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天然青霉素是一種有機弱酸，常用鉀鹽或鈉鹽，易溶于水。其酰胺鍵易被水、酸、堿、重金屬離子、青霉素酶等分解而失效。在室溫下，其水溶液不穩定，抗菌活性迅速下降，至生成有抗原性的降解產物。青霉素應臨用前配制。干粉可保存2年。
應用
天然青霉素從青霉菌培養液中獲得，其中以青霉素G性質穩定,療效好,是臨床治療敏感菌感染的首選藥。
生產
天然青霉素生產可分為菌種發酵和提取精制兩個步驟。①菌種發酵：將產黃青霉菌接種到固體培養基上，在25℃下培養7～10天，即可得青霉菌孢子培養物。用無菌水將孢子制成懸浮液接種到種子罐內已滅菌的培養基中，通入無菌空氣、攪拌，在27℃下培養24～28h,然后將種子培養液接種到發酵罐已滅菌的含有苯乙酸前體的培養基中，通入無菌空氣,攪拌，在27℃下培養7天。在發酵過程中需補入苯乙酸前體及適量的培養基。②提取精制：將青霉素發酵液冷卻，過濾。濾液在pH2～2.5的條件下,于萃取機內用醋酸丁進行多級逆流萃取,得到丁酯萃取液，轉入pH7.0～7.2的緩沖液中，然后再轉入丁酯中，將此丁酯萃取液經活性炭脫色，加入成鹽劑，經共沸蒸餾即可得青霉素G鉀鹽。青霉素G鈉鹽是將青霉素G鉀鹽通過離子交換樹脂（鈉型）而制得。
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