墨西哥人（mexican），是對墨西哥合眾國國民的統稱。墨西哥總人口1.18億（2013年），至2020年，人口1.28億。印歐混血人和印第安人占總人口的90%以上。官方語言為西班牙語，此外還有360種美洲印第安語言。88%的居民信奉天主教，3.5%不信奉任何宗教，其余信奉新教、福音派、非福音圣經教、猶太教以及其他宗教。傳統手工業發達，善制陶器、漆器、木雕、金銀飾物、筐籃等。
生活方式
主要從事農業，種植玉米和豆類，近年來咖啡生產躍居世界前列。工業有采礦、石油開采和紡織等。傳統手工業發達，善制陶器、漆器、木雕、金銀飾物、筐籃等。
餐飲
墨西哥飲食豐富多樣，薈萃世界美食。墨西哥人的傳統食品是玉蜀黍屬、菜豆和辣椒，玉米餅卷和辣椒世界聞名。墨西哥人喜食辣椒，即使吃水果也會撒上辣椒粉。墨西哥盛產的仙人掌科既是美味的水果也是可口的蔬菜。龍舌蘭蟲、直翅亞目和螞蟻蛋等昆蟲也是墨西哥人喜愛的食品。
墨西哥街頭有不少食品攤，出售玉米餅、水果，為衛生起見，建議謹慎食用。
常見禮儀
墨西哥是奧爾梅克、瑪雅、托爾特克和阿茲特克等多個古印第安文明的發祥地。文化混合了不同歷史時期留下的傳統和習俗。墨西哥人生性開朗，待人友好、寬厚、隨和，比較容易交往。
在墨西哥，熟人見面通常以擁抱和親吻面頰相互問候。在隆重的社交場合，男士們溫文爾雅地向女士們行吻手禮。外國人初次與墨西哥人見面交往，微笑和握手是最常見的問候，稱呼則是在交往對象的姓氏之前加上“先生”、“小姐”或“夫人”等尊稱。墨西哥習慣在稱呼對方時，在姓前加上“博士”、“碩士”、“老師”或其職務，以示尊重。墨西哥人赴約通常晚一刻鐘到半小時，并視為對主人的尊敬。但隨著現代快節奏生活方式的普及，準時赴商務、私人活動的墨西哥人在增加。
服飾禮儀
墨西哥人普遍重視在外的穿著打扮，其服裝既有現代的，也有民族的。在傳統節日里，隨處可見頭戴草帽、身著各式民族服裝、留著胡的彬彬有禮的男士和身穿色澤艷麗、刺繡精美長裙、頭戴鮮花的嫵媚女士。在正式場合，墨西哥人著裝莊重，穿套裝或套裙。
參考資料 >
墨西哥風俗禁忌.中國食品科技網.2016-11-27