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來源：互聯網

容縣沙田柚是廣西壯族自治區玉林市容縣的特色農產品，也是中國國家地理標志產品。

沙田柚的名稱由清朝愛新覺羅·弘歷在1777年賜名。容縣沙田柚是柚類中的佳品，被譽為“柚中之王”。沙田柚的果實呈梨型，色澤橙黃，外皮細薄，果肉脆嫩，味道清香甜蜜。

1995年3月，容縣被命名為“中國沙田柚之鄉”。1999年在北京，國家農業部主辦的“’99中國國際農業博覽會”認定容縣沙田柚為名牌產品。2002年、2005年和2008年，容縣沙田柚連續三屆獲“廣西壯族自治區名牌產品”稱號。2011年5月，容縣沙田柚在廣西壯族自治區旅游局舉辦的廣西首屆特色旅游品牌評選活動中獲“廣西十大土特產”獎。2020年2月26日，廣西壯族自治區容縣沙田柚中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。

產品特色?

容縣沙田柚果大形美、味甜蜜、耐貯藏，果實為葫蘆形和梨形，果蒂部呈短頸狀。果底常有古銅錢大的環狀印圈，內有放射溝紋，常稱為菊花底或金錢底。單果重1000-1500克，果面金黃色。果肉蝦肉色，汁胞脆嫩、蜜味清甜。10月下旬成熟，極耐貯藏，果實可貯藏150-180天，貯后風味尤佳，有水果珍品"天然罐頭"之美稱。

容縣沙田柚營養豐富，直接食用果肉占51.8-58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白質6.4%（干物計），含糖分12%左右，含酸量0.29%，維生素c含量100-150毫克/100克，居各種柑橘屬之冠，此外還含有維生素B1、維生素B2、吡哆醇、煙酸和磷、鈣、鐵等，有消食、化痰、止咳、潤肺、醒酒等功效。

產地環境

容縣地處廣西壯族自治區東南部，位于東經110°15′─110°53′、北緯22°27′─23°07′之間。縣境西北面有大容山，東北至西南走向，綿延35公里；西南面有天堂山，西北至東南走向，長約35公里；東面有容岑界山和平貫高地，橫亙約70公里；北面有較低山巒羅列。境內嶺谷相間，丘陵廣布。東西最大橫距51公里，南北最大縱距73.5公里。全縣面積2257平方公里，其中陸地占97.51%，水域占2.49%。氣溫高熱量足，雨量豐沛。夏長而熱，冬短而暖，無霜期298?365天，春夏盛吹海洋來的偏南風或東南風，空氣濕熱，冬季盛吹從大陸來的偏北風，空氣干燥，雨量偏少，屬南亞熱帶季風氣候。容縣多年平均氣溫為21.3℃，是玉林地區氣溫最低的縣份。最冷的1月份，平均氣溫為12.2℃。2月氣溫開始回升，3、4、5月為氣溫急升期。每月升幅平均在3.6～4.4℃。7月份最熱，平均氣溫為28.2℃，8、9月開始緩降，降幅0.6～1.4℃。10～12月為急降期，降幅3.5～4.5℃。這樣的氣候條件，十分適宜沙田柚前期生長發育和后期糖分轉化積累、花芽分化的需求。容縣“八山一水一分田”，僅丘陵就占全縣面積的50%，人們充分利用面積廣闊的低山丘陵，積極發展沙田柚種植。全縣沙田柚產區有80%以上，位于低丘陵山坡，花崗巖赤紅壤和沙頁巖赤紅壤為主，土層深厚、疏松，土壤pH值在5.4?6.4之間，這有利于沙田柚樹生長發育和品質的提高。

歷史淵源

沙田柚，原產于中國容縣松山鎮沙田村，有2000余年的采摘和種植歷史。明朝末年，沙田村農夫夏紆笍發明用接枝法種植柚子，進一步擴大了沙田柚的種植規模。

公元1777年，愛新覺羅·弘歷巡游江南。官人夏紀綱把家鄉出產的一種叫羊額籽的果品，獻給乾隆品嘗。乾隆對之贊不絕口，以其產于容縣沙田村，賜名沙田柚。從此，容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果，名揚四海，各地廣泛引種，十九世紀三十年代已遠銷港澳、東南亞和歐美各國。

生產情況

2013年廣西壯族自治區已成為中國沙田柚最大的集中產區，全自治區沙田柚種植面積數十萬畝。2014年容縣沙田柚面積13萬畝、產量8.5萬噸，目前已銷售6萬多噸，平均價格達到每噸7200元，銷售完畢總產值可達到6.12億元，同比增長27.5%。截至2015年，容縣15個鎮都有沙田柚生長種植，主產區主要是自良鎮、容州鎮、浪水鎮、縣底鎮、十里鄉、松山鎮、六王鎮等。2023年，容縣沙田柚總產量達35萬噸，綜合產值近40億元。

產品榮譽

1953年周恩來總理指示把容縣沙田柚送往萊比錫市世界博覽會展覽，會上博得國際友人高度評價，視為中國珍果。1990年容縣把沙田柚定為容縣"縣果"。1992年，參加全國第二次柚類評比，容縣沙田柚榮獲優質沙田柚類第一名稱號。1995年3月，容縣被命名為“中國沙田柚之鄉”。1999年在北京，國家農業部主辦的“’99中國國際農業博覽會”認定容縣沙田柚為名牌產品。2002年、2005年和2008年，容縣沙田柚連續三屆榮獲“廣西壯族自治區名牌產品”稱號。

2004年7月20日，原國家質監總局批準對“容縣沙田柚”實施原產地域產品保護（即地理標志產品保護）。2006年10月，容縣獲自治區農業廳“廣西無公害沙田柚生產示范基地縣”證書。2011年5月，容縣沙田柚獲廣西壯族自治區旅游局的廣西首屆特色旅游品牌評選活動“廣西十大土特產”獎。2011年11月，容縣沙田柚獲廣西壯族自治區農業廳、社會主義新農村建設工作領導小組辦公室、水產畜牧獸醫局評為“2011年廣西休閑農業十佳名品”。2020年2月26日，廣西壯族自治區容縣容縣沙田柚中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。