野黑麥（黑枕黃鸝普通亞種：Secale sylvestre Host）是禾本科，黑麥屬一年生草本植物，須根細(xì)弱。稈高可達(dá)40厘米，葉鞘緊密包莖，常短于節(jié)間，葉舌膜質(zhì)，葉片細(xì)而短，穗狀花序，穗軸扁，棱上具毛，穗軸穎錐狀，穎果黑褐色，頂具白毛。
形態(tài)特征
一年生，須根細(xì)弱。稈高約40厘米，粗約1.5毫米，具4-5節(jié)。葉鞘緊密包莖，常短于節(jié)間，基部者被細(xì)毛；葉舌膜質(zhì)，長約1毫米，頂具細(xì)毛；葉片細(xì)而短，長2-3厘米，寬約2毫米。穗狀花序長3-7厘米（連同芒），寬約7-8毫米；穗軸扁，棱上具毛，逐節(jié)斷落，穗軸節(jié)間長3-4毫米；穎錐狀，長7-8毫米，頂具長約2厘米的芒；外長8-10毫米，具5脈，兩側(cè)脊上具細(xì)刺毛。穎果黑褐色，長約5毫米，頂具白毛。
生長環(huán)境
野黑麥適宜生長在半濕潤到半干旱的氣候。天然的在森林草原、草甸和草甸草原上分布較多，往往形成野黑麥群落，適應(yīng)力較強，耐干旱，耐寒冷，在東北各地區(qū)均能越冬，對土壤要求不嚴(yán)格，適于微堿性的土壤，pH值8.3～9.5，耐鹽堿性中等，分蘗力很強，一年生的株叢可分蘗5～15個（25），二年生以上的株叢均達(dá)100個左右。在東北地區(qū)生長第二年4月返青，5月末到6月初開花抽穗，6月底種子成熟，比其它飼草發(fā)育快，早熟，果后營養(yǎng)期生長繁茂。在干旱條件下，年割兩茬草，相距50天左右，7月初刈割頭茬草，畝產(chǎn)干草215千克；8月底刈割，畝產(chǎn)干草145千克，若刈割后施肥灌水，第二茬草的產(chǎn)量可達(dá)每畝205千克，草質(zhì)優(yōu)良，花序易斷，種子成熟時，從上向下斷穗落粒，成熟期不一致，不易掌握采種的時機，一般畝產(chǎn)種子25～40千克。
分布范圍
原產(chǎn)歐洲和亞洲中部。我國引種作原始材料。模式標(biāo)本采自匈牙利。
野黑麥（別名菜麥草、冰草、野大麥）主要分布在東、華北、內(nèi)蒙古自治區(qū)、青海省、新疆等省（區(qū)），天然生長的面積較大，往往呈單純?nèi)郝浞制L，為堿性草原的耐鹽堿的優(yōu)良牧草，牲畜最喜食。近幾年來在吉林省、內(nèi)蒙古、河北省、甘肅省、新疆、青海等省（區(qū)）都有栽培。
栽培技術(shù)
黑麥草播前需精細(xì)整地，使土壤細(xì)碎，保持良好的土壤水分。結(jié)合耕翻施足有機肥作底肥，一般畝施過磷酸鈣10～15千克。可春播或秋播，但最宜在9～10月播種；以便在冬季或早春提供青飼料。播種方法可條播或撒播，條播行距15～30厘米。千粒重1.5～2克，每千克種子50～66萬粒。播種量每畝1千克，播深1.5～2厘米。人工草地宜撒播．播種量可增加到每畝15千克。多年生黑麥草最適宜與白車軸草、紅車軸草混播，建成優(yōu)質(zhì)的人工放牧場或割草場。近年邵陽市地區(qū)飛播牧草中，用三葉草和黑麥草混播，效果良好。多年生黑麥草分蘗能力強，再生速度快，生產(chǎn)潛力大，若條件適宜，水肥充足，青草產(chǎn)量可以大幅度提高。所以對草地要加強管理，除了施足基肥，還要注意適當(dāng)追肥，尤其要注意追施速效氮肥。與白三葉混播的人工放牧草地，要注意放牧管理，以保持二者的適當(dāng)比例。如有灌溉條件，可在分蘗、拔節(jié)和抽穗期適當(dāng)灌水，增產(chǎn)效果顯著。采種用的黑麥草適宜條播，種子極易脫落，成熟時要及時采收。
主要價值
野黑麥的適口性很好，大小牲畜都喜食，根據(jù)定位觀察可知，春、秋季綿羊特別愛采食，往往貪婪地啃食到只剩下根茬；夏、冬季馬、牛等大牲畜的采食率高，頻繁的采食，使野黑麥的生育受到影響，故在放牧場上表現(xiàn)不繁茂生長受阻，產(chǎn)草量不高。調(diào)制成干草，牲畜也最喜食。野黑麥在禾本科牧草中是粗蛋白質(zhì)含量較高的牧草之一，草質(zhì)柔軟，適口性好。野黑麥由于兩側(cè)的小穗不孕，不能形成種子，故其種子產(chǎn)量較低，同時落穗性又強，所以采種比較困難。營養(yǎng)枝的莖葉比為2:1，生殖枝的莖葉比為3:1。野黑麥的產(chǎn)草量在旱作條件下，一年1次割草，畝產(chǎn)干草474.3千克，與當(dāng)?shù)貎?yōu)勢種羊草相比，是它的一倍之多，在東北地區(qū)禾草中，可算是高產(chǎn)牧草之一。其再生的生長速度也較快，8月上旬刈割后，再生草長到8月下旬調(diào)查，高可達(dá)62.3厘米（生長50多天），若不刈割，高度只有82.3厘米。
參考資料 >
野黑麥.中國植物志.2019-01-05