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草屬（Humulus）是被子植物門中的一個屬，分布于北半球溫帶地區。
形態特征
一年生或多年生草本，莖粗糙，具棱。葉對生，3-7裂。花單性，雌雄異株；雄花為圓錐花序式的總狀花序；花被5裂，雄蕊5，在花芽時直立，雌花少數，生于宿存覆瓦狀排列的苞片內，排成一假柔荑花序，結果時苞片增大，變成球果狀體，每花有一全緣苞片包圍子房，花柱2。果為扁平的瘦果。
分布范圍
本屬3種，主要分布北半球溫帶及亞熱帶地區。我國產3種，主要分布于東南部和西南部。
下級分類
啤酒花 Humulus lupulus
葎草 Humulus scandens
滇葎草 Humulus yunnanensis
生殖特性
啤酒花植物的雄花和雌花是二性異株的，分別生長在不同的植株上。生產用于釀造啤酒的啤酒花的雌性植株通常通過無性繁殖繁殖，并在沒有雄性植株的情況下生長。這可以防止授粉和可行種子的發育，有時因為種子中脂肪酸的引入可能導致啤酒出現不良風味而被認為是不可取的。
代表植物
葎草Humulusscandens
纏繞草本，莖、枝、葉柄均具倒鉤刺。葉紙質，腎狀五角形，掌狀5-7深裂稀為3裂，長寬約7-10厘米，基部心臟形，表面粗糙，疏生糙伏毛，背面有柔毛和黃色腺體，裂片卵狀三角形，邊緣具鋸齒；葉柄長5-10厘米。雄花小，黃綠色，圓錐花序，長約15-25厘米；雌花序球果狀，徑約5毫米，苞片紙質，三角形，頂端漸尖，具白色絨毛；子房為苞片包圍，柱頭2，伸出苞片外。瘦果成熟時露出苞片外?；ㄆ诖合?，果期秋季。
參考資料 >