皇甫端是中國古典小說名著《水滸傳》中的人物，梁山縣一百單八將之一。生得碧眼黃須，因此綽號“紫髯[rán]伯”。祖籍幽州，原是東昌府區城內的獸醫學，與張清交好。宋江攻下東昌府后，張清歸順梁山，便向宋江推薦了皇甫端。皇甫端從此也上梁山成為梁山好漢一員。他上山之后，梁山便開始進行大聚義。在排名上，皇甫端為第57位，天罡地煞星號為“地獸星”，職務為“掌管專攻醫獸一應馬匹”。梁山受招安后，在梁山征方臘前被宋徽宗留在東京，后受封御馬監大使，沒有參加征方臘之戰。皇甫端是《水滸傳》全書中最后出場的一名梁山好漢。
人物背景
皇甫端有著綠色的眼睛和一把長長的黃色胡須，這表明他可能有非漢族或混血的血統。因為他的外貌，他被稱為“紫胡子計相”。他來自幽州（今北京附近），與契丹帝國接壤，但在東昌府區（今聊城市）擔任獸醫學。他擅長治療馬匹，據說能夠診斷和治療400種馬匹疾病。他是“無毛箭”張青的朋友，張青是東昌的守軍官員。
人物經歷
《水滸傳》中皇甫端原是東昌府城內著名的獸醫，善能相馬，通曉各種牲口寒暑病癥，下藥用針，無不痊愈，頗受人稱頌：“傳家藝術無人敵，安驥年來有神力。回生起死妙難言，拯憊扶危更多益”。皇甫端是《水滸傳》中出場的最后一個108星。他是被張青推薦給宋江的，張青被梁山縣俘虜并歸順，梁山前來東昌搶奪糧食。張青感激宋江，因為宋江保護他免受梁山頭領們的傷害，這些頭領被他的投石技能所傷。宋江很高興能招募皇甫端，因為馬匹在梁山的所有活動中尤為重要，尤其是在戰斗中。皇甫端醫道高明，診治馬病，手到病除。他上梁山后，梁山馬軍更加強壯，為梁山軍建立馬隊立下功勞。由于皇甫端貢獻較大，排梁山第五十七條好漢。
在水滸全傳中，皇甫端是唯一一個沒有一句臺詞的梁山好漢。而在簡本水滸中，皇甫端為宋江推薦了許貫忠，為擊破田虎的大功臣。征討方臘時，皇甫端被留在京城御前聽用未能出征。征遼后，被朝廷留用，受封御馬監大使。
征戰和為政
在108星集結成梁山縣大聚義后，皇甫端被任命為梁山所有牲畜的獸醫學，尤其是馬匹。他參與了對遼寇和宋境叛軍的戰役，這是因為梁山獲得了宋徽宗的特赦。但就在最后一次征討方臘的遠征開始之前，皇帝召見皇甫端到東京任命他為宮廷獸醫。皇甫端終其一生在這個職位上服務。
衍生文學
水滸衍生文學如《水滸后傳》《蕩寇志》等作品中，皇甫端都多有出現。
在蕩寇志中，皇甫端忍不住看那劉廣的好馬，被劉廣砍死。
外號由來
紫髯，其實不是指紫色的胡須，而同“髯”。髭是嘴上的胡子，髯是兩頰的胡子。“髭髯”就是絡腮胡、大胡子。而在我們的印象之中，先生、夫子都是留著長長的胡子的，孔子如是，孟子也如是。稱之皇甫端為“紫髯伯”，實際是一種敬稱。
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