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曲口在中國海南省?？谑?/a>演豐鎮(zhèn)，以海鮮出名。曲口的海鮮蠔是全海南最靚的蠔，在別處還沒有吃到如此鮮美無比的蠔呢！蠔的食法炸、燒皆宜，而鐵板牡蠣科更有風(fēng)味。血鱔是一種特別的鰻類，無骨無刺，渾身是血，肉細(xì)湯濃，蠔為牡蠣科之肉，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，食法可清蒸可油炸。
基本介紹
曲口在中國海南省?？谑醒葚S鎮(zhèn)（原瓊山區(qū)演海鎮(zhèn)），現(xiàn)歸演海村委會(huì)管理。以出產(chǎn)海鮮盛名久負(fù)，青蟹、泥蚶、蠔、對蝦屬為最佳。所產(chǎn)青蟹一般每只重達(dá)0.5公斤，與著名的和樂蟹有一比。
曲口海鮮的對蝦有墨吉對蝦和斑節(jié)對蝦，以體大、味美而著稱。蠔的食法炸、燒皆宜，而鐵板生蠔更有風(fēng)味。
曲口海鮮除8至9月因母蟹排卵期而少見青蟹外，其余10個(gè)月均產(chǎn)蟹，尤以清明節(jié)和冬至前后為最好。
參考資料 >