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斑鱧
來源:互聯網

斑鱧[lǐ](黑枕黃鸝馬來亞種:Channa maculata),俗稱斑魚、黑魚、鱧科等,是鱧科、鱧屬魚類。體長一般為20~50厘米,1年齡體重可達400~500克。斑鱧體呈圓筒狀,背緣、腹緣較為平直,尾柄較高而粗短,頭部、體部均被有中等大小的圓鱗,體背一般呈灰黑色,體側有不規則黑色斑塊,腹部灰白色。有鰭無棘,背鰭臀鰭較長,尾鰭呈圓形。

斑鱧主要分布于中國長江以南及海南島各水系,原產于中國南方和越南北部,后被引入到菲律賓馬達加斯加日本、美國(夏威夷)等地。斑鱧屬淡水底棲魚類,喜陰暗,常棲息于江河、湖泊或溝渠等淡水水域的底層,尤其是沿岸水草茂盛的和淤泥底質的淺水區濁渾水體中,具有潛泥習性。

斑鱧具有一定的經濟價值和食用價值,其營養豐富,蛋白質價值高,含肉量高,骨刺少,肉質細嫩,含有蛋白質、脂肪﹑碳水化合物、維生素A、B族維生素﹑煙酸、鈣、磷、鐵等;藥用上具有補脾利水、養肝益腎、除濕消腫、收斂生肌、促進傷口愈合等功效。2009年被列入《世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種保護名單》ver3.1,保護等級為無危(LC)。

形態特征

斑鱧身體延長,一般為20~50厘米,1年齡體重可達400~500克,體型近圓筒狀,尾部側扁,背緣、腹緣較平直,體部被中等大的圓鱗。

斑鱧頭較長,頭背略扁,被有不規則鱗片,粘液孔較小,頭背部和眼間有一黑色橫紋,其后有呈“八八”形前后排列的斑紋。眼位于頭前部,靠近吻端。鼻孔兩對,前后分離,后鼻孔呈平眼狀,距離眼較近;前鼻孔呈管眼狀,靠近吻端。吻較短,口端位,較大,斜裂,下頜比上頜突出,上頜后端可達眼后緣,上下頜均具有尖齒。有鰓上器可以輔助呼吸,具有9~13個鰓耙。

斑鱧背部和體側體側呈灰黑色,體側有兩列不規則的黑色斑塊,腹部呈灰白色,成熟斑鱧雌魚腹部膨大柔軟呈白色,生殖孔呈現淡紅色,稍稍外突;雄魚腹部較小,呈灰色,胸部有黑斑。其側線自鰓孔上角向后延至臀鰭起點上方中斷,急驟下彎,折下1~2枚鱗片寬度,而后沿體中部直線延伸至尾鰭基部,側線鱗58~60。

斑鱧有鰭無棘,背鰭上有不連續白色斑點,其基部較長,起點靠近胸鰭基部的上方,基部末端接近尾鰭鰭條末端超過尾鰭基部,鰭條數為38~45條。胸鰭呈扇形,末端超過尾鰭基部,鰭條數13~15條;腹鰭較小,前位,具有鰭條6條;臀鰭較長,上有不連續白色斑點,有鰭條26~29條,近臀鰭基部生有肛門;尾柄粗短,尾鰭呈圓形,有鰭條15~17條,尾鰭基部前后有2~3列黑白相間的斑條紋,幼魚更為明顯。

分布棲息

分布范圍

斑鱧原產于越南北部和中國南方,并在十八到十九世紀引入美國夏威夷,1906年引入日本,1976~1978年間引入到馬達加斯加,現廣泛分布于中國(長江流域、珠江海南省、臺灣等)、菲律賓、越南、馬達加斯加、美國(夏威夷)、日本等地。

棲息環境

斑鱧屬于底棲魚類,喜陰暗,棲息于水流平緩、水草茂盛、多淤泥底質江、河、湖、小溪、溝渠和池塘等水體環境,常棲息在淺水處洞穴或水草茂盛的水底。

生活習性

環境適應

斑鱧環境適應力強,耐低氧,可利用呼氣器官在空氣中呼吸,因此可以在潮濕、低溶氧量的環境中生存一定時間,有時會浮出水面呼吸。其生存溫度0—38℃,生活適溫15—34℃,生長適溫20一25℃,低于15℃基本不生長。

斑鱧性兇猛,善于跳躍,成魚能跳出水面1.5米高,7厘米左右的幼魚亦可跳出水面30~40厘米高,在有流水沖擊或陰雨天氣,會異常興奮。且當食物不足,或規格不整齊,個體大小相差較大時,會相互殘食。

覓食行為

斑鱧是一種典型的肉食性魚類,主要以橈腳類枝角目、水生昆蟲、蝦、魚、蛙等為食,其食性會隨魚體大小及環境而改變,一般剛孵化幼魚為內源性食性,體長30毫米左右的幼魚以浮游甲殼亞門、枝角類橈足類為食,30~90毫米的幼魚主要以小魚、小蝦和水生昆蟲為食,1厘米以上的小魚食性接近成魚,主要捕食小魚、小蝦、蛙等,成魚則以各種小型野雜魚為食,主要有鯽魚、泥鰍等。

斑鱧通常潛居在水底淤泥中,遇到食物便迅速向前捕捉,當發現水底有食物時,用下頜撥動使食物隨水流泛起,既而捕獲吞下,游到水面吸氣。

節律行為

斑鱧性喜陰暗,晝伏夜出,主要在夜間出來活動覓食。當冬季來臨水溫較低時,斑鱧停止攝食和活動,潛入洞穴或泥層進行穴居生活。

社群行為與攻擊行為

幼魚通常集群生活。在繁殖季節,雌性雄性會共同生活。幼魚孵化后,雌雄親魚會守在卵巢附近,當有其它魚類靠近時立即驅趕。

生長繁殖

繁殖習性

斑鱧性成熟年齡,隨地區的不同而有所差異。在中國南方地區,一冬齡魚體長約20厘米左右,體重130克以上就能繁殖產卵,沿長江地區,二冬齡體長30厘米左右,方能繁殖。其屬于一次成熟、分批產卵類型。斑鱧繁殖季節因地區不同而存在差異,一般為4~7月,在中國華南地區,4月中旬到5月為產卵高潮,華中地區則以5~6月為產卵高峰期,在繁殖季節,成魚會清除池塘、河流淺水區水生植物,筑巢產卵。

成熟的斑鱧親魚懷卵量與其個體大小有關,270~280克的個體平均絕對懷卵量為617粒,400~530克的個體平均絕對懷卵量可達17116粒,產卵方式為筑巢產卵卵為金黃色,具浮性。成熟卵粒中有一大油球,呈桔黃色,卵徑1.4~1.5毫米,受精卵隨胚胎發育逐漸變為棕色透明,壞卵則變為蛋黃色、不透明。

生長發育

斑鱧胚胎發育速度與水溫有關,當水溫為18~21.5℃時,從受精卵到孵出的時間需54小時左右,當水溫為24~27℃時需要40小時左右。卵孵化后,雌魚和雄魚也會在巢周圍喂養和保護幼魚,直到幼魚能夠獨立覓食和避敵。

剛孵化出的幼魚體長約3.6~4.2毫米,體呈灰黑色,略帶棕黃,形態與蝌蚪相似側臥水面,孵出三四天左右可長至7~8毫米,轉為正臥狀,由內源性營養轉變為外源性營養,吞食浮游動物;孵出約25天后,其生活習性已與成魚相似。

斑鱧經周年養殖個體體重可達400~500克,最大的個體能到5千克,在中國華南地區,1齡魚106~279毫米,可達性成熟,2齡魚189~397毫米,3齡魚276~352毫米,在飼養條件下,個體增長會更快。在冬季溫度較低時,斑鱧會停止攝食和活動,生長亦停止,當水溫回升時,又恢復攝食生長。

人工養殖

養殖技術

在人工養殖條件下,選擇適當大小的培育池,清塘和消毒后,挑選體質健壯、規格整齊的魚種進行親魚培育,放養密度2~3尾每立方米,雌雄比例1:1。可設計產卵池以供斑鱧產卵,通常采用促黃體素釋放激素類似物、地歐等藥物進行二次注射催產,卵在適宜環境種孵化后,即可移出放入魚苗培育池培養,當魚苗長至體長達3厘米的時候即可出苗。

在養殖過程中,需定時定量投喂雜魚、小蝦、蚯蚓等動物性飼料或人工配合飼料,養殖池需常換水,保持水質及水位合適。

在養殖中,常用雌性斑鱧與雄性烏鱧(Channa argus )進行雜交,雜交鱧在生產養殖中具有雜種優勢,生長快,易馴化,運輸方便,在中國珠江三角區,已逐漸替代斑鱧、烏鱧成為鱧科魚類中主要的養殖品種。

病害防治

常見病害

膚霉病:癥狀通常是病魚體表局部灰白色,有白色棉絮狀菌絲,患病處傷口充血、潰爛

細菌性爛鰓病:一般魚體發黑,鰓部粘液增多,鰓片灰白色或局部壞死,不攝食。

腐皮病:發病初期魚體局部有紅色出血點,出血點處鱗片脫落,隨后皮膚潰爛。

防治措施

可用食鹽、二氧化氯全池潑灑使魚池消毒,使用穿心蓮、氯苯尼考等藥物拌餌治療。

物種危害

在美國和其他一些國家,斑鱧被視為入侵物種,擠占當地其他生物的生存空間和資源。

物種保護

在斑鱧自然分布范圍內,其主要威脅因素是過度捕撈和棲息地的減少;在中國,野生斑鱧的產量有所下降,但由于其依然分布廣泛、無明顯的致危因素,2020年被列入《世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種保護名單》ver3.1,保護等級為無危(LC)。

主要價值

斑鱧具有較高的經濟價值的淡水魚類,養殖規模和經濟效益都較高,在中國,斑鱧是外貿出口的重要魚類之一。

斑鱧也是一種營養價值較高的食用魚,肉質鮮美,骨刺少,蛋白質、脂肪含量高,氨基酸全面。其含肉率平均為(58.40±3.21)%,水分占75.39%、粗蛋白占25.75%、粗脂肪占4.70%、粗灰分占1.08%、磷占0.55%、鈣占0.78%,深受消費者青睞。

參考資料 >

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