈淡紅色。兩性花，花粉量大。
果實(shí)
果穗圓錐形或圓柱形，松散。漿果淡黃綠色，橢圓形或卵圓形，存在大小?，F(xiàn)象，果粉較多，果皮無(wú)光澤。果肉質(zhì)地清脆，無(wú)澀味，帶有玫瑰香味，糖酸比適宜。該品種經(jīng)無(wú)核化栽培后，果穗可達(dá)700-1500克，單粒重12-18克，最大粒重達(dá)20克以上，可溶性固形物含量達(dá)18-26%。
物種分布
陽(yáng)光玫瑰葡萄原產(chǎn)于日本，在中國(guó)和韓國(guó)均有引種栽培。中國(guó)最早在廣西壯族自治區(qū)、廣東省、云南省、湖南省、安徽以及江浙滬等地區(qū)引種，隨著其生產(chǎn)管理技術(shù)的發(fā)展，2016年后，陽(yáng)光玫瑰葡萄在中國(guó)陜西、新疆、甘肅省、云南、寧夏回族自治區(qū)等主要葡萄栽培區(qū)呈快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。
生長(zhǎng)習(xí)性
陽(yáng)光玫瑰葡萄喜溫暖清潔和通風(fēng)干燥的環(huán)境。其定植第2年開(kāi)始結(jié)果，第3年進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期。其生育期約150天，是優(yōu)質(zhì)的晚熟葡萄品種。一般萌芽期為3月中下旬至4月初，始花期為5月初，盛花期為5月上中旬，第1次果實(shí)膨大期為5月下旬，第2次果實(shí)膨大期為7月中旬左右，成熟期為8月中下旬至9月上旬。成熟后掛果期長(zhǎng)達(dá)2-3個(gè)月。陽(yáng)光玫瑰葡萄果穗上下果粒成熟不一，具有果穗上部果粒先成熟的特點(diǎn)。果穗上部果實(shí)成熟后，下部的果實(shí)才開(kāi)始成熟，容易出現(xiàn)果粒糖度不均（一般果穗上、下部果粒糖度差在3-5度，最高可達(dá)8度）、果實(shí)色澤差異（上部果粒偏黃、下部偏綠），嚴(yán)重影響果實(shí)的商品性；整穗果成熟需時(shí)拉長(zhǎng)，第一年結(jié)果或產(chǎn)量低的一般需20天左右，產(chǎn)量高的一般需30天左右。在開(kāi)花期10-15天通過(guò)赤霉素處理可以生產(chǎn)無(wú)核漿果。花芽分化好，萌芽率高，結(jié)果枝率高?；ㄐ蛑胁康幕ㄙ|(zhì)量最好，頂部的花質(zhì)量較差?；ㄑ糠只|(zhì)量差的花序上易長(zhǎng)出新梢，這種現(xiàn)象是該品種花序的顯著特征。該品種葉片、花穗、果穗抗灰葡萄孢的能力弱，特別是在開(kāi)花前后、果實(shí)膨大期，花序、果穗、葉片易感染灰霉?。还麑?shí)封穗期、套袋前后依然易感灰霉病，也易感染炭疽病。并有一定的耐寒性。
繁殖方式
栽培技術(shù)
栽前準(zhǔn)備
幼苗在低溫狀態(tài)下生長(zhǎng)緩慢，故多采用大棚設(shè)施栽培。選擇土壤pH值在7左右、有機(jī)質(zhì)含量較高、地下水位在0.8 m左右、疏松通氣性好、肥沃的沙壤土、光照充足、排灌方便的園地建園，以提高陽(yáng)光玫瑰葡萄的存活率，增加其產(chǎn)量，減少根系腐爛現(xiàn)象發(fā)生。建園前，應(yīng)做好清除自然植被、土地平整、深翻土壤、土壤消毒、挖定植溝等土壤準(zhǔn)備工作。
苗木定植
選用二級(jí)以上無(wú)毒苗木，根上部一年生枝條充分成熟、有3個(gè)以上飽滿芽、側(cè)根和須根發(fā)達(dá)并且生長(zhǎng)健壯的苗木。一年生或當(dāng)年生嫁接苗以早春定植為佳，以適宜的密度栽植。坑填滿后踩實(shí)，順行開(kāi)溝澆水，澆透。栽植深度一般以根頸處與地面平齊為宜。嫁接苗的接口要高出地面，以防接穗品種生根。根據(jù)栽培地域的氣候條件，搭建相應(yīng)的架式，如“V”形水平架、水平架、“V”形架、“H”型“V”形架、高寬垂架、單臂離架等。
田間管理
肥水管理
萌芽前、花前及新梢迅速生長(zhǎng)期施用尿素和復(fù)合肥。果實(shí)膨大前施用復(fù)合肥、尿素、硫酸鉀。漿果轉(zhuǎn)色前施用硫酸鉀、復(fù)合肥。發(fā)芽后和開(kāi)花前，應(yīng)適當(dāng)灌溉，以促進(jìn)新梢的生長(zhǎng)和萌發(fā)。果實(shí)膨大期灌溉，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。在果實(shí)采收后結(jié)合深翻每畝施入腐熟的有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣及復(fù)合肥。冬季整形修剪后灌溉，以提高樹(shù)體的抗寒性和抗旱性。陽(yáng)光玫瑰葡萄需肥量特大，需大肥大水栽培。新栽苗培管較難，前期抗性差、怕漬水，根系接觸底肥易發(fā)生肥害；定植成活后需加強(qiáng)5-6月肥水管理；結(jié)果園開(kāi)花前須培養(yǎng)強(qiáng)旺樹(shù)勢(shì)，高溫季節(jié)需控制土壤濕度，否則易出現(xiàn)僵果、果銹和果實(shí)大小?，F(xiàn)象。
整形修剪
種植后第1年，根據(jù)樹(shù)形需求，在適宜的樹(shù)干高度進(jìn)行摘心，培植主干和副梢。之后每年早春萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過(guò)弱芽，通常一個(gè)結(jié)果母枝留1-2個(gè)飽滿芽。新梢成形后，需保留下部8枚葉片；去除卷須，以減少葉片表面養(yǎng)分的損失。當(dāng)年生枝條達(dá)到一定長(zhǎng)度后進(jìn)行引綁并摘心。在冬季修剪弱勢(shì)的結(jié)果母枝。平時(shí)需要注意去除葡萄枝基部的老葉及過(guò)度密集的枝葉，以提高果實(shí)著色率和成熟率。
花果管理
為保證成熟果實(shí)的質(zhì)量，摘除脆弱、變形和發(fā)育不良的花序，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)旺的結(jié)果枝留2個(gè)花序，中庸枝留1個(gè)花序。開(kāi)花前7天將花序頂端的穗尖掐去1/4，副穗全部疏去，保持果穗整齊、果粒緊湊。開(kāi)花后用GA3（GA3）進(jìn)行無(wú)核處理，適時(shí)去除花穗的歧枝梗（含卷須），至初花期進(jìn)行定穗。在果粒長(zhǎng)至綠豆大小時(shí)，疏除內(nèi)膛果、小果、爛果，果實(shí)硬核期后根據(jù)需求選擇適宜顏色的果袋進(jìn)行套袋。
病蟲(chóng)害防治
清園工作：在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中以防為主、綜合治理，重點(diǎn)做好果園里的清園工作，減少田間病源進(jìn)入園內(nèi)。冬季剪除病果、病穗、卷須，清除地面枯枝落葉，減少果園內(nèi)病菌基數(shù)；雨后及時(shí)排水，防止園內(nèi)積水，降低田間濕度；間伐過(guò)密植株，加強(qiáng)枝蔓管理，改善果園通風(fēng)透光條件；增施磷、鉀肥，提高植株抗病力；生長(zhǎng)季節(jié)中，及時(shí)摘除病葉、病枝、病果、集中燒毀或深埋；拔除病毒植株，防止擴(kuò)散蔓延；實(shí)行全園套袋；在葡萄樹(shù)下覆蓋作物秸稈，阻止塵土和雨水飛濺，隔離病菌傳染源。在園內(nèi)安裝誘娥燈、人工捕捉害蟲(chóng)。
化學(xué)防治：陽(yáng)光玫瑰葡萄病蟲(chóng)害防治要抓好關(guān)鍵時(shí)期。在雨季來(lái)臨前及時(shí)全田噴施波爾多液預(yù)防各種病害侵襲。在萌芽前噴施石硫合劑，殺滅樹(shù)干、地面的越冬及休眠蟲(chóng)卵。展葉后防治蚜蟲(chóng)、綠盲蝽等蟲(chóng)害，可施用吡蟲(chóng)啉、阿西米達(dá)等藥劑?；ㄆ谝赘腥舅胼S褐枯病、灰霉病，果實(shí)膨大期注意防治葡萄灰霉病、白粉病和霜霉病，葡萄采收后防治葡萄霜霉病，可噴施吡蟲(chóng)啉、世高、甲氨基阿維菌素苯甲鹽等藥劑。
用途
食用營(yíng)養(yǎng)
陽(yáng)光玫瑰葡萄是鮮食葡萄品種，無(wú)澀味，可溶固形物含量平均為19°Bx，可滴定酸含量平均為4.1mg/mL，糖酸比適宜，其中糖類物質(zhì)以葡萄糖與果糖為主，葡萄糖含量為84.5mg/mL，果糖含量為87.35mg/mL，有機(jī)酸類物質(zhì)主要以酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸為主，含量較低，食用時(shí)沒(méi)有明顯的酸感。帶有很強(qiáng)的麝香風(fēng)味，麝香風(fēng)味主要來(lái)自于陽(yáng)光玫瑰葡萄揮發(fā)性香氣物質(zhì)，如右旋檸檬烯、β-月桂烯、2-己烯醛、2,4-二叔丁基苯酚等。
釀酒
陽(yáng)光玫瑰葡萄可用于釀造白葡萄酒，根據(jù)生產(chǎn)地區(qū)和釀造方法的不同，可以釀造出酒體中等型葡萄酒、起泡酒、干型和甜型葡萄酒。陽(yáng)光玫瑰葡萄酒具有濃郁的果香，通常與甜點(diǎn)、堅(jiān)果、開(kāi)胃菜結(jié)合飲用，或單獨(dú)作為開(kāi)胃酒，難與主菜搭配。需保存于低于55°F且無(wú)紫外線照射的地窖或櫥柜中。
商業(yè)用途
陽(yáng)光玫瑰葡萄是鮮食葡萄品種，具有肉質(zhì)脆硬、有玫瑰香味、品質(zhì)上乘、產(chǎn)量高、掛果期長(zhǎng)、抗病性強(qiáng)、不易裂果、耐運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)認(rèn)可度較高，被稱為“能給葡萄產(chǎn)業(yè)帶來(lái)福音的劃時(shí)代品”，可作為鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)的更新替代推廣品種。隨著種植規(guī)模和產(chǎn)量的增加，2018年以來(lái)陽(yáng)光玫瑰葡萄成為了中國(guó)鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)中的品種之一。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展
種植
陽(yáng)光玫瑰葡萄是中國(guó)國(guó)內(nèi)精品葡萄的主要代表。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)陽(yáng)光玫瑰種植面積約31.21萬(wàn)畝，收獲面積約20.42萬(wàn)畝。種植區(qū)域遍及全國(guó)各地，種植面積及收獲面積排名前三的省域依次是云南省、湖南省、江蘇省，種植面積分別為4萬(wàn)畝、3.5萬(wàn)畝、3萬(wàn)畝，收獲面積分別為3.5萬(wàn)畝、3萬(wàn)畝、2萬(wàn)畝。
陽(yáng)光玫瑰屬于技術(shù)密集型品種，種植標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)苛，比如標(biāo)準(zhǔn)穗穗尖只留4厘米，單穗50多粒。且何時(shí)疏穗、何時(shí)霧化、何時(shí)水肥，都有嚴(yán)格的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)?？珊芏喾N植戶為追產(chǎn)量、賺快錢，不舍疏穗，硬生生將每穗一斤多的標(biāo)準(zhǔn)提到兩三斤，將3000斤左右的畝產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提到5000斤甚至8000斤。
銷售
2006年初入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)時(shí)，由于種植技術(shù)不成熟，市場(chǎng)認(rèn)可度低，零售價(jià)僅在10元/斤左右。2025年9月，濟(jì)南市市場(chǎng)上陽(yáng)光玫瑰的主流零售價(jià)已低于5元/斤，部分甚至低至2.99元/斤。在銀座、大潤(rùn)發(fā)等大型商超以及中高端水果店，陽(yáng)光玫瑰價(jià)格維持在每斤7-10元；少數(shù)精品果仍可達(dá)到12.9元/斤，個(gè)別高端門店賣到25元/斤。品相一般的陽(yáng)光玫瑰地頭價(jià)已跌至0.7元/斤。
品牌
陽(yáng)光玫瑰是從日本引進(jìn)的雜交葡萄品種，市場(chǎng)上常見(jiàn)的“晴王”其實(shí)是日本岡山縣為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的陽(yáng)光玫瑰申請(qǐng)的地理標(biāo)志商標(biāo)。憑借外形好看、玫瑰香氣、高甜硬脆等優(yōu)點(diǎn)，陽(yáng)光玫瑰引種國(guó)內(nèi)后，零售價(jià)曾一度過(guò)百，最高時(shí)達(dá)300元/斤，被戲稱為葡萄界的“愛(ài)馬仕”。2025年，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格跌至歷史最低價(jià)，甚至低于其他常見(jiàn)品種。市場(chǎng)上常見(jiàn)的幾種葡萄品種價(jià)格，幾乎均高于陽(yáng)光玫瑰，種植端降幅更為明顯。
相關(guān)事件
2024年10月22日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提示，日本晴王葡萄等進(jìn)口水果，沒(méi)有獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入名錄中。
參考資料 >
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國(guó)節(jié)點(diǎn) 中國(guó)生物物種名錄.物種2000中國(guó)節(jié)點(diǎn).2023-07-02
Shine Muscat: The Beginners Guide (2023).Wine Pigeon.2023-07-07
《云果:2022年中國(guó)陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》.農(nóng)小蜂數(shù)智云.2023-07-07
《云果:2022年中國(guó)陽(yáng)光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》.農(nóng)小蜂數(shù)智云.2023-07-07
陽(yáng)光玫瑰因何跌成“地板價(jià)”?.百家號(hào).2025-09-17
中消協(xié):日本晴王葡萄、美國(guó)檸檬等根本未進(jìn)入我國(guó)檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入名錄.百家號(hào).2024-10-22