紫蒔藥，是普通山藥的一個(gè)地方品種，是薯蕷科紫蒔藥屬草本蔓生性植物。
發(fā)音釋義
紫蒔藥：zi shi yao
蒔shì
1. 移栽[植物] [transplant]，蒔，更別種也。從草，時(shí)聲。——《說(shuō)文解字－附音序筆畫檢字》，蒔，種也。——《廣雅》。按，分秧勻插蒔。
播時(shí)百谷，以時(shí)為之。——《虞書》，秧根未牢蒔未匝，照管鵝兒與雛鴨。——楊萬(wàn)里《插秧歌》
2. 又如：蒔秧(插秧)
3. 栽種[cultivate;grow;plant]，廬下蒔雜花。——王夫之《小云山記》
4. 又如：蒔樹(shù)(栽樹(shù))蒔shí 基本字義
1. 〔～蘿〕多年生草本植物，果實(shí)橢圓形，可做香料，亦稱“小茴香”。2. （蒔）
詳細(xì)字義1. 蒔shí，2.
常用詞組1. 蒔蘿shíluó，[dill]傘形科草本植物(Anethum graveolens),羽狀復(fù)葉，花黃色，葉和種子具香味，用于酸菜和其它食物的調(diào)味
名字
紫蒔藥是普通山藥(薯蕷屬 陽(yáng)芋 Decne)的一個(gè)地方品種，又名紫山藥、紫淮山，又名長(zhǎng)山藥和長(zhǎng)芋，是薯科紫蒔藥屬草本蔓生性植物，因其肉質(zhì)、表皮紅中帶紫而得名。其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。
科屬
域：真核生物 Eukarya 界：植物界Plantae 門：被子植物門Magnoliophyta 綱：?jiǎn)巫尤~植物綱Liliopsida 目：薯蕷目 Dioscoreales 科：薯蕷科Dioscoreaceae 屬：薯蕷屬Dioscorea
栽培歷史
紫蒔藥在浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)區(qū)有悠久的栽培歷史，是黃巖的地方性特色蔬菜品種。紫蒔藥塊莖肥大，肉質(zhì)柔滑，風(fēng)味鮮美、獨(dú)特，色澤艷麗喜人。
參考資料 >