桑木耳，又名桑耳（Jew'sEaronMulberrytree），別名桑菌、木麥、廣寄生、桑檽、桑上木耳、桑雞等。歸肝；脾經，氣味甘，平，屬銀耳科，為銀耳科銀耳屬和木耳科木耳必可食用真菌的子實體。能涼血止血；活血散結，主治血；尿血；便血；痔血；崩漏；喉痹；癥瘕積聚等。
桑木耳屬毛木耳，是生長在老齡桑樹上的類，在杭嘉湖平原地區及河南省等中原地區資源十分豐富，每年可產干木耳數以噸計，當地有食用的習慣，并在民間常以桑耳治療瘡瘍、消化不良等。
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