英文名稱：甲基 n FEMA：2724 分子式：C10H20O2
概況
中文名稱：壬酸甲
英文名稱：Methyl nonoate，Methyl Pelargonate
CAS：1731-84-6
FEMA：2724
分子式：C10H20O2
分子量：172.27
理化指標
外觀：無色至淡黃色澄清液體。
香氣：具有葡萄酒、椰子香氣。
溶解性：極難溶于水，溶于乙醇、油類等有機溶劑中。
主要用途
主要用于調配食用香精和日化香精。
存在與制備
存在：暫無資料。
制備：可由壬酸與甲醇經酯化反應制得。
參考資料 >