橋梓尜棗，北京市懷柔區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
2017年5月，原國家質(zhì)檢總局批準對“橋梓尜尜棗”實施地理標志產(chǎn)品保護。
產(chǎn)品特點
品種特征
尜尜棗樹冠呈自然圓頭形，樹姿直立，干性較強，樹勢弱，樹體小。主干灰褐色，皮部縱橫裂，裂紋少而淺，易剝落。棗頭枝灰褐色，年生長量25-65厘米，節(jié)間略直，皮孔灰褐色，小而多。棗股灰黑色，圓錐形。通常抽生棗吊1-6個，吊長10-16厘米，著果較多部位3-6節(jié)。花量較多，每一花序有單花1-9朵。棗吊有葉9-12片，葉片小而厚，紡錘形，長3.3-5.5厘米，寬1.4-2.3厘米，先端銳尖，葉緣鈍齒蟳，基部偏圓形，綠色，葉柄長0.3-0.6厘米。
藥理作用
尜尜棗作為中藥應(yīng)用已有2000多年的歷史，主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮、皂類、三類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷（CAMP）、環(huán)磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。
產(chǎn)地環(huán)境
橋梓尜尜棗產(chǎn)自北京市懷柔區(qū)橋梓鎮(zhèn)，橋梓鎮(zhèn)地處燕山的淺山丘陵地帶，屬前山暖坡小氣候，丘陵、荒坡面積廣闊，野生酸棗資源豐富，有充足的嫁接砧木大棗品種；境內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)甘甜清涼，且富含多種有益健康的礦物質(zhì)；橋梓鎮(zhèn)屬中緯度大陸型暖溫帶季風型半濕潤地區(qū)，全年光照充足、晝夜溫差較大、秋季氣候時間長，有利于棗類糖含量的積累。
歷史淵源
明朝，北京市懷柔區(qū)橋梓鎮(zhèn)開始大面積種植尜尜棗；
2008年7月，北京市成立鳳山谷大棗專業(yè)合作社。
生產(chǎn)情況
截至2017年底，北京市懷柔區(qū)橋梓鎮(zhèn)尜尜棗栽植面積已超過2000余公頃。
獲得榮譽
2006年，橋梓尜尜棗被評選為2022年北京冬季奧運會推薦果品一等獎；
2008年，橋梓尜尜棗被評為“中華名果”；
2009年，橋梓尜尜棗被選定為建國60年大慶市特供果；
2013年，橋梓尜尜棗榮獲年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品；
2017年5月，原國家質(zhì)檢總局批準對“橋梓尜尜棗”實施地理標志產(chǎn)品保護。
地理標志
地域保護范圍
橋梓尜尜棗產(chǎn)地范圍為北京市懷柔區(qū)橋梓鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)西起上王峪村，東至后橋梓村，北起口頭村，南至前橋梓村的24個行政村。
質(zhì)量技術(shù)要求
??品種
尜尜棗。
??立地條件
土壤類型為褐土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤PH值6.5-7.2，有機質(zhì)含量≥2%。
??栽培管理
育苗：以酸棗為砧木嫁接繁殖。
定植：
栽植時間：春季4月中旬-5月中旬。
栽植密度：每公頃栽植株數(shù)≤3330株。
施肥：以有機肥為主，每年每公頃施用腐熟有機肥15噸。
環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。
??采收
9月上旬開始分批采收。
??質(zhì)量特色
感官特征
果實形狀為兩頭小，中間大；完熟期果皮暗紅色，果面光滑，色澤艷麗；果肉酥脆，皮薄質(zhì)細，清香味甜。
物理化學指標
可溶性固形物含量≥25.2%，單果重≥9.5克，總酸≤0.2%，固酸比≥105。
安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求
產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
專用標志使用
橋梓尜尜棗產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向懷柔區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。橋梓尜尜棗的檢測機構(gòu)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。
參考資料 >
橋梓尜尜棗-懷柔特產(chǎn)橋梓尜尜棗專題.博雅特產(chǎn)網(wǎng).2021-09-13