寒蘭（學名：Cymbidium kanran Makino），蘭科蘭屬地生草本植物，別名青蘭、草蘭、大怪等，因其花期主要在冬季，故得名寒蘭。寒蘭在世界范圍內分布于中國、日本南部和朝鮮半島南端；在中國分布于浙江省、福建省、廣東省、四川省、云南省等省區。生于海拔400-2400米的林下、溪谷旁或稍蔭蔽、濕潤、多石的土壤上。
寒蘭根較粗壯，新生根為乳白色，無根毛。其葉片較細，葉3-7枚，帶形，薄革質，暗綠色，略有光澤，花葶發自假鱗莖基部，形態直立；花序為總狀花序，疏生，5-12花；花色為淡黃綠色，具有淡黃色唇瓣，散發濃香；花期8-12月。蒴果窄橢圓形，長約4.5厘米，寬約1.8厘米。
寒蘭葉姿飄逸，花色豐富艷麗，香氣美妙沁人，有較高的觀賞價值。寒蘭的花朵可入藥，味辛，平，無毒。功能為調氣和中，止咳，明目。主治胸悶、腹瀉、久咳，青盲內障。但由于棲息地質量下降，種群減少，人類采挖用于園藝觀賞等，寒蘭已成為瀕危植物。
歷史分布
寒蘭在距今兩萬年前的末次盛冰期的適生區域主要分布在廣東省西北部地區、廣西壯族自治區中北部地區以及中國臺灣東部一帶。
典籍記載
寒蘭在《食物本草》有記載：“主利水道、殺蠱毒。久服益氣，除胸中痰癖，生血，調氣養榮，可入面脂。”《綱目拾遺》曰：“素心建蘭花干之可催生，除宿氣，解郁。蜜漬青蘭花點茶飲，調和氣血，寬中醒酒。”
詞源由來
寒蘭中的Cymbidium來自古希臘語詞κ?μβη（kúmbē，本義為“容器空腔”，引申指腓尼基人的小船），指黃金小神童一些種的唇瓣與合蕊柱離生，其基部凹陷。
植物文化
寒蘭的花語是清幽高雅，常見于古代文學作品中，陶淵明的《飲酒二十首?其九》中：“幽蘭生前庭，含熏待清風。”
形態特征
根莖
寒蘭根較粗壯，直徑為0.3-0.7厘米，新生根顏色乳白，根尖為白色，后逐漸變成棕褐色，無根毛，根表皮上帶有少數棕褐色的凹陷小孔。假鱗莖窄卵球形，長2-4厘米，寬1-1.5厘米，包藏于葉基之內。
葉
葉3-7枚，帶形，薄革質，暗綠色，略有光澤，長40-70厘米，寬0.9-1.7厘米，前部常有細齒，葉背有凸出中脈，關節位于距基部4-5厘米處。
花
無葉花序梗發自假鱗莖基部，長25-60厘米，形態直立；花序為總狀花序，疏生，5-10余朵花；苞片窄披針形，寬1.5-2毫米，最下面一枚長達4厘米，中部與上部的長1.5-2.6厘米；一般花梗和子房近等長，長2-2.5厘米；花色淡黃綠，唇瓣淡黃色，具濃香；萼片近線形或線狀窄披針形，長3-5厘米，先端漸尖；花瓣常為窄卵形或卵狀披針形，長2-3厘米，寬0.5-1厘米，唇瓣近卵形，不明顯的3裂，長2-3厘米，側裂片直立，多少圍抱蕊柱，中裂片較大，外彎，上面有乳突狀柔毛，邊緣稍有缺刻，唇盤2褶片，上部有短管；蕊柱長1-1.7厘米；花粉團4個，成2對。花期8-12月。
果實與種子
蒴果狹橢圓形，長約4.5厘米，寬約1.8厘米。寒蘭種子無胚乳。
物種分布
寒蘭在世界范圍內分布于中國、日本南部和朝鮮半島南端；在中國分布于浙江省、福建省、廣東省、四川省、云南省等省區。
生長習性
寒蘭生于海拔400-2400米的林下、溪谷旁或稍蔭蔽、濕潤、多石、腐殖土層厚、坡陡的闊葉林或混交林中。分布的區域具有年平均氣溫高、無霜期長、降水量高、空氣濕度大等特點。寒蘭性喜涼爽、濕潤、通風的環境，忌積水、干燥和陽光直曬；喜疏松、肥沃且呈微酸性的土壤。氣溫高于35℃，蘭株將出現葉片枯焦或卷曲；低于5℃有可能遭受凍害，輕者葉片出現絳紅色斑塊，重者葉片凍死甚至全株死亡。
繁殖方式
分株繁殖
寒蘭盆栽通常每3-4年分株一次，時間宜選擇秋末。上盆前先將蘭株脫土和根系軟化處理，后進行分株操作，清洗根系并剪掉枯根。然后將處理好的植株放在陰涼通風處晾干，待根部發白并顯細小皺紋柔軟時，再植入盆中。上盆時，將蘭株置于內盆，加入陶粒，緊貼根系。最后將內盆放入加有營養液的外盆中。
組培繁殖
組織培養分為兩種。一種通過誘導類圓球莖實現，一種通過無菌播種產生實生苗后試管開花實現。
方法一：組織培養需以寒蘭的種子萌發后形成的根狀莖為外植體。選取來源于同一培養基上生長粗壯的根狀莖，對其進行類圓球莖的誘導。
方法二：該方法是由無菌播種產生實生苗后通過試管開花，大大縮短了寒蘭的繁殖時間。在蒴果的種子萌發后，將類原球莖接種到培養基上，即可形成表根狀莖，培養后得到實生苗，再從假鱗莖苞葉的葉腋中，將花芽誘導出來。
栽培技術
水肥管理
寒蘭忌積水，喜濕潤，宜在表面盆土稍干燥時澆水，一次澆透。天氣干燥、室內溫度高時，需要對葉面進行噴霧，一年后清洗內外盆和陶粒，并去除腐根。上盆后會有部分新根長出內盆網孔，在此之前，要注意營養液始終能與陶粒接觸到。生長期可適量加尿素，成熟期可噴高鉀肥，以促假鱗莖增大。
溫度與光照
寒蘭生長最適溫度為20℃-28℃，生殖生長溫度為14℃-22℃。寒蘭遮陽率以70%為佳，需要適當光照并注意通風。過度遮光或長期放在室內又會影響蘭花的光合作用造成生長不良和不易開花。
物種保護
致危因素
寒蘭種子無胚乳，自然條件下極難萌發，從種子萌發到進行生殖生長通常需要5-7年。再加上人類采挖用于園藝觀賞導致其生境退化，棲息地質量下降，種群減少。
保護等級
在中國《國家重點保護野生植物名錄》被列為二級保護植物。
在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）中，被評估為VU（易危）級別。
在《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）中被列為Ⅱ級。
功用價值
觀賞價值
寒蘭株形修長健美，葉姿優雅俊秀，花色艷麗，香味清醇久遠，宜做盆栽觀賞。園林中可用于園路邊的林下，蔭蔽的山石邊栽培觀賞，也可用于室內裝飾廳堂、案幾。
藥用價值
寒蘭的花朵可入藥，味辛，平，無毒。功能為調氣和中，潤肺止咳、清熱利濕，明目。主治胸悶、腹瀉、久咳，青盲內障。現代臨床用于治療肺結核咯血、急性胃腸炎、月經失調、便血和跌打損傷等。
參考資料 >
Cymbidium kanran.自然標本館.2023-03-02
Cymbidium kanran.植物智.2023-03-02
寒蘭.物種2000中國節點 中國生物物種名錄.2024-01-26
國蘭之美.國家林業和草原局 國家公園管理局網.2023-03-11
Cymbidium kanran.植物智.2023-03-02
Cymbidium kanran | 中國珍稀瀕危植物信息系統.植物智.2023-03-02
國家重點保護野生植物名錄.中國政府網.2023-03-02