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乙胺別名醋酰胺，分子式是CH3CONH2，乙酰胺化學合成工藝主要是食用醋酸和氨脫水，也可以由乙酰氯、乙酸酐或乙酸乙酯和氨作用而得。
冰醋中的羥基被氨基取代而生成的化合物。分子式CH3CONH2 。無色晶體。熔點82.3℃，沸點221.2℃，相對密度0.9986（85/4℃）。溶于水和乙醇。極純的乙酰胺沒有氣味，商品乙酰胺有臭味，這是含有少量雜質的緣故。具有酰胺的一般性質。工業上乙酰胺是由乙酸銨150～200℃加熱失水制備。廣泛用作有機化合物和無機化合物的溶劑。具有微弱堿性，可做清漆、炸藥和化妝品的抗酸劑。還可作染色的潤濕劑、塑料的塑化劑，也是制造藥物和殺菌劑的原料。乙酰胺氯化或溴化生成的N-鹵代乙酰胺，是有機合成的鹵化試劑。
乙酰胺有多種用途，在化工、塑料、染料、醫藥、農藥等行業應用廣泛。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，乙酰胺在2B類致癌物清單中。
簡介
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妊娠期和哺乳期能否用乙酰胺
合理使用乙酰胺
參考文獻
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