丙糖是一種含三個碳原子的單糖，是生物體內糖酸解過程的磷酸化型物質，分子量是90g/摩爾，包含“丙醛糖”—甘油醛，“丙糖”—二羥基丙酮兩個化合物。
簡介
丙糖亦稱三碳糖，是有3個碳原子的單糖，即碳酸二甲酯。在生物體內糖酸解過程中，同時產生甘油醛CH2OH-CHOH-CHO（glyceraldehyde）、二羥丙酮CH2OH-COCH2OH（dihydroxy acetone）的磷酸化型物質。
分類
丙糖共包含兩個化合物：
“丙醛糖”—甘油醛
D-甘油醛
“丙酮糖”—二羥基丙酮
二羥基丙酮
丙糖是細胞呼吸過程中的重要物質。
糖類
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