真菌固醇真菌固醇是類(lèi)固醇的一種。固醇類(lèi)化合物廣泛分布于生物界。膽固醇是動(dòng)物組織中其它固醇類(lèi)化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體。
正文
真菌固醇是類(lèi)固醇的一種。固醇類(lèi)化合物廣泛分布于生物界。用脂肪溶劑提取動(dòng)植物組織中的脂類(lèi)，其中常有多少不等的、不能為堿所皂化的物質(zhì)，它們均以環(huán)戊烷多氫菲為基本結(jié)構(gòu)，并含有醇基，故稱(chēng)為固醇類(lèi)化合物。膽固醇是高等動(dòng)物細(xì)胞的重要組分。
組成
它與長(zhǎng)鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白及細(xì)胞膜的重要組分。植物細(xì)胞膜則含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母則含有菌固醇。膽固醇是動(dòng)物組織中其它固醇類(lèi)化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體。
一類(lèi)由 3個(gè)己烷環(huán)及一個(gè)環(huán)戊烷稠合而成的環(huán)戊多氫菲衍生物。除細(xì)菌中缺如外，廣泛存在于動(dòng)植物的細(xì)胞及組織中。固醇有多種不同的生物學(xué)功能，如作為細(xì)胞膜脂的成分及構(gòu)成腎上腺皮質(zhì)激素和性激素等。不少植物固醇還具有很強(qiáng)的藥理學(xué)或毒理效應(yīng)，如毛地黃及哇巴因可增強(qiáng)心肌的收縮，是治療心力衰竭的良藥。植物中含β－谷固醇，酵母中含麥角固醇。
分類(lèi)
動(dòng)物中的真菌固醇以膽固醇的含量最豐富，它在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成固醇類(lèi)激素──孕、雌二醇、睪酮、皮質(zhì)醇及醛固酮等。許多避孕藥物均屬孕酮的衍生物；有的睪酮類(lèi)似物則是體內(nèi)蛋白質(zhì)生物合成的促進(jìn)劑。7-脫氫膽固醇在皮膚中經(jīng)紫外線的照射可轉(zhuǎn)變成維生素D3(膽鈣化醇)，后者在體內(nèi)又可轉(zhuǎn)變成調(diào)節(jié)鈣磷代謝的激素──1,25-二羥膽鈣化醇。引起昆蟲(chóng)蛻皮的蛻皮素及抗葡萄球菌的褐毒素也是固醇類(lèi)化合物。哥倫布氏毒箭蛙(葉毒蛙屬 aurotaenia)分泌的蛙毒素僅需微量即可阻斷神經(jīng)沖動(dòng)在神經(jīng)肌肉間的傳導(dǎo)。膽固醇在體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物是膽汁酸，而其他固醇類(lèi)化合物則系經(jīng)生物轉(zhuǎn)化使其增加極性，排出體外。
參考資料
維普資訊 http://www.cqvip.com/qk/84050X/200201/6132592HTML
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