飛天茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的一款醬香型白酒,通過高溫制曲,二次投料,堆積發酵的生產工藝,后經過勾兌、陳貯而成。原材料主要為糯高粱、小麥、水等,歷經5年而成,酒精含量最為常見的是53%vol。酒味呈醬香、醇甜香,較為獨特。
1952年,貴州茅臺酒在全國第一次評酒會上被評為國家名酒,列全國八大名酒之首。1958年1月,為了扭轉茅臺酒在國際市場上的不利形勢,香港五豐行接到中糧總公司任務:為外銷茅臺酒設計新商標。時任香港五豐行營業二部副主任李歡從敦煌壁畫“飛天”造型中得到靈感,主導設計了極具中國傳統文化特色的“飛天”商標。2023年10月,茅臺集團發布公告表示,自2023年11月1日起,平均上調公司53%vol貴州茅臺酒(飛天、五星茅臺酒)出廠價格20%。2024年1月24日,京東超市臘八至除夕,增加飛天53%vol 500ml貴州茅臺(帶杯)投放量。2026年1月1日上午9時,飛天53%vol 500ml貴州茅臺酒(2026)正式發售并隨即售空。
1989年,"飛天牌"貴州茅臺酒獲國家質量金質獎。
產品歷史
上世紀50年代,外銷茅臺酒使用的“五星”商標因構圖方式和色彩難以在國際市場注冊和使用。1958年1月,為了扭轉茅臺酒在國際市場上的不利形勢,香港五豐行接到中糧總公司任務:為外銷茅臺酒設計新商標。時任香港五豐行營業二部副主任李歡從敦煌壁畫“飛天”造型中得到靈感,主導設計了極具中華文化特色的“飛天”商標。該設計方案報貴州省工業廳、中糧貴州分公司、中糧廣西分公司、茅臺等多家單位共同研究后得以確定。
1969年,“飛天”商標因采用敦煌壁畫“飛天”造型而被視為涉嫌“四舊”停用,茅臺酒暫時使用“葵花牌”商標包裝。1976年再度在外銷茅臺酒上恢復使用,此后一直沿用,并逐步進入國內市場。1984年-1996年,因外貿體制改革,中糧相關公司將“飛天”商標轉讓至貴糧公司名下。2002年7月31日,貴糧公司因債務危機將最為核心的國內第33類(酒類)“飛天”商標質押銀行,“飛天”商標存在被強制執行的極大風險。2004年8月6日,茅臺及時與貴糧公司簽訂了《注冊商標轉讓協議》,有償獲得海外“飛天”商標所有權。國內“飛天”商標問題則另尋合適時機解決。2011年8月25日,茅臺與各“飛天”商標相關債權人簽訂了《執行和解協議》,有償獲得國內第33類(酒類)“飛天”商標所有權。2017年1月10日和2021年8月23日,行政主管機關與人民法院分別認定“飛天”商標構成酒類商品上的馳名商標,公司通過行政途徑和司法途徑順利完成了“飛天”商標的馳名認定。
產品現狀
2021年2月,2020年生產的飛天茅臺原箱產品價格為3150元/瓶,散瓶價格為2440元/瓶;同年9月1日,2021年生產的飛天茅臺原箱價格升至3840元/瓶,散瓶價格為2960元/瓶,價格達到當時歷史高點。茅臺集團2022年在大張購物商超、物美、華潤萬家累計投放原價飛天茅臺超10.2萬瓶;2023年在天貓、京東集團、物美累計投放原價飛天茅臺9.3萬瓶。2024年春節期間,貴州茅臺采取放量措施,1月以來多家商超總計放量原價飛天茅臺超8萬瓶。具體投放情況為:天貓超市春節期間每日投放5萬瓶,物美超市投放30360瓶,華潤萬家第一輪投放24020瓶,新華都實業集團股份有限公司超市投放8998瓶。購買渠道限定為官方平臺或認證門店,以保障全鏈路正品。茅臺集團風酒于2023年年底在巽風平臺正式發售,投放數量為20萬瓶。2024年4月至6月,飛天茅臺價格持續下跌。這是飛天茅臺3年內持續時間最長的下跌。截至6月21日,飛天茅臺的市場價再次下跌10塊錢,市場價格為2250元/瓶。茅臺酒價格下跌,導致拍賣市場流拍率上升,收藏者觀望情緒濃厚,典當金額下降,黃牛暫停收貨。6月,經歷短暫幾日穩定之后,飛天茅臺酒終端市場價再次出現較大幅度下跌,23日部分年份酒單日跌幅接近100元/瓶,散裝單瓶價格逼近2100元。6月23日,茅臺取消12瓶裝飛天茅臺的投放,同時取消飛天茅臺開箱。6月25日的參考價顯示,24年飛天茅臺散瓶批發參考價從6月24日的2080元上漲至2150元,原箱的24年飛天茅臺批發參考價從6月24的日2420元/瓶漲至2450元/瓶。7月1日的參考價顯示,24年飛天茅臺散瓶的批發參考價從前一日的2290元上升至2310元,而原箱的24年飛天茅臺的價格則從2550元下降至2530元。9月5日,2024年飛天茅臺原箱價格報2610元/瓶,較上一日下跌10元;2024年飛天茅臺散裝報2365元/瓶,較上一日持平。9月19日,2024年飛天茅臺(原)53度/500ml批發價為2490元/瓶,較昨日下跌10元;2024年飛天(散)53度/500ml價格報2365元/瓶,與昨日持平。9月21日,2024年飛天茅臺原箱報價2390元/瓶,較上一日跌80元;2024年飛天茅臺散瓶報價則為2300元/瓶,較上一日跌65元。9月25日,2024年飛天茅臺散甁價格報2200元/瓶,與上一日下跌50元;2024年飛天茅臺原箱報2320元/瓶,較上一日再跌35元。
2024年雙11”購物狂歡節,通過“百億補貼”等方式,飛天茅臺酒的價格已跌至2050元,相對中華人民共和國國慶節假期期間的價格出現較大幅度下跌。在今日酒價等報價平臺上,散裝飛天茅臺的價格接連下跌,報價為2200元,相對國慶假期期間的價格也出現較大幅度下降。11月1日,在拼多多以及淘寶的百億補貼活動中,53度500ml飛天茅臺最低價分別為1999元/瓶、1959元/瓶,售價均跌破2000元關口。
2025年6月,飛天茅臺價格再度下探,部分地區批發價格跌破2000元/瓶。上海市飛天茅臺零售端價格也已低至2100元左右。有商家表示,以往價格出現下行趨勢時,茅臺酒往往會采取停貨、限貨等措施來穩定價格,而此次價格波動以來,茅臺暫未限制出貨量。6月25日,飛天茅臺的批發價格跌破1800元/瓶,創2018年以來新低;散裝飛天茅臺批發參考價已跌破1800元大關,報1780元/瓶;線上價格同步走低,拼多多平臺飛天茅臺售價已低至1760元/瓶。截至2025年7月18日,飛天茅臺回收價在1750-1800元區間,其出口版價格跌破1300元,創下新低。??9月14日,25年飛天茅臺酒(53度/500ml)批發參考價散瓶報1770元/瓶,較前一日跌10元,創上市以來的新低;飛天茅臺的價格已低見1700元。拼多多平臺上,有店鋪飛天茅臺(53度/500ml)雙瓶售價3400元,折合每瓶1700元。10月28日,53度500ml飛天茅臺散瓶批發參考價報1690元,首次跌破1700元大關,同期2025年飛天原箱批發價報1715元,另外2024年飛天散瓶、原箱批發價分別為1735元、1780元。11月4日,“今日酒價”披露的批發參考價顯示,2025年53度500ml飛天茅臺的原箱價格為1670元/瓶;散瓶價格為1640元/瓶。2025年12月,飛天茅臺酒價格呈現持續下探趨勢,據酒類行情監測平臺“今日酒價”數據顯示,12月4日,25年飛天(散)53度/500ml批發價為1545元/瓶,較昨日下跌5元,25年飛天(原)53度/500ml價格報1550元/瓶,較昨日下跌10元。截至12月4日,散瓶批發價較高點累計下跌超過30%。12月12日,“今日酒價”披露的批發參考價顯示,2025年53度500ml飛天茅臺的原箱價格為1495元/瓶,散瓶價格為1485元/瓶,首次跌破1499元/瓶的指導價。12月13日,飛天茅臺酒(2025年)的價格跳漲4次,截至當日18點左右,拿貨價格達到1580元/瓶。2026年1月1日上午9時,飛天53%vol 500ml茅臺酒(2026)在i茅臺APP以1499元的官方指導價正式上線銷售,并隨即售空。該款產品每位用戶每日最多可購買12瓶。每日投放量會綜合考慮防止炒作、供需適配和市場穩定確定,當日售完即止。之后,每日上午9時準點開售。
2026年1月4日,53度500毫升2025年飛天茅臺批發價再次跌破1499元/瓶,與2025年12月28日相比,一周內累計下跌約100元/瓶。截至1月9日,自500ml飛天茅臺上線“i茅臺”后,平臺9天內新增用戶超過270萬,成交用戶已突破40萬。2月7日,“今日酒價”披露的批發參考價顯示,26年飛天茅臺酒原箱較前一日上漲50元,報1710元/瓶;26年飛天茅臺散瓶較前一日上漲20元,報1630元/瓶。25年飛天茅臺原箱較前一日上漲70元,報1740元/瓶;25年飛天茅臺散瓶較前一日上漲20元,報1640元/瓶。24年飛天茅臺原箱較前一日持平,報1780元/瓶;24年飛天茅臺散瓶較前一日上漲30元,報1730元/瓶。
產品規格和特色
產品規格
參考資料
產品風格
53%vol貴州茅臺酒(經典),產自貴州茅臺酒地理標志保護核心產區,利用得天獨厚的自然環境,以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,采用科學獨特的貴州茅臺酒傳統工藝精心釀制,以"酒勾酒"方式組合近200支不同酒齡基酒精心勾兌,歷經五年而成,產品具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的典型風格。
包裝細節
53%vol500mlMOUTAI(經典)為頂翻式彩盒包裝,整體以金色為主,黑、白、紅為輔。盒身以飛天仙女為主要元素,盒內配置透明玻璃酒杯、說明書。酒瓶采用乳白色玻璃材質,貼標為茅臺酒經典斜杠設計,背標主要為茅臺酒文字介紹。瓶蓋配套采用了具備防偽功能的紅色熱縮膠帽,并搭配紅色絲帶。
生產工藝
茅臺不老酒的主要工藝流程包括制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝五個過程。一瓶普通茅臺酒從投料至產品出廠經過30 道工序、165 個工藝環節的錘煉,需要5年時間。茅臺酒生產工藝主要有季節性生產、高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒、長期貯存、精心勾兌等六個生產環節。
季節性生產
茅臺酒釀造遵循端午踩曲、重陽下沙的季節性生產方式,經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,整個釀造周期歷經春夏秋冬,是世界上最為復雜的蒸餾酒釀造工藝。
高溫制曲
堅持傳統人工制曲,踩制成中間高、四邊低、松緊適宜的"龜背型"曲坯,更有利于微生物的生長和后期發酵。大曲在發酵過程中溫度在60℃以上,達到優選環境微生物種類的目的,形成以耐高溫產香細菌為主的特殊微生物體系。
高溫堆積
堆積發酵是茅臺酒香氣香味物質形成最為重要的過程。酒醅經攤晾充分網羅環境中微生物后,再經高溫堆積發酵(溫度達到50℃以上)對微生物進行富集篩選,形成產香、產酒的獨特微生物體系。
高溫餾酒
茅臺酒的餾酒溫度高達40℃ ,有利于低沸點揮發性物質的揮發和高沸點物質的有效提取,形成茅臺酒低沸點物質較少、高沸點物質較多的特殊成分體系,是茅臺酒飲后不口干、不上頭的重要原因之一。
長期貯存
茅臺酒基酒貯存3 年以上,采用陶壇作為貯存器具,在貯存過程中酒體發生一系列復雜的物理、化學變化,使酒體更為醇厚豐滿,回味更加悠長。
精心勾兌
茅臺酒勾兌工藝是白酒勾調技術的鼻祖,是技術與藝術的結晶。通過合理配比100 多個不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒,形成茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的典型風格。整個勾兌過程完全采用酒勾酒方式,不使用包括水在內的任何外加物質(低度酒降度用水除外),是使用基酒樣品種類、個數最多的勾兌工藝。
文化影響
茅臺酒在以下幾個重要方面發揮作用:一是名白酒得到了各級領導的高度重視。黨和國家三代領導人都十分關心茅臺酒的質量、發展、環境保護和科學研究等問題,各級政府對所屬的名白酒企業也十分關心,為名白酒的穩定發展起到了積極的作用。二是捍衛了白酒業的社會地位。在糧食困難時期及禮賓改革等情況下,白酒業受到較多的沖擊,茅臺酒一直以其綠色、健康、自然、傳統、支農而受到社會各階層的推崇和尊重。一個行業的盛衰有諸多因素,但其代表品牌的堅挺和社會信譽是一個重要支柱。三是茅臺酒以其精湛工藝和高貴品位體現了白酒既是工藝品,又是藝術品以及二者的和諧結晶,從而倡導和展示了白酒的物質屬性和精神屬性。這是一種真正的酒文化張力。它集白酒所具有的5種功用 即品嘗、飲用、收藏、禮贈、醫用)于一身。一個有一定檔次的白酒品牌。
產品評價
飛天茅臺是中國著名的酒的品牌之一,以獨特的釀酒方法和良好的品質而聞名于世。飛天茅臺酒以其醇正口感、濃郁的香氣和悠久歷史而備受追捧。(沂州網評)
飛天茅臺五年出廠,這里包含了一年的釀造周期,四年的儲存,出廠只能算“半成品”。入口辣口,落喉苦味感略強,回甘非??欤傮w平衡度較滿意。(中國網)
獲得榮譽
相關事件
飛天茅臺的年銷量約8000萬瓶。2023年10月,貴州茅臺發布公告表示,自2023年11月1日起,平均上調公司53%vol貴州茅臺酒(飛天、五星茅臺酒)出廠價格20%。
2024年1月23日,山東菏澤牡丹區姚胡同村一臭水溝驚現多箱飛天茅臺酒,引發關注。網傳視頻顯示,多位執勤民警和救援隊員在現場打撈,有人乘坐著充氣船,有人拿著網子部分被打撈上來的飛天茅臺酒上面帶著淤泥。菏澤市閃電志愿救援中心的工作人員透露,此事涉及偷盜案件。一共打撈上來7箱多茅臺酒,共計40多瓶。茅臺酒幾乎沒有受損,還能正常飲用。
2024年1月24日,京東超市臘八至除夕,增加飛天53%vol 500ml貴州茅臺(帶杯)投放量。
2024年4月8日,茅臺集團股價遭遇重挫,盤中跌幅一度超過3%。截至收盤,貴州茅臺股價報收于1666.66元/股,全天跌幅為2.82%,成交總金額高達99億元。有關人士分析,此次股價下跌或與網絡傳聞有關,傳聞稱飛天茅臺酒終端散瓶成交價格已跌至2580元,跌破了2600元/瓶的重要關口。次日,53度/500ml飛天茅臺批發參考價再次下探,已至2510元/瓶,相比昨日下降50元。有多名黃牛表示,其最新收購價已跌破2500元/瓶。6月14日,茅臺集團股價開盤之后震蕩下跌0.39%,報1548.91元,股價創2022年11月以來新低,近期累計跌幅超過12%,市值蒸發逾2800億元。6月19日,飛天茅臺行情繼續走低,散件批價在2275元,僅三個月,一瓶陰跌400塊。截至6月20日收盤,茅臺股價報1500元,市值1.88萬億元,讓位A股“股王”。6月初,多地“企業申購1499元飛天”政策暫停,“巽風酒”數字藏品的合成行權,也宣布暫停。
2024年6月23日,市場傳出消息,茅臺酒將取消12瓶裝飛天茅臺的投放同時取消飛天茅臺開箱。媒體記者向多位市場人士求證后,確認這一消息屬實。12瓶裝飛天茅臺是茅臺前些年應對供不應求時提出的新規格,配合當時執行的拆箱令,成為市面上大量散瓶飛天茅臺的主要來源。該政策出臺,標志著茅臺正在調整此前增長期的舉措,以新政策應對新周期,但能否促成酒價、股價止跌回升有待觀察。
2024年9月12日,茅臺集團股價大跌超過3%,截至當日收盤,貴州茅臺報1335.06元/股,大跌3.26%,有超64億資金賣出,單日市值蒸發超過565億元。
2024年9月21日,2024年飛天茅臺原箱價格跌破2400元/瓶,報價為2390元/瓶,較上一日下跌80元;散瓶2024年飛天茅臺酒價格跌至2300元,較上一日下跌65元。11月1日,在拼多多以及淘寶的百億補貼活動中,53度500ml飛天茅臺最低價分別為1999元/瓶、1959元/瓶,售價均跌破2000元關口。2025年10月28日,53度飛天茅臺散瓶批發參考價報1690 元,首度跌破1700元。11月4日,“今日酒價”披露的批發參考價顯示,2025年53度500ml飛天茅臺的原箱價格為1670元/瓶;散瓶價格為1640元/瓶。截至2025年12月12日,“今日酒價”披露的2025年飛天茅臺酒散瓶批發價1485元,首次跌破1499元的官方指導價,較年初高點累計下跌超過30%。
2025年12月12日,原箱飛天茅臺酒報價低至1490元/瓶;12月13日早上,直接跳漲20元/瓶,至1510元/瓶;12月13日,飛天茅臺酒(2025年)的價格跳漲4次,截至當日18點左右,拿貨價格達到1580元/瓶。
2026年1月,500ml飛天茅臺等核心產品正式上線銷售。對于市場關注的這會對茅臺酒的整體價格體系產生何種影響,茅臺酒官方表示,貴州茅臺酒受制于產區范圍、傳統工藝、生態承載和工匠培養等多重因素,每年的投放量始終是有限的?!?a href="/hebeideji/7079417739735192872.html">i茅臺”的運行不會增加供給總量,而是打破原有封閉圈層,通過合理的投放節奏,持續、穩定地讓產品直接觸達真實消費者,更有利于推動市場穩定。
2026年1月,多地茅臺自營門店放寬申購飛天茅臺要求。對此,茅臺酒銷售公司表示,申購僅針對原有企業團購客戶,未對新增企業客戶開放。記者以有申購意向的企業客戶身份咨詢發現,不同地區茅臺酒自營店申購條件不同:寧夏回族自治區自營店工作人員表示,2026年的條件相較往年有所放寬,且申購1499元的飛天茅臺不搭售其他產品。該工作人員還表示,相關條件每年都會調整;深圳市自營店工作人員介紹,深圳前兩年主要發展上市公司,2026年滿足“納稅額為100萬”和“注冊地在本地”兩個硬性指標即可;華南某地自營店反饋,只要不是酒類專營企業就可以申請建檔;華北某地自營門店則表示,申請企業不能是酒水預包裝企業。但對于“未對新增企業客戶開放”,咨詢過的自營店均未提及;提出申購時,自營門店工作人員僅表示需要提交資料,未詢問是否為老客戶。
參考資料 >
飛天貴州茅臺酒(帶杯).貴州茅臺-官網.2024-01-25
滄海遺珠匠心獨韻 ——港窖1997.鳳凰網河南.2023-12-23
茅臺集團“飛天”商標是怎么來的? .百家號.2024-01-25
發展歷程.中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司.2023-12-22
深夜宣布!飛天茅臺出廠價漲價,漲幅→.百家號.2023-12-21
今年除夕前京東超市將投放近10萬瓶飛天茅臺 單日最多2萬瓶.金融界.2024-01-25
#每人每日限購12瓶飛天茅臺#.新浪微博.2026-01-01
500ml飛天茅臺正式上線i茅臺,售價1499元,每人每天限購12瓶,剛剛放出瞬間秒光.新黃河.2026-01-02
茅臺榮譽(國內篇).遵義市人民政府.2024-01-25
再度聯手瑞幸“茅臺+”下個出口在哪兒? .百家號.2024-01-25
飛天茅臺酒價持續下跌!業內人士稱茅臺酒行情經不起波瀾.人民號.2024-04-11
經觀頭條|茅臺酒下跌“蝴蝶效應”.經濟觀察報-今日頭條.2024-06-23
新浪證券.新浪微博.2024-06-24
飛天茅臺最低價格直逼2100元 “拆箱令”是否取消有待確認.百家號.2024-06-24
茅臺經銷商:收到通知要取消大箱茅臺投放同時取消飛天茅臺開箱.今日頭條.2024-06-24
25日茅臺最新參考價上漲 業內人士:價格向下空間有限.今日頭條.2024-06-26
飛天茅臺散瓶批發參考價重新站上2300元.騰訊網.2024-07-01
雙節前批發價持續下跌,飛天茅臺原箱價格逼近2600元.騰訊網.2024-09-05
2024年飛天茅臺最低批發價報價跌破2500元/瓶.今日頭條.2024-09-19
持續下跌,飛天茅臺原箱跌破2400元/瓶,散瓶飛天茅臺跌至2300元.抖音短視頻.2024-09-22
散飛跌至2200元/瓶,飛天茅臺原箱逼近2300.金融界.2024-09-25
散飛最新報價2200元,飛天茅臺價格跌近2000元.百家號.2024-10-28
飛天茅臺電商平臺價跌破2000元.百家號.2024-11-02
【#飛天茅臺批發價跌....新浪微博.2025-06-05
飛天茅臺批發價失守1800元大關,白酒行業深度調整加速.今日頭條.2025-06-27
飛天茅臺,價格到底了嗎?.新浪財經.2025-08-13
飛天茅臺批發價跌至1770元/瓶,創上市以來新低.今日頭條.2025-09-15
首度跌破1700元!飛天茅臺批發價持續探底.今日頭條.2025-10-28
11月4日(發布)。茅臺價格大跌,53度500ml飛天茅臺跌至1499元。.今日頭條.2025-11-04
飛天茅臺跌至1545元,段永平回應拼多多1399元茅臺.21世紀經濟百家號.2025-12-15
豫視頻.抖音短視頻.2025-12-12
飛天茅臺酒一天內4次上調價格,發生了什么?.百家號.2025-12-14
“i茅臺”連續4天秒空 茅臺批發價再度跌破1499元.百家號.2026-01-04
“普飛”上線i茅臺9天,成交用戶超40萬!茅臺新董事長這樣解讀.騰訊網.2026-01-10
飛天茅臺價格,全線上漲.騰訊網.2026-02-07
沃爾瑪1068的飛天茅臺是真是假?網友:真相讓人猝不及防 .百家號.2024-01-25
質量鑄就輝煌--堅守工藝 鑄就品質.中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司.2023-12-23
貴州大眾名酒有哪些?茅臺穩居第一,看看有你愛喝的沒 .百家號.2024-01-25
茅臺不香嗎?用黔拾壹勾調飛天,憑啥?.中國網浪潮新聞.2024-01-25
茅臺漲價,先斬后奏.網易.2023-12-22
山東菏澤水溝里撈出多箱飛天茅臺!救援隊:涉及偷盜案件,共40多瓶 .百家號.2024-01-25
飛天茅臺批發參考價再次下探 目前已至2510元/瓶.騰訊網.2024-04-09
發生了什么?飛天茅臺斷崖式下跌,散飛單日跌近200元價格逼近2200,貴州茅臺近期市值蒸發逾2800億元.今日頭條.2024-06-14
一瓶跌掉400塊,茅臺新帥悄悄出招.騰訊網.2024-06-20
一天市值蒸發超過565億元,貴州茅臺崩了.金融界.2024-09-12
飛天茅臺跌至1545元,段永平回應拼多多1399元茅臺.21財經.2025-12-11
1500元!飛天茅臺批價“回歸”指導價,五糧液下調經銷商開票價,白酒迎來新一輪“擠泡沫”?.澎湃新聞百家號.2025-12-11
民企納稅百萬可買原價飛天,自營店:滿足條件即可,茅臺銷售公司:僅針對原有客戶.騰訊網.2026-01-17