平利絞股藍，平利縣特產，中國國家地理標志產品。
平利絞股藍是葫蘆科絞股藍屬植物。平利是絞股藍的自然分布分化中心，有“絞股藍故鄉”之稱，獨特的區域小生態環境十分適宜絞股藍的生長發育，是中國開發最早、規模最大的絞股藍人工栽培基地縣、國家絞股藍標準化示范區。平利縣絞股藍產品以純天然、無公害和富含微量元素走俏日本、北京、廣州市等市場。
2004年12月13日，原國家質檢總局批準對“平利絞股藍”實施原產地域產品保護。
歷史淵源
1406年，絞股藍名字首次出現在《救荒本草》一書，在李時珍的《本草綱目·序例上》也有相關記載。
1976年，日本科學家竹本常松從絞股藍中分離出了83種皂苷成分，其中6種皂苷成分與人參類似。
1984年5月，平利縣化工廠因主要產品三十烷醇的原料天然蜂蠟供應緊張，轉產利用漫山遍野的絞股藍優勢資源，為此，組成了以徐家振等6名主要研發人員的絞股藍產品研發課題小組，經過幾個月時間考察，對平利絞股藍的資源儲量全面摸底調查。
在進行野生絞股藍資源普查的同時，平利絞股藍產品的研發工作得到了空軍軍醫大學、陜西中醫藥研究所等科研機構的支持，在成功借鑒日本絞股藍食品加工工藝的基礎上，經過大量的試驗嘗試，成功開發出絞股藍可樂、絞股藍口服液、絞股藍養生酒、絞股藍茶、絞股藍濃縮汁等系列產品，這一階段，為平利縣開發利用絞股藍的起步發端。
1985年，平利縣成立了絞股藍資源開發領導小組，絞股藍產業發展正式納入縣政府重要議事日程，同年組建成立平利縣天然營養制品廠，開始規模生產，平利絞股藍的開發利用進入到一個新的歷史時期。
1986年，平利科研人員選育出第一代適合大田推廣種植的絞股藍群體種，從此平利絞股藍開始大面積良種繁育，當年平利絞股藍產業發展納入國家星火計劃。
2004年，“平利絞股藍”被國家質檢總局列入原產地域產品保護范圍。
2005年，絞股藍獲準使用地理標志保護產品專用標志。
2005年6月，“國家專利產業化工程”試點基地項目在平利縣正式啟動，平利絞股藍產業基地成為全國十大基地之一。
2010年后，平利絞股藍標準化種植示范區建設通過國家驗收。
產地品種
全世界有13個絞股藍種系，中國有11個種系，平利有7個種系。
近年來，平利縣先后選育了“平利1號”“平利2號”“福音”和“秦瓏”等絞股藍新品種，其中“秦瓏”絞股藍總皂苷含量達15.28%，高出普通絞股藍品種總皂苷[gān]含量3倍多。
通過雜交育種方式培育出的絞股藍新品種“福音”平均畝產高達407.7kg，較生產中常規使用品種平均增產18.6%，總皂苷含量高,達到12.62%。
平利絞股藍富含絞股藍皂苷、黃酮、絞股藍多糖及有機硒等多種營養物質，可以調節人體生理機能，增強人體免疫和抵消激素類藥物副作用。
生長環境
絞股藍系葫蘆科草質藤本植物，平利縣因其獨特的氣候和相對優越的自然環境，非常適宜絞股藍的生長。
平利縣地處北亞熱帶濕潤季風氣候區的平利縣，由于雨量充沛，氣候溫和，日照充足，無霜期時間長，土壤有害物質含量低，成為中國國內生態型藥用植物種植示范基地的最佳區域。
生產情況
2016年，平利縣共組建茶葉專業合作社35家，發展茶飲加工企業197家，其中省級龍頭企業3家、市級10家，年產值過千萬元的10家、過億元的2家。
地域保護范圍
平利絞股藍原產地域范圍以平利縣人民政府《關于界定平利絞股藍原產地域產品保護范圍的函》（平政字[2003]12號）提出的地域范圍為準，為陜西省平利縣現轄行政區域。
質量技術要求
（一）栽培管理
1.地域選擇：選擇保護區內海拔400至1600米之間的區域。地勢平坦，排灌便利，土層深厚，土壤肥沃，有機質含量大于2.0%，PH在6.0至7.5之間的沙壤土或壤土。
2.備種：在平利絞股藍種子田中選擇優良的種子，秋季采摘漿果，經過晾干后貯藏備用。
3.播種：當氣溫穩定在10℃時以上時即可播種，畝播種0.5至1千克，留苗0.8至1.2萬株。
4.田間管理：土壤濕度保持在70%至80%之間。播種后及時人工除草，嚴禁化學除草。
（二）質量特色
色澤翠綠，龍須密集，硒含量≥0.02毫克/千克。
專用標志使用
在平利絞股藍原產地域范圍內的生產者，如使用“原產地域產品專用標志”，須向設在當地質量技術監督局的平利絞股藍原產地域產品保護申報機構提出申請，經初審合格，由國家質檢總局公告批準后，方可使用平利絞股藍“原產地域產品專用標志”。
產品榮譽
平利絞股藍、平利絞股藍茶、平利絞股藍可樂等絞股藍系列產品，先后獲全國七五星火計劃博覽會金獎、中國實用新技術新產品金獎、中國優質旅游飲品獎、陜西省第二屆科技成果展銷金獎、全國星火計劃成果展銷洽談會金獎、中國食品工業十年新成就展示會金獎、中國首屆老年人保健飲品金獎、第三屆中西部科技交流會金獎、全國食品行業名牌產品、陜西省優秀新產品金獎等國家級乃至世界級的各類獎項。
2004年12月13日，原國家質檢總局批準對“平利絞股藍”實施原產地域產品保護。
2012年，平利絞股藍代用茶成為陜西省名牌產品。
2013年，平利絞股藍獲中國馳名商標。
2014年，平利絞股藍獲第八屆中國西安國際茶業博覽會銀獎。
2017年，“平利絞股藍”獲中國特色旅游商品銅獎。
2022年，中國地理標志農產品（中藥材）品牌聲譽百強名單中，平利絞股藍以86.26分的高分位列全國第八。
參考資料 >
Gynostemma pentaphyllum.自然標本館.2024-08-20
平利絞股藍:讓人無法忘記的精彩.搜狐網.2024-09-23
絞股藍，一棵“身價”過億的藥草.澎湃新聞.2024-09-23
平利絞股藍新品種選育工作獲全市科學技術成果一等獎.安康市人民政府.2022-09-22
【建功立業】從一株草到一項產業.平利縣人民政府.2022-09-22
殷剛：以科技“塑造”絞股藍_農科新聞網.中國農科新聞網.2022-09-22