來源：互聯網
蓮花白鵝，屬鳥綱，雁形目，是1982年在自然資源調查中發現的一個新品種，經1985年省、地有關專家鑒定，現已列為肉用型優良地方品種。羽毛白色，嘴喙和兩腳橘黃色，皮膚淡黃色，產于江西省蓮花縣。
形態特征
蓮花白鵝屬于小型肉鵝，全身雪白光亮，體軀寬壯，呈長橢圓形。嘴啄和兩足為金黃略帶橘紅色，腳大有蹼。皮膚為淡黃色。頭大，呈短紡錘形，啄扁闊，頸長，尾短，喙后基部正上方有一半球形的金黃色的肉瘤。公鵝頸長，頭上肉瘤較大，呈半球形。母鵝肉瘤較小。初生重公鵝為101克，母鵝為99克。成年體重公鵝為4.5～5.5千克，母鵝為3.5～4.5千克。屠宰測定：半凈膛公鵝為84.86%，母鵝為84.01%；全凈膛公鵝為78.93%，母鵝為76.48%。開產日齡250天，年產蛋24枚，蛋重為138克，蛋殼乳白色。公母配種比例1：5～6，種蛋受精率為90%左右。
產地與數量
數量：1984年飼養量為10萬羽。已建立了蓮花大天鵝飼養基地，并組建了"蓮花白鵝開發公司"負責經營白鵝養殖、鵝絨加工系列產品的生產，商品價值極佳。
飼養
其飼養特點是生長快，一般飼養九十日齡，體重可達4.5公斤以上。
主要價值
屠宰后肉質細嫩，肉色鮮艷而帶光澤。抗逆性和適宜性強，遺傳穩定，屬草食性優良品種。
獲得榮譽
2020年5月29日，蓮花白鵝入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。
參考資料 >
《國家畜禽遺傳資源品種名錄》.中國政府網.2024-03-04