苦竹（拉丁學名：Pleioblastus amarus (Keng) P. C. Keng），禾本科（Poaceae）苦竹屬（Pleioblastus），別名傘柄竹。苦竹為多年生常綠中型竹，當年開花結果，較耐寒、耐貧瘠，喜疏松肥沃土壤，適應性強，在東亞及東南亞地區分布廣泛，在中國主要分布于安徽，江蘇，浙江，福建，江西等長江流域各省的亞熱帶常綠闊葉林地區。
苦竹直立生長，竿高可達5米，竿壁厚約6毫米，幼竿淡綠色，具白粉，成熟后轉為黃綠色，被灰白色粉斑，竿每節具有5-7枝，枝梢開展；末級枝條具3-4片葉，葉鞘無毛，呈現干草黃色，葉片橢圓形披針狀，長4-20厘米，寬1.2-2.9厘米，葉柄長約2毫米；苦竹的花序為總狀或圓錐狀，具3-6小穗，每一小穗含8-13朵小花，長4-7厘米，呈綠色或綠黃色，被白粉；筍期6月，花期4-5月。
苦竹因其植株挺拔及優美的姿態，常被用在園林綠化及觀賞園藝中。苦竹莖竿直立，竹質堅韌，可被加工用來制作傘柄、魚竿、旗桿等。此外，苦竹纖維含量高，是竹制家具及造紙的主要原料，不僅色澤鮮艷，還具不易被蟲蛀的特點。苦竹根、苦竹筍、苦竹葉等都可作為中藥材，主要功效為清熱解毒、活血祛風、清心明目，在廣東、福建等地都有食苦筍的習慣。
形態特征
莖
竹鞭
苦竹地下莖為復軸混生型，地下莖也被稱為竹鞭。竹鞭主要分布在0-20厘米土壤中，通常可根據竹鞭色澤、鞭（竹鞭上有節，節部有退化的葉，稱為鞭籜）及側芽數判斷鞭段年齡，1年生竹鞭有鞭籜著生，淺黃色且有光澤；2年生竹鞭側芽發育完全，鞭籜出現腐爛現象，竹鞭顏色加深；3、4年生竹鞭顏色變為黃銅色或深黃色，此年份竹鞭生長旺盛，筍芽抽筍率高；多年生竹鞭顏色變為褐色或深褐色，出現較多死芽。
竹鞭的側芽可分為四類，分別為：死芽、休眠芽、狀芽和筍芽，竹鞭側芽的種類及數量，對苦竹后期抽筍成竹的數量及品質至關重要。
竿
苦竹竹稈又可稱為竿或竹竿，竿幼時淡綠色，有白粉，直立生長，成熟后可長至高3-5米，粗1.5-2厘米，呈現黃綠色，被灰白色班；節間為圓筒形，一般長度在27-29厘米，下方有明顯的粉環，節內長約6毫米；竿環呈隆起態并高于籜環，籜環上留有籜鞘基部木栓質的殘留物，幼竿期，籜環還具一圈發達的棕紫褐色刺毛；籜鞘革質，綠色，被較厚白粉，上部邊緣橙黃色至焦枯色，背部無毛或具棕紅色或白色微細刺毛，易脫落，基部密生棕色刺毛，且邊緣密生金黃色纖毛；繸耳不明顯或無繸耳，具數條直立的短繸毛，易脫落而變無繸毛；籜舌截形，高約1-2毫米，淡綠色，被厚的脫落性白粉，邊緣具短纖毛；籜片為狹長披針形，正常態為開展狀態，但易向內卷折，腹面無毛，背面有白色不明顯短絨毛，邊緣具鋸齒。
葉
竿每節具5-7枝，枝稍開展，末級小枝通常生有3或4片葉。苦竹葉葉柄長約2毫米，葉片呈橢圓狀披針形，長4-20厘米，寬1.2-2.9厘米，下表面淡綠色，生有白色絨毛，尤以基部為甚，有4-8對次脈，小橫脈清晰，葉緣兩側具有細鋸齒；葉鞘草黃色，沒有纖毛著生，有細縱肋；沒有葉耳和籜口?毛，具紫紅色葉舌，高約2毫米。
花
苦竹的花為總狀花序或圓錐狀花序，具有3-6小穗，小穗柄被微毛，生長于主枝側面或小枝下部各節，1片苞片包圍基部；小穗軸節長4-5毫米，頂端膨大，一側扁平且被微毛，邊緣生有短纖毛；每一小穗包含8-13朵綠色或黃綠色小花，長4-7厘米；每一穗生有3-5片穎，由下至上逐漸變大，第一片穎呈鱗片狀，先端鈍，第二穎較第一穎寬大，先端尖，第三、四、五穎與外稃[fū]相似，先端漸尖且被白粉；外稃呈卵狀披針形，長8-11毫米，被白粉，邊緣具微毛，生有9-11脈，伴有小橫脈，內稃通常比外稃長，先端2裂，脊部具纖毛；鱗被3，卵狀披針形，花藥淡黃色，長約5毫米，子房狹長，上部三棱形，長約2毫米，花柱短，柱頭3，羽毛狀。
物種分布
自然生苦竹廣泛分布于東亞及東南亞地區，在中國的安徽、江蘇省、浙江省、福建省、江西省等長江流域各省的亞熱帶常綠闊葉林地區分布廣泛，同時在海拔300-500米的中、低山區及丘陵地區也有分布。
生長習性
苦竹對生長地有較強的適應性，只要土壤結構良好，土層深厚，苦竹就能生長良好。此外，苦竹具有較好的耐寒性，可以在低溫地區良好生長，對溫度及降雨量的需求分別為年平均溫度16攝氏度，年降雨量在1000毫米以上。
苦竹是由苦筍經過逐年生長而成，苦筍由母竹竿基部及竹鞭上的筍芽發育而來。竹鞭上的筍芽從分化到膨大出土歷時4-5個月，通常從1月份開始，至5月份為止，其中在4月中下旬開始出筍，筍期30-40天。
幼竹高生長階段自竹筍出土后開始，根據生長速度的不同，可分為四個生長階段：生長初期，幼竹緩慢生長；生長上升期，較初期生長加快；生長旺盛期，在此時期，幼竹高生長速度達到高峰；生長末期，幼竹在經歷10-12天的生長旺盛期后，生長速度減緩，經過10天左右后，筍籜基本全部脫落，新枝開始生長，經過數年的持續生長，長成3-5米高的苦竹。
栽培技術
苦竹的人工栽培通常采用移栽：即選擇健康粗壯的單株竹子作為母竹進行移栽，母竹宜選1-2年生，地徑1-2厘米，分枝較低，無病蟲害，根系發達，側芽飽滿且多的健壯單株或2-3株連在一起成叢的竹子。挖時不要搖動竹竿，保留來鞭20-30厘米，去鞭50厘米。最佳定植時間為每年春季2-3月份定植。
選地與整地
選取土層肥沃深厚，排水良好的地塊進行種植，氣候條件以溫暖濕潤的氣候為宜；在種植過程中，要及時中耕松土，一年一次為佳，深度以15-20厘米為宜，同時清除雜草，此外，要適時砍伐小竹，培養大竹，增加竹株數量的同時保持合理的立竹密度。
水肥管理
以施用有機肥為宜，進行挖溝施肥，溝深20厘米左右，過程中避免肥料接觸筍芽，施肥后覆土，同時，苦竹作為常綠淺根系植物，需水量較大，但應根據具體生長情況及氣候條件，適時適量進行澆水，及時排除雨后積水。
覆蓋
在苦竹的栽培管理中，為了達到早產、豐產的目的，通常采用覆蓋技術，將糠殼或稻草鋪蓋在林地中，若條件允許，也可以直接鋪地膜，通過這些措施可以有效提高林地積溫，加快有機物質分解，促進苦竹早產、豐產。
采收
若栽培以采收苦筍為主，在苦竹生長管理過程中，要特別注意采收苦筍的時間，一般在種植第四年后開始逐步收獲苦筍，在春季，2月-4月，苦筍出土15-20厘米即可采收，采收過程中要注意在空地處留養大筍，后期培養成健壯母竹，5月之后生出的苦筍可全部采收。
病蟲害防治
在苦竹的生長過程中，如何做好病蟲害的防治，對苦竹的后期生長及品質至關重要，在病蟲害的防治過程中應遵循“預防為主，積極消滅”的方針。
蟲害防治
苦竹最常見的蟲害有：竹螟（Algedonia coclesalis）、竹介殼蟲（Chionaspis bambusae）、竹筍夜蛾（Atrachea vulgaris Butler）、竹筍泉蠅（Pegomyia phyllostachys Fan)、竹織葉野螟（Algedonia coclesalis Walker)、竹廣肩小蜂（Aiolomorphus rhopaloides Walker)等，其中以竹織葉野螟和竹廣肩小蜂對苦竹危害最重。主要防治措施可分為化學防治和物理防治，其中化學防治可選用的藥劑有：敵百蟲可濕性粉劑、敵敵畏乳油、二三三乳油和敵殺死等，對于密度大的竹林，可以使用敵敵畏煙霧劑進行熏殺；物理防治主要措施有：用黑光燈進行誘殺，剪除病枝并及時焚燒以及清除雜草等。
病害防治
苦竹生長階段常見的病害主要有：細菌性孔穿病、杏病、竹疹病、竹叢枝病等，其中細菌性孔穿病會對葉片造成危害，進而對植株造成危害，杏疔病易在萌生新梢階段發生，常用的防治措施為，在萌芽前噴施石灰硫黃合劑，在展葉之后噴施波爾多液進行防治。
功用價值
觀賞價值
苦竹植株長勢挺拔；枝葉茂密；姿態優美；較很多樹木成熟早，可作園林綠化及觀賞用。
經濟價值
苦竹竿堅韌挺直，經加工處理后可用作傘柄、旗桿、魚竿等，同時苦竹纖維含量高，也是制作竹質家具和造紙的優質材料。
食用價值
苦筍作為苦竹抽生出的新筍，富含多種營養成分，例如脂肪、蛋白質及多種維生素等，可作為一種營養價值極高的蔬菜食用。
延伸文化
在中國的歷史文化中，梅、蘭、竹、菊被稱為花中四君子，其中竹子因其生長特性，常被文人墨客用來贊美堅持操守，堅韌不屈的優秀品格。唐代詩人杜甫曾以苦竹為題作詩，劉雁翔曾在其著作《杜甫秦州詩別解》中鑒賞此詩，同樣表達了對苦竹象征的貞潔自守的高貴品格的贊美。
苦竹
青冥亦自守，軟弱強扶持。味苦夏蟲避，叢卑春鳥疑。 軒曾不重，伐欲無辭。幸近幽人屋，霜根結在茲。
參考資料 >
苦竹 Pleioblastus amarus.plantplus.2022-12-10
苦竹 Pleioblastus amarus|iPlant .植物物種信息系統.2022-12-10