邵德春，中國餐飲定位之父，邵德春餐飲定位系統創始人，34年專注餐飲定位系統研究，培訓餐飲酒店人超過700000，中國中央電視臺播出《品牌新時代》首席顧問。
人物使命：振興餐飲，品牌強國，讓世界愛上中國菜。
對客戶愿景：助力打造100家國際品牌，1000家國家品牌，10000家省市品牌。
對公司愿景：持續引領中國餐飲培訓咨詢行業。
人物簡介
邵德春餐飲定位系統創始人
中國酒店培訓網首席培訓師
北京《前沿講座》特邀專家
香港理工大學酒店與旅游業管理碩士
北京時代光華教育發展有限公司特聘高級講師?
邵德春老師花費30多年時間研究各類餐飲企業經營成敗經驗，研發出中國首套屬于餐飲行業的定位系統。
主講課程：餐飲定位總裁班、績效考核前廳版、績效考核后廚版、績效考核檢查版、外部系統咨詢班-定位廣告語、外部系統咨詢班-定位廣告、外部系統咨詢班-定位傳播、用人智慧、邵德春餐飲定位系統樣板店考察課程等邵德春餐飲定位系統系列課程。
擅長領域
三十四年的餐飲酒店管理、咨詢、培訓工作經驗，在餐飲定位這個系統培訓咨詢行業在業內有很高的知名度；服務過數千家餐飲酒店老板（老總）。
個人頭銜
中國餐飲定位之父；
邵德春餐飲定位系統創始人；
北京時代光華教育發展有限公司特聘高級培訓師；
香港理工大學酒店與旅游業管理碩士；
中國中央電視臺播出《品牌新時代》首席顧問。
主講課程
邵德春老師研究出中國首套屬于餐飲行業的定位系統：邵德春餐飲定位系統，也稱為一個定位兩套系統，兩套系統分為內部系統和外部系統。
一個定位
課程：《餐飲定位總裁班》。
內部系統
課程：《餐飲績效考核》《績效考核檢查版》、《用人智慧》 。
外部系統
課程：《外部系統咨詢班》分為三個階段：《外部系統之定位廣告語》、《外部系統之定位廣告》、《外部系統之定位傳播》。
出版作品
已出版的VCD講座書籍
《酒店職業經理人管理實務》 北京時代光華公司出版
《酒店督導（主管）管理實務系列講座》 浙江文藝音像出版社
《酒店經理管什么》 北京大學出版社有限公司
《酒店六常管理》 北京大學出版社
《為你自己工作—把工作當事業去做》 浙江文藝音像出版社
出版圖書
主要成就
助力山芋腔成為蘇北菜第一品牌。
助力黃龍成為海鮮大排檔第一品牌。
助力閩南地區厝成為閩南菜第一品牌。
助力天馥成為徐州市喜宴第一品牌。
助力老延安市成為延安菜第一品牌。
助力老淮安市成為淮安菜第一品牌。
客戶案例
1.黃龍海鮮大排檔:
黃龍海鮮13年老品牌，根據定位系統轉型年輕化，營業額增長40%。
2.閩南盾·閩南菜:
閩南厝改名之前叫金廣源，重新定位升級后走差異化、搶占市場先機，疫情后新店6個月業績超過5年老店。
3.天馥·喜宴樓:
客戶滿意度提升12%～15%，上客率增加50%。
4.山芋腔·蘇北菜:
8年名不出濱海，8個月名滿江蘇省，3800平方店，四年時間輕資產運營并店店都火爆。
5.老淮安市·淮安菜:
老淮安，同一個老板，一樣的團隊和一樣的菜品，第一個月就做出了140多萬的營業額，營業額上漲300%，3個月的營業額就超過了15年的老店楚香閣。 6.張功館土燒魚頭:
學習定位之后，梳理出企業招牌菜，聚焦一個品類，員工工資少的也上漲20%，多的上漲30%-40%。
學習了邵德春餐飲定位系統，營業額增漲了300%。
8.泰申生日宴主題餐廳:
學習了邵德春餐飲定位系統，第一年同期增長漲了24%，第二年增長了26%，第三年增長了19.7%。
9.全家湘剁椒魚頭:
三年內營業額增長了600多萬，人22人優化到了12人。
10.小廚坊土燒魚頭：
營業額上漲19%，員工工資上漲了25%。
11.俯仰堂鱉科：
營業額上升了79%，兒工成本下降了10%。
12.瀏陽印象·湘妃雞：
學習前7家店，6家虧損，學習后，扭虧為盈，已發展成21家店。
13.蓮花石·酸菜魚∶
營業額上升60%。
14.九州宴:
營業額增長79%。
服務客戶
曾服務的客戶有：
山芋腔·蘇北菜
佳友大酒店
西安北京老胡同烤鴨
瀏陽印象湘妃雞
華華干鍋田雞
晉陽古鎮
寧波狀元樓酒店大酒店
知味苑餐廳
老淮安市淮安菜
泰申大酒店
張功館土燒魚頭
邵師傅餐飲
粵騰香海鮮砂鍋粥
全家湘剁椒魚頭
閩南地區厝·閩南菜
潤澤園
金鼎大酒店
遇宴瓦罐湯
老延安·延安菜
俯仰堂鱉科
武氏餐飲
淮揚名灶
東陽市享座
鷹潭良建
浙江黃龍海鮮
蓮花石酸菜魚
山西萬亨餐飲
西安妙妙涮肉坊
鴻運海鮮樓
晉江欣悅酒店
天馥·喜宴樓
九州宴
醴陵市盛豪宴
江南大院
興隆集團
口味園餐飲
鹽平府
紅土源餐飲
老淳安縣
淮鄉人家餐飲
錢江漁村
杭州濱嘉餐飲
宴江南酒店
小廚坊
淮南弘德樓酒店
諸暨紫金餐飲
凱帝王朝大酒店
蒼南萬順大酒店
盛祥餐飲宴天下
山西魚頭婆
福建朝陽名灶
拾面麥府餐飲
醉江南餐飲
紹興一品鮮大酒店
阿皇仔餐飲
老泰州市味道
視頻課程
管人就這么簡單。
餐飲利潤提升六大方法。
餐飲如何設計績效考核。
參考資料 >
邵德春餐飲定位系統創始人.新浪VR.2024-11-05
邵德春.東方娛樂時報.2024-11-05