丁鱥[guì]（拉丁學名：Tinca tinca），是鯉形目鯉科雅羅魚亞科丁鱥屬的唯一一種魚類，因捕起后體色很快變為黑色而又名黑魚。丁鱥肉質細嫩、味道鮮美，魚皮有著“食皮時已過，齒含殘留香”的美譽，具有較高的營養價值；同時，魚體表有綠、黃、藍、白四種表現色，可作觀賞魚類。因此，丁鱥是歐洲各國的主要淡水養殖經濟魚之一，又是重要的游釣魚、觀賞魚，在歐洲有皇家寵魚之稱。在中國，截至2017年，由于種苗缺少，丁鱥總體的養殖規模不大。
丁鱥原分布于歐洲大陸各水體中，然后擴展到中亞，在西伯利亞則多分布于鄂畢河和葉尼塞河中游，在中國僅分布于新疆額爾齊斯河和烏倫古河流域。丁鱥為底棲魚類，多棲息于多水草的靜水或泥底的緩流水體中；夜行性；耐低氧，皮膚具有較強的呼吸功能；雜食性，既食底棲無脊椎動物，也食水底腐敗的有機物質；生殖與肥育時不作遠距離的洄游；冬季時棲息于江河、湖泊的深水層，將身埋于泥中。
丁鱥分布廣泛，于2008年被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）ver 3.1——無危（LC）。
形態特征
丁鱥體形呈圓筒形，體表有大量的黏液。頭較短且呈墨綠色，口端位并向上傾斜，吻部有一對較短的唇須。下咽齒1行，齒冠比較膨大。頭部與身體交接的地方有一處明顯的凹陷。細小的鱗片在體表排列的很緊密，在顯微鏡下觀察可以看到鱗片呈長橢圓形。丁鱥的鰭都沒有硬刺，背鰭位于腹鰭的后上方，臀鰭位于背鰭的后下方，胸鰭較短，背鰭和臀鰭展開后呈長方形，胸鰭和腹鰭呈扇形，尾鰭微凹。丁鱥體長可達70厘米，其中，體長為體高的3.0~3.3倍，為頭長的3.2~4.0倍，為尾柄長的5倍，為尾柄高的5.8~6.6倍。頭長為吻長的3.0~3.6倍，為眼徑的6.5~8.1倍，為眼間距的2.1~2.7倍，為尾柄長的1倍，為尾柄高的1.5~2.0倍。尾柄長為尾柄高的1.0~1.2倍。
丁鱥共有綠、黃、藍、白四種顏色，依次被稱為綠丁鱥，黃丁鱥，藍丁鱥和白丁鱥。綠丁鱥全身呈黃綠色，腹部為帶黃白色，側線上部的顏色較深，下部顏色較淺。藍丁鱥體色為富有光澤的淡藍色。白丁鱥體色為銀白色，背部、側線鱗以及鰭條上有灰色的斑點。黃丁鱥體色金黃，背部、側線鱗以及鰭條上有深色的斑點。
丁鱥魚的性別可以通過腹鰭束來鑒別，一般雌魚的腹鰭較軟，呈圓扇形，末端稍尖，腹鰭的第一根鰭條較細，長度未超過肛門。雄魚的腹鰭比雌魚的長，呈半圓形，腹鰭的第一根鰭條長度超過了肛門。在生殖季節，雌魚腹部明顯膨大，雄魚腹部可擠出乳白色精液。
分布棲息
分布范圍
世界分布
丁鱥在歐洲廣泛分布。據推測，丁鱥不是歐洲大部分地區的原生物種，原本只有愛爾蘭及北緯61°30′以北的斯堪的納維亞半島、亞得里亞海盆地東部和希臘西部和南部才有分布。
中國分布
棲息環境
丁鱥為底棲魚類，對生活水域的水質要求不高，通常生活在植被密集的湖泊等靜水中或者緩流水體的泥底中。丁鱥對環境的適應能力很強，其皮膚具有很強的呼吸功能，是極耐低氧的魚類，即使在溶氧量低于1毫克/升的水體也能存活一段時間。生活的最適溫度為28攝氏度左右，最適pH值為6~10，當pH低于6或者是高于10時，丁鱥的生長速度變低，死亡率升高。
生活習性
覓食行為
丁鱥是底棲類，雜食性動物。主要攝食枝角目、橈足類[ráo zú lèi]等浮游動物以及搖蚊類幼蟲、軟體動物門、甲殼亞門等底棲動物，偶爾也食水底腐敗的有機物質。夏季，丁鱥攝食強度增大，冬季進入休眠狀態，極少攝食。
節律行為
丁鱥不作遠距離徊游。冬季會鉆入淤泥內越冬，因此即使在冬季水位較低的環境中，也能順利越冬。其它季節里喜歡生活在水草及水生植物茂盛的水層。屬于夜行性魚類，多半于晚間攝食，白天棲息在池底或隱藏在水生植物下面的陰涼處，通常情況下觀察不到其游動及攝食。
生長繁殖
丁鱥在2~3齡時達到性成熟，通常雄性比雌性早成熟一年。在中國華中地區，產卵期從每年的4月底開始可一直持續到9月份，屬于分批產卵型，如果繁殖條件適宜，每年可產卵1~9次，每次間隔11~15天。產卵要求水溫在18-29℃之間，最適的繁殖溫度為22~24攝氏度。丁鱥發情時會出現相互追趕、打水等現象，同時生殖孔外突紅腫。不久雌魚產卵，雄魚同時排精。受精卵后的卵粘附在水底的植物上開始發育，成熟卵呈圓球狀，有墨綠色、青灰色、黃色三種顏色，卵徑平均1.25毫米，具微粘性，在發育過程中粘性逐漸變小，到脫膜前大部分胚胎落入水底。受精卵經2~3天孵化出幼魚。剛孵出的幼魚全長3~4毫米，附著于水草上，待卵黃被完全吸收后，開始就地攝食覆蓋在水生植物表面的固叢生物。
人工飼養
池塘培育?
池塘條件以面積2~5畝，底質硬，粘土質為宜，池塘周圍無污染源，四周淺水區有一定的水草。投放丁鱥前10天將池水排干，清除魚池內部分淤泥、雜物及野雜魚，然后用漂白粉進行全池消毒。在魚種放養前一周施用腐熟糞肥培肥水質，以促進浮游植物、浮游動物等適合丁鱥幼苗生長的餌料生物的繁殖，從而讓魚苗下塘后能獲得天然餌料，提高成活率。下塘前用百分之三的食鹽水浸洗消毒魚苗一段時間。投飼時堅持“四定”（定時、定位、定質、定量）投餌原則。在飼養過程中經常清除池邊禾本科雜草和池中雜物，以保持池塘衛生；定期消毒，適時注水，改善水質；定期檢查魚種生長情況，發現問題及時處置；做好日常管理的記錄，貫徹“以防為主，防治結合”的原則。
網箱培育
網箱培育是將網箱架設在富含浮游生物的水域中，箱中采用適當規格的網布，中小型的浮游生物可以通過網布進入到網箱中供魚苗攝食，而大的對魚苗有害的生物難以進入。丁鱥進箱后應用百分之十的聚維酮碘全箱潑灑消毒。魚苗投喂始終堅持少喂多餐的原則，投喂量以天氣、水溫、魚的吃食情況靈活掌握。培育時要勤巡箱，檢查網箱有無破損，觀察魚的攝食、生長情況；魚苗箱每周清洗1次，洗凈箱壁上的附著物；洪水季節，要防止洪水沖垮網箱；盛夏，在網箱上方搭起黑色的塑料網遮擋陽光，避免水溫過高，影響丁鱥的正常吃食活動。丁鱥在網箱中經10-13個月養殖，規格可達0.5-0.7千克。每立方米產魚低產設計者約為5-35千克，中產設計者50-105千克，高產設計者120-175千克。
病害防治
孢子蟲病
表現為丁鱥的魚頭、鰓部、身體、鰭基處形成較大包囊，而且胞囊明顯高出體表，并伴隨有翹尾現象。該病通常是因為受粘體蟲、碘孢蟲等寄生蟲類感染所致。可用生石灰對生活水域或養殖場所進行清理。
車輪蟲病
表現為丁鱥體色變暗，魚體逐漸瘦弱，在水體中上層瘋狂竄游，頭部和皮膚可見白色胞囊和出血點。該病是由于原生動物車輪蟲寄生所致，多發于苗種的培育階段。可將硫酸亞鐵和硫酸銅混合后進行養殖場所的清理。
腐皮病
腐皮病主要出細菌及真菌引起。表現為體表出現白色小斑點并形成小面積的潰瘍，當潰瘍增多時，會有出血現象，周圍鱗片松動、豎起并逐漸脫落。嚴重時，出現大面積的潰爛，導致死亡。患有腐皮病的丁鱥活動能力減弱。需要在日常養殖中定期清理并消毒水體。
中華魚蚤病
中華魚蚤病為中華魚蚤的雌性成蟲寄生在丁鱥的鰓部。表現為丁鱥不停的打轉、狂游，嚴重時焦躁不安，尾鰭露出水面。可選擇用蟲克星或者魚蟲敵進行全池潑灑。
主要價值
營養價值
丁鱥富含具有軟化血管、健腦益智、改善視力功效的DHA（DHA），每100克總脂中約含有為6.11克；蛋白質含量高達80％，且含脂肪量低，具有很高的營養價值；同時富含人體必需氨基酸，約占其氨基酸總量一半以上，能夠大量補充人體所需的必需氨基酸；決定魚肉鮮美程度的鮮味氨基酸也含量豐富，可見丁桂魚具有較高的營養利用價值和可食性。
經濟價值
丁鱥肉質鮮嫩，肉味鮮美，無肌間刺，含蛋白量高，不飽和脂肪酸含量高，營養價值豐富，魚皮還有著“食皮時已過，齒含殘留香”的美譽，被視作家魚中的珍品。還具有生長快，對環境適應范圍廣，對疾病的抵抗力強，易于馴養，養殖技術簡單等優良特點，是一種廣溫性經濟魚類，適合于中國絕大部分地區飼養的具有經濟價值的淡水養殖品種。
物種現狀
保護級別
2008年丁鱥被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）ver 3.1——無危（LC）。丁鱥在2019年被列為新疆自治區二級重點保護水生野生動物名錄。
種群現狀
由于過度捕撈和原始棲息地水利建設的影響，野生丁鱥資源量銳減。使得野生丁鱥數量下降的原因是水庫中的渦輪機未建立保護措施，導致丁鱥進入機器，引起受傷、死亡；水庫富營養導致大型水生植物減少，丁鱥食物缺乏；水資源的污染和水位的下降，使得水土流失和植物缺乏，丁鱥攝食、生長及繁殖受到威脅。
說明：參考資料中“丁桂魚(丁鱥)的生物學與繁養技術講座”在中國知網原標題中為“丁桂魚(丁)的生物學與繁養技術講座”。經正文查驗為“鱥”字，故在參考資料標題中進行更改。
參考資料 >
Tinca tinca (Linnaeus, 1758).catalogueoflife.2023-11-27
Tench.IUCN.2023-11-27
丁■ Tinca tinca Linnaeus.中國動物主題數據庫.2022-08-22
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丁鱥.國家動物標本資源庫.2022-08-22