荔枝蜜是中國南方地區生產的上等蜂蜜，顏色為琥珀色，芳香清甜，帶有濃烈的荔枝花香味。蜜源主要分布于我國華南地區，如廣東省、福建省、廣西壯族自治區等省。
荔枝蜜采用荔枝之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，既有蜂蜜之清潤，卻因為蜜蜂屬釀蜜時添加了各種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝之燥熱，但其特殊的生津、益血、理氣、之功效，是嶺南特有的蜜種，饋贈遠方親友，“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。
特征
荔枝通常在3月底，4月初開花。很多荔枝園都有蜂農給荔枝授粉，這個時候去荔枝園，很容易買到新鮮的蜜。最初采的蜜，顏色為淺琥珀色，后期的蜜為深琥珀色，也會結晶。遇上陰雨天的時候，荔枝蜜會比較稀，水分比較多；天氣晴好的時候，荔枝蜜比較濃稠，香味也更加明顯。
功效
荔枝蜜芳香清甜，含有 人體必須的多種維生素和營養成份，是老幼皆宜的天然保健食品。經現代醫學研究證明，荔枝蜜所含的成份，能美容養顏，補血養血功效，對促進消化吸收、增進食欲、鎮靜安眠、提高人體免疫能力、促進幼嬰兒的成長和發育有著積極的輔助作用。
中國醫學認為：荔枝味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效，適用于身體虛弱、病后津液不足、胃寒癥、疝氣痛、淋巴結核、單板機疹不透、脾虛泄瀉等癥。
《本草綱目》說它：“益智，健氣。”蜂蜜，補中緩急，能安五臟。
食用方法
1、每次1勺（15克），每天1-4次，用低于40℃的溫開水沖服，或涂抹面包、饅頭、粽子、瓜果，調配果汁飲料等口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。
2、建議6歲以下兒童適量減半，過多易滑腸。1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜。萎縮性胃炎建議用溫熱開水沖服（60℃），糖尿病患者每天不超過15g或遵醫囑食用。
3、從采集日計算18個月內服用最佳。
參考資料 >
春蜜 排毒養顏最啱食-排毒養,荔枝蜜-北方網-新聞中心.北方網.2024-04-09