二水鄉位于臺灣彰化縣東南隅，是一個典型的農業鄉，人口約1.4萬人，為該縣人口最少的行政區。該鄉是灌溉彰化平原大部分地區的八堡圳傳統取水口處，跑水祭是二水鄉的年度特色節慶。早期即為臺灣南北往來交通重要樞紐之一，其境內的二水車站為縱貫線與集集線的交會點。同時，二水鄉也是中國臺灣鐵路管理局集集線的起點。
簡介
二水鄉位于中國臺灣彰化縣東南隅，為中國臺灣鐵路管理局集集線的起點。古稱二八水，原因在于古時需引濁水溪的水以利灌溉。
傳說施世榜先生開鑿時發生困難，一位山林高人指點采用其他工法，采用后果然順利開通，高人指點完后走入山林內并未留下姓名，便被尊稱為林先生，并建立林先生廟供奉。
環境介紹
山水環抱，二水鄉境內有一千公頃的八卦山臺地，而發源於中央山、全長一百八十六公里的濁水溪，一出南投縣的山區，就進入二水。依山傍水，大地山川給予此地不凡的氣勢，但卻又有一種小鄉村的幽靜氣質。
二水是集集線火車的起站，古稱“二八水”，依偎在彰化縣的東南角，地形像一個菱角米，更像一個求神問卜的“筊杯”，是由地勢較高的東向西北縱走、狹窄而斜長的平原。關於二八水，有四種說法，但都脫離不了濁水溪和八堡圳相關的傳說，直到一九四五年才定名為二水。
雨中來到二水最重要的古，林先生廟和八堡圳的源頭紀念碑。一株雄偉的苦苓樹下，八堡圳水隨驟雨，湍急地流。這中中國臺灣最重要的水利設施，傳說最初清朝的施 世榜開鑿時，無法導引溪水入圳，眼看功敗垂成時，一位自稱林先生的老叟出現授與圖說，重行開鑿，圳水豁然開通，才有今天八堡圳。
地名由來
二水鄉昔稱“二八水”，最早地名的由來，據傳于清康熙五十八年(西元1719年)，有施世榜集流民以開東螺之野，引濁
水溪歧流以灌溉八堡(今稱八堡一圳)；又康熙六十年繼有黃仕卿者開鑿十五莊圳(今稱八堡二圳)，從此兩圳貫流本鄉腹地，狀如八字形，后人感其恩澤，故稱此地為“二八水”，一直沿用至日據時期方改稱“二水莊”。待至民國三十四年中國臺灣光復后，始設鄉并定名為“二水鄉”。
本鄉“二八水”這個古早地名，雖因時代變遷而有所更換，然在日常生活里，“二八水”依然被鄉親們所樂道之，充分顯露出本鄉子弟不敢忘懷先民拓墾時，鑿圳引水以灌溉農田之功蹟！
開發史與沿革
二水鄉墾殖開拓已有三百多年的歲月，依史學家連橫先生編著《中國臺灣通史》所記載：明朝天啟元年(西元1621年)，顏鄭開臺，先民自閩南地區渡海來臺，再由鹿港鎮遷徙到半線(今彰化)一帶，并有人輾轉至此(當時二八水隸屬半線之東螺社)與高山族同胞溷居，由于八堡圳尚未開鑿，因此只能在八卦山麓附近(今山腳路)向山胞租地從事農耕(灌溉用水取自山澗的泉水)，其時人口尚不及三百人，大約二十馀戶，是為最早期之二水漢民。
濁待清康熙八堡圳暨十五莊圳相繼開鑿竣工，自此移居二水從事屯墾者日益眾多，八堡圳沿岸的土地，亦逐漸開闢為良田，居民遂增至三百多戶，人口約1700人。日據時期(光緒二十一年后)，本鄉已有小平車可從集集經此地續行到溪州，當時車站設在二八仔，并有客貨汽車營運，各行業之店舖也相繼于此開張，有長約一公里的街肆：之后由于縱貫線的通車，并于民國七年設立了二水火車站，各公家單位亦開始成立辦公機構，至民國二十一年后，在二水戲院后設立有菠蘿罐頭加工廠，奠定了本鄉經濟發展的基礎，同時因交通位居樞紐形成貨物集散地，使二水成為當時濁水溪流域最繁榮的地區。(摘錄二水咱們的故鄉)。
交通
中國臺灣鐵路管理局縱貫線
中國臺灣鐵路管理局集集線
源泉車站
縣道137號：社頭鄉 - 田中鎮 - 二水鄉
縣道141號：田中鎮 - 二水鄉 - 林內鄉
縣道152號：田中鎮 - 二水鄉 - 名間鄉
教育
中學
彰化縣立二水中學
小學
彰化縣二水鄉復興小學
彰化縣二水鄉二水小學
彰化縣二水鄉源泉小學
著名美食
豪友海產店：二十年的老店。
阿明火燒面
旅游
鐵道文物
老火車陳列場
五分仔鐵
加水加煤平臺
休閑農園
大丘園休閑農場
二八灣仔山農園
蓮荷果休閑農園
日華養蜂場
展覽中心
董坐石硯藝術館
參考資料 >