動植物檢疫（Animal and Plant Quarantine）是一門普通高等學校本科專業，屬動物醫學類專業，基本修業年限為四年，授予理學學士，農學學士學位。專業代碼為090403T。
該專業主要研究化學、病毒學、動植物病理學、動植物檢疫等方面的基本知識和技能，在檢驗檢疫、衛生監督、海關、農業等企事業單位進行動植物衛生檢驗、疫病排查診斷、食品安全監督等。該專業學生畢業后，可以選擇繼續深造。考研方向有植物保護、植物病理學、農業昆蟲與害蟲防治等。
截至2025年6月，中國共有31所院校開設動植物檢疫專業。截至2024年12月31日，動植物檢疫專業的中國普通高校畢業生規模為1500-2000人。
專業定義
動植物檢疫主要研究化學、病毒學、動植物病理學、動植物檢疫等方面的基本知識和技能，在檢驗檢疫、衛生監督、海關、農業等企事業單位進行動植物衛生檢驗、疫病排查診斷、食品安全監督等。例如：豬、牛、羊等肉類的檢驗檢疫，進口花卉等植物的病蟲害檢驗，禽流感病毒等畜禽疫病的診斷防治等。
培養標準
培養目標
動植物檢疫專業培養具備動植物檢驗檢疫方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在國家各級檢驗檢疫部門、動植物產品衛生安全與監督機構、農畜產品生產銷售企業及進出口管理部門從事動植物病蟲害檢驗檢疫及防治、農畜產品及食品衛生安全檢測、動植物保護等方面的技術、管理、教學與推廣的高級科學技術人才；要求學生掌握動植物有害生物的化驗、檢測、病蟲害防治的基本知識； 掌握有害生物的鑒定、識別、監測和控制等方面的方法和技能； 熟悉國家關于動植物防疫檢疫、動植物進出口檢疫、農畜產品衛生安全流通等方面的方針、政策和法規； 了解動植物檢驗檢疫理論與技術最新發展動態，了解相近專業的一般原理和知識。
知識要求
動植物檢疫專業學生主要學習動物基礎醫學、預防醫學和臨床醫學的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結構及功能實驗、檢查、疾病預防、診斷、治療技術的基本訓練，具有動物保健、臨床診療、動物防疫檢疫和獸醫衛生管理工作的基本能力。畢業生需要具備的專業知識與能力要具備扎實的數學、物理、化學和生命科學等基本理論知識； 掌握動物基礎醫學、預防醫學和臨床醫學的基本理論，致病因素、疾病發生發展和轉移的規律及預防、診斷、治療、畜牧科學的基本知識； 具備致病因素分析、檢驗、藥物正確使用與開發、常規及器械診斷、主要治療方法、動物檢疫的技能； 具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解生命科學的學科前沿和發展趨勢及自然科學中相關技術的應用前景；熟悉國家動物生產、動物醫學發展規劃、獸醫防疫檢疫、環境保護、動物進出口檢疫等有關方針、政策和法規； 掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
課程體系
動植物檢疫專業的課程體系包括通識類課程、公共基礎類課程、專業類課程。通識類課程主要培養學生認知社會的能力和創新創業能力，提升學生的人文素質修養與社會公共道德水平，使學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。主要包括：思想政治理論、創新創業指導等。公共基礎類課程主要培養學生掌握與獸醫學發展相關的基礎科學知識，培養學生拓寬思維和持續學習能力。主要包括：數學、物理學、化學、生物學等。專業類課程主要培養學生從事臨床實際工作的能力，主要包括：獸醫臨床診斷學、獸醫內科學、獸醫外科學、獸醫外科手術學、獸醫產科學、獸醫傳染病學、獸醫寄生蟲病學、中獸醫學、實驗動物學等。
課程設置
參考資料
實踐教學
專業類實驗指專業基礎課程和專業課程中的課程實驗。獸醫學專業基礎課程和專業課程必須有實驗教學(獸醫法規和動物福利除外)，實驗教學學時應占各課程總學時數的1/3以上。專業類實訓是指一些重要課程集中進行的專門化的綜合性技能訓練，如動物解剖學大實驗、動物組織學技術及原理、動物病理剖檢診斷技術、獸醫外科手術大實驗、獸醫傳染病學大實驗、獸醫寄生蟲學大實驗、獸醫生物技術等。各高?？勺灾髟O定專業類實訓，重要的專業課程都應安排專業類實訓，實訓課程數不少于6門，每門不少于1周。專業類實訓還包括實驗技能競賽、創新創業競賽、大學生自主科研活動，按照成績和活動的工作量可計入學分。
專業類實習主要包括認知實習和臨床實習。認知實習是指組織學生集中參觀動物醫院、動物防疫檢疫單位、屠宰加工廠、大型養殖場、動物藥廠、動物園和野生動物救護中心等相關部門。臨床實習應當在動物醫院或大型動物飼養場的獸醫部門完成，要求在各科室輪崗實習，時間不少于半年。學習動物疾病臨床診斷與治療、動物疫病預防與控制技術，提高臨床技能與溝通能力。臨床實習應當在臨床專業教師和執業獸醫的指導下完成。實習結束學生應提交實習報告并進行實習答辯。臨床實習報告應當采用病例報告的形式，以學生實習期間遇到的臨床病例的病例記錄、病例診斷、病例治療和護理等為主要內容，給出對病例的分析和體會，并給出參考文獻。實習答辯由學生自選至少3種不同類型的典型病例參加答辯，答辯考核小組由臨床實習指導教師組成。實習報告和實習答辯成績各占臨床實習課程成績的50%。創業訓練鼓勵學生積極申報各類大學生創新創業項目，參與各類大學生實驗技能競賽、創新創業競賽、科研訓練與科技創新活動等。
畢業寫作
畢業論文應在最后一個學年完成，時間不少于3個月，畢業論文應通過答辯。畢業論文選題必須從專業培養目標出發，緊密結合動物醫學的科學研究或生產實踐，注重解決實際問題，具有一定理論意義和應用價值。畢業論文的類型包括科學研究型、生產實踐型和臨床病例報告等。論文設計合理，方法正確，在老師指導下獨立完成，有一定的創新性。論文撰寫應遵守學校畢業論文學術道德和學術規范的要求。
發展方向
深造方向
本專業學生畢業后，可以選擇繼續深造。研究生方向有生物學、植物保護、植物病理學、農業昆蟲與害蟲防治。
就業方向
本專業學生畢業后可在政府、事業類單位從事動植物檢疫、衛生檢驗、食品安全、分析檢測等工作，以及在農業類企業中從事畜禽疾病診斷，疫病防治等工作。
師資隊伍
師資隊伍結構
院校專業基礎課程和專業課程專任教師不少于40人，且專業生師比不高于18：1。具有碩士及以上學位專任教師的比例不低于90%,各專業課程教師的數量和梯隊應合理。應具備一支專業素質較高的專職實驗技術人員，數量不少于15人。應具備一定數量的執業獸醫師，數量不少于10人。臨床專業課教師應具有獸醫學教育背景和執業獸醫師資格證。教師應具備高尚的師德，忠實履行教書育人職責，主動承擔教學任務，積極參加教學改革與研究。熟悉教育教學規律，系統掌握課程教學內容，能熟練運用現代教學手段授課，能夠指導學生的實踐教學和畢業論文。具有較強的創新創業意識和指導學生創新創業的能力。
教學條件
學校應為人才培養提供所有軟、硬件條件，包括教室、實驗室、圖書資料、實踐基地、教學經費等;教學資源合理配備、有效使用，以保證實現既定的人才培養目標?；疽螅簩W校應以學生需求為服務宗旨，為學生提供恰當并充足的學習資源，圖書館、體育設施、實踐基地等能夠滿足動物醫學專業人才的培養要求，并建立全方位的學生學習支持系統。
信息資源
要求開設本科動物醫學專業的院校必須擁有數量充足、種類齊全的動物醫學類及生命科學類專業的紙質和電子圖書館藏資源，擁有先進的網絡信息設施，配備能滿足動物醫學人才培養需要的數據庫。建設必要的專業教學信息資源平臺，提供若干門專業基礎課程、專業必修課程的在線開放課程(基礎獸醫學、預防獸醫學、臨床獸醫學課程)的數字化教育資源和課程網站。教材制定教材編寫、評估和選用制度，選用符合動物醫學專業規范的教材，專業基礎課程和專業課程中3/4以上的課程應采用普通高等教育本科國家級規劃教材、全國農業院校優秀教材、普通高等教育精品教材、省部級及以上高等教育精品教材。積極引進先進、適用的國外原版教材。圖書信息資源提供必要的動物醫學類和生命科學類以及相關學科的圖書資料，生均圖書量不低于80冊。圖書館應提供主要的數字化專業文獻資源、數據庫和檢索這些信息資源的工具，并能夠為師生提供便捷文獻檢索、科技查新、代檢代查、館際互借、文獻傳遞等多類型、多層次的服務，以滿足理論教學和臨床實踐教學的需要。
教學設施
獸醫學專業的基本辦學條件參照教育部《普通高等學?；巨k學條件指標(試行)》中規定的農林院校本科專業的合格標準執行。教學專用實驗室符合教育部《普通高等學校基本辦學條件指標(試行)》中的規定。專業基礎課程與專業課程應配備專用的教學實驗室和教學準備室，面積不小于2000平方米。涉及動物病原的實驗室和準備室應單獨設置，應符合國務院頒布的《病原微生物實驗室生物安全管理條例》，并有應急處理預案。化學品及生物化學藥品的購置、存放和管理符合國家有關規定。放射學實驗室要單獨設置，并符合國家相關規定。動物尸體處理要符合國家相關規定。實驗動物和動物試驗應符合國家和地方相關管理條例。教學實驗儀器實驗室條件良好、設施完備，實驗室開放范圍及覆蓋面廣，生均擁有的實驗儀器設備要達到一定的數量。實驗室儀器設備的固定資產總額應達到1500萬元以上，生均教學科研儀器設備值不低于5000元,應滿足教學過程的需要。常規小型實驗儀器保證人均1套。中、大型教學儀器設備能滿足2~4人一組的實驗。
教學經費
經費保障學校必須保證投入足夠的教學經費，有穩定的經費籌措渠道。教育經費投入應逐年遞增，以保證教學計劃的完成。每年圖書文獻資料購置經費及其占學校當年教育事業費撥款的比例必須達到國家有關規定的要求。保證固定經費用于教材建設、教學團隊建設、實踐教學基地建設和實驗室建設等。健全財務管理機制開設本科動物醫學專業的院校對于教育預算和資源配置必須有明確的責任與權力。依法建立健全財務管理制度，明確教育預算和資源配置的責任與權力，嚴格管理教育經費，提高教育投資效益。
實踐基地
校內實踐基地教學動物醫院(獸醫院)設有動物醫學專業的院校必須擁有1所以上教學動物醫院(獸醫院)，面積不小于1000平方米，至少配備10人以上的專職執業獸醫師，應具備候診、診療、處置、化驗、檢驗、取藥、手術等功能，診療設施齊全，設有動物住院部。實驗動物設施設有動物醫學專業的院校必須擁有專門的實驗動物設施和動物試驗條件，并符合國家有關規定，能夠滿足學生實驗、實習的需要。
校外實踐基地動物醫院(獸醫院)作為動物醫學專業簽約的動物醫院，要求配備不少于3人的專職執業獸醫師，診療設施齊全，附設有動物住院部，管理規范，每天病例不少于10例。畜牧養殖企業作為動物醫學專業簽約的畜牧養殖企業應有一定數量的具有實踐經驗的中高級專業技術人員擔任實習指導教師，能夠滿足學生對規模化養殖企業疫病防控與診療技術實習的需要，管理規范。獸藥生產企業作為動物醫學專業簽約的獸藥生產企業應具有制藥設備與工藝設計(GMP)生產條件，具有實踐經驗的中高級專業技術人員擔任實習指導教師，生產一定種類與數量的獸藥，能夠滿足學生對獸藥生產實習的需要，管理規范。獸醫生物制品企業作為動物醫學專業簽約的獸醫生物制品企業應具有制藥設備與工藝設計(GMP)生產條件，有一定數量的具有實踐經驗的中高級專業技術人員擔任實習指導教師，生產一定種類與數量的疫苗與診斷試劑，能夠滿足學生對疫苗與診斷試劑研制與生產實習的需要，管理規范。屠宰加工企業作為動物醫學專業簽約的屠宰加工企業應有一定數量的具有實踐經驗的中高級專業技術人員擔任實習指導教U，有先進的屠宰加工設備和較大規模的生產能力，能夠滿足學生對動物屠宰檢疫與動物源性食品衛生監督實習的需要，管理規范。動物疫病預防控制機構作為動物醫學專業簽約的動物疫病預防控制機構應有一定數量的具有實踐經驗的中高級專業技術人員擔任實習指導教師，能夠滿足學生對動物疫病預防控制實習的需要，管理規范。動物衛生監督機構作為動物醫學專業簽約的動物衛生監督機構應有一定數量的具有實踐經驗的專業技術人員擔任實習指導教師，能夠滿足學生對動物檢疫、動物防疫監督與獸藥生產使用監督實習的需要，管理規范。
開設院校
截至2025年6月，中國共有31所院校開設動植物檢疫專業。截至2024年12月31日，動植物檢疫專業的中國普通高校畢業生規模為1500-2000人。
參考資料：
專業排名
軟科中國
2024年軟科中國大學專業排名評級A+的學校共有2所，評級為A的學校共有1所。
中國科教評價網
中國科教評價網2025-2026年動植物檢疫專業排名中的中國大學本科教育專業排行榜中等級5★的學校1所，等級5★-的學校1所，等級4★的學校2所，排名依次為：
校友會
校友會2025中國大學動植物檢疫專業排名，研究型中A++的學校1所，A+的學校9所；應用型中A++的學校3所。
參考資料 >
動植物檢疫專業介紹解讀.中國教育在線.2023-05-15
動植物檢疫.學職平臺.2025-06-16
專業知識庫.陽光高考.2023-05-15
2024中國大學專業排名.軟科中國.2025-06-16
2025-2026年動植物檢疫專業排名_中國大學本科教育專業排行榜.中國科教評價網.2025-06-16
校友會2025中國大學動植物檢疫專業排名(研究型)，湖南農業大學第一.艾瑞深校友會網.2025-06-16