甘草屬（學名：Glycyrrhiza）是蝶型花亞科下的一個屬，為多年生草本或半灌木植物。甘草為豆科，主要類型有粗毛甘草、炙甘草和脹果甘草。該屬共有30種，分布于溫帶和亞熱帶地區(qū)。甘草屬植物具有奇數(shù)羽狀復葉，花組成腋生的總狀花序或穗狀花序。
形態(tài)特征
甘草屬主要是: 花菩5裂 , 上2齒比下3齒短 ; 花藥大小不等 ( 5 大 5 小 ) , 藥室頂端聯(lián)合, 花絲長短不一; 地上部分不同程度的被有腺體、腺毛、剛毛、纖毛、粘膠狀物或沈狀凸起; 多種地下部的根及根狀莖味甜。需要補充的特征 : 有的莢果為念珠狀, 胚珠1一1.1枚。根和根莖味甜者含復方甘草甜素 ( 又稱甘草酸 ) , 味不甜者有的種含 甘草次酸或甘草次酸類化合物, 有的種 以上物質均不含 。
多年生草本，根和根狀莖極發(fā)達，部分種類含甘草甜素 (Glycyrrhizin)。莖直立，多分枝。基部常木質，全體被鱗片狀腺點或刺狀腺體。葉為奇數(shù)羽狀復葉；托葉2枚，分離，早落或宿存；小葉 5-17枚，全緣或具刺毛狀的細齒。
總狀花序腋生；苞片早落；花萼鐘狀或筒狀，膨脹或否，基部偏斜，萼齒5枚，上部的2齒部分連合；花冠白色、黃色、紫色、紫紅色、旗瓣具短爪，翼瓣短于旗瓣，龍骨瓣連合；雄蕊 (9+1) 二體，花絲長短交錯，花藥2型，膛室頂端連合；子房1室，無柄；含2-10個胚珠。莢果圓形，卵圓形、矩圓形至線形，少有念珠狀，直或彎曲呈鐮刀狀至環(huán)狀，扁或膨脹，被鱗片狀腺點、刺毛狀腺體、瘤狀突起或硬刺，極少光滑，不裂或成熟后開裂。種子腎形。
分布范圍
甘草屬約20種，分布遍全球各大洲，以歐亞大陸為多，又以亞洲中部的分布最為集中。中國有8種，主要分布于黃河流域以北各省區(qū)，個別種見于云南省西北部。
栽培技術
1、土壤選擇甘草是豆科甘草屬多年生草本植物，根狀莖發(fā)達，入土深，宜旱作，耐鹽堿，強陽性，喜鈣，怕澇，生命力很強。栽培甘草應選擇地下水位1．50米以下，排水條件良好，土層厚度大于2米，內無板結層，PH值在8左右，灌溉便利的沙質土壤較好。翻地最好是秋翻，若來不及秋翻，春翻也可以，但必須保證土壤情，打碎坷垃、整平地面，否則會影響全苗壯苗。
2、品種選用及種子處理良種是奪取甘草高產的內在因素。在我縣一般選用烏拉爾甘草和脹果甘草為當家品種。采用種子做播種材料者，播前種子用電動碾米機進行碾磨，或將種子稱重置于陶瓷罐內，按1千克種子加80%的硫酸30毫升進行拌種，用光滑木棒反復攪拌，在20℃溫度下經過7小時的悶種，然后用清水多次沖洗后晾干備用，發(fā)芽率可達90%以上。
3、播種甘草在春、夏、秋三個季節(jié)均可播種，其中以夏季的5月份播種為最好，此時氣溫較高，出苗快，冬前又有較長的生長期。播前施用優(yōu)質農家肥每畝4000千克、磷二每畝35千克做基肥，若用種子播種，播種方法可采用條播或穴播較好，播種量每畝2－2．50千克，行距30－40厘米，株距15厘米，播深2．50－3厘米，每穴3－5粒，播后覆土耙保墑。
4、田間管理
施肥：第2、第3年每年春季秧苗萌發(fā)前追施磷二銨每畝25千克。并開溝施于行側10厘米深處，溝深15厘米，施肥后覆土。
灌水：播種當年灌水3－4次，每次灌水量一般在每畝85立方米，第1次灌水在出苗后1個月左右進行，以后每隔1個月灌水1次，10月中旬灌越冬水，第2、第3、第4年可逐漸減少灌水次數(shù)。
間苗：當甘草秧苗長到15厘米高時可進行間苗，株距15厘米，每畝保苗約2萬株左右。
中耕除草：播種當年一般中耕3－4次，以后可適當減少中耕次數(shù)，結合中耕主要消滅莬絲子等田間禾本科雜草。
病蟲害防治：我縣的甘草病蟲害主要有銹病、白粉病、紅蜘蛛等。對于銹病，可用石灰硫黃合劑進行防治；對于白粉病，可用甲基硫菌靈進行防治；對于葉螨科，可用樂果進行防治。
采種：若采用人工栽培時必須年年采種，在開花結莢期摘除靠近分枝梢部的花與果，即可獲得大而飽滿的種子。采種應在莢果內種子由青變褐時，即進行定漿中期最好，此時種子硬實率低，處理簡單，出苗率高。采種時間不宜過早，否則播種后影響種子的發(fā)芽率，造成缺苗斷壟，導致產量低下，經濟效益欠佳。
5、收獲
甘草一般生長4－6年收獲經濟效益比較好。收獲前可先割去莖葉，沿行兩側進行深挖，待根狀莖露出地面40余厘米后，用力拔出，拔出的根莖要切去蘆根、根尾、側根，直立根莖稱為“棒草”，橫生根莖稱為“條草”，側生根莖稱為“毛草”。“棒草”再分級、分等，長短理順后。捆成小捆，晾至半干再捆成大捆，待風干后上市銷售。
該屬物種
甘草
甘草屬
參考資料 >