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鱒屬(學名:Salmo),是一種脊索動物門、輻鰭魚綱、鮭形目、鮭科、鱒屬的一種生物,包括大西洋鮭、褐鱒、切喉鱒等常見的食用及游釣魚。鱒屬確切的物種及亞種分類仍有爭論,已知約有38種及6個亞種。
形態特征
體略呈圓筒形,后較側扁。腹部渾圓,無皮棱。頭小,呈圓錐形而前部略平扁。吻鈍。口端位,弧形,口角直達眼前緣。唇略厚,上頜有細小短須兩對。眼大,位于頭側;距吻端較距鰓蓋后緣為近,虹彩具紅色斑。眼間距寬而隆起,約為眼徑的2倍,為鼻間距的1.9倍。背鰭短,起點距吻端較距尾鱗基近;胸鰭小而低,末端不達腹鰭;腹鰭腹位,起點稍后于背鰭起點,末端不達將鰭;腎鰭起點位于腹鰭基部之間;尾鰭又形,上下葉等長。肛門位于臀鰭前。鰓粑短而尖,排列稀疏,鰓絲長為把長的3.6倍。下咽齒3行,靠內一行較長,基部粗,頂端略彎呈鉤狀。鱗較大,圓形。側線平直而前部略向下彎斜,至尾柄漸為側中位。腹膜黑色。體背部暗灰綠色;向腹側下延漸淡,側線以下至腹膜部位銀白色,鰓蓋黃色,體側每一片的基部都有一黑斑,組成體側縱列條紋。背鰭、尾鰭為深灰色,尾鰭上有黑色邊緣,其他鰭灰白色。
分布范圍
鱒屬是大西洋魚類,主要自然分布于歐洲水域,其中大西洋鮭及鱒的分布最廣,但只有大西洋鮭分布范圍可達到北美洲,除此之外,其它的鱒屬物種大多是各自局限在特定水域的特有物種。
種群現狀
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