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真蝦下目炒飯做法比較多，也相對比較簡單，家常的鮮蝦炒飯除了飯、鮮蝦原材料外，一般會搭配其它食材，例如雞蛋、胡蘿卜粒、青豆、玉米粒、火腿粒等。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
基本介紹
制作材料
主料：米飯(蒸)(400克)對蝦屬(250克)
輔料：洋蔥(50克)
調料：鹽(5克) 胡椒粉(2克) 花生油(20克)
制作工藝
1.將大蝦去殼取其肉洗凈，切成小??；洋蔥去皮，洗凈，切成丁。
2.將炒鍋內倒入花生油燒熱，放入洋蔥丁煸炒，再放入真蝦下目肉翻炒，待熟后，放入米飯、精鹽、胡椒粉炒勻，即可裝盤。
所含營養素
·熱量 (902.94千卡)
·蛋白質 (57.64克)
·脂肪 (23.32克)
·碳水化合物 (116.64克)
·膳食纖維 (1.70克)
·維生素a (39.20微克)
·胡蘿卜素 (11.20微克)
·硫胺素 (0.12毫克)
·維生素B2 (0.31毫克)
·尼克酸 (12.04毫克)
·維生素c (4.00毫克)
·維生素e (10.03毫克)
·鈣 (198.54毫克)
·磷 (843.94毫克)
·鈉 (2391.55毫克)
·鎂 (178.06毫克)
·鐵 (10.06毫克)
·鋅 (9.88毫克)
· (86.56微克)
·銅 (1.16毫克)
·錳 (2.79毫克)
·鉀 (734.98毫克)
參考資料 >