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蝦仁粥是一種美食，主要以蝦仁和大米為原料，配以蔬菜等輔料制作而成的稀飯，制作工藝簡單，味道鮮美。
簡介
蝦仁粥，是以蝦仁和白粥為主要原料，配合食鹽、生姜等輔料制作而成。
食材
主料
100g蝦仁
300g白粥
配料
適量鹽
適量姜
做法
1選購新鮮的沙蝦，洗凈
2取一只洗凈的蝦去頭，去蝦殼去蝦線
3處理好十只蝦仁備用
4用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉
5在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻
6將事先準備好的白粥加熱至滾開
7加入調(diào)好的蝦蓉
8用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關(guān)火
9盛盤享用啦
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
小貼士
一定要在蝦蓉里放些姜，可以提鮮去腥。
做法二
食物原料
大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量，鹽適量。
制作方法
1、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末；芹菜洗凈，切末；胡蘿卜去皮，洗凈，切末；玉米粒洗凈，切碎；大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時。
2、將大米加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉蜀黍?qū)?/a>碎，繼續(xù)煮1一2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
參考資料 >