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分子里碳鏈上連接有苯環(huán)的醇叫做芳香醇。如苯甲醇。這類物質(zhì)既具有醇羥基的性質(zhì)，又具有苯環(huán)的性質(zhì)。
基本介紹
芳香醇
芳香烴側(cè)鏈上連有羥基的一類化合物。芳香醇與酚類結(jié)構(gòu)不同（酚羥基直接與芳環(huán)相連），性質(zhì)亦有所不同。
芳香醇具有芳香氣味，微溶于水，不溶于堿溶液，其化學(xué)性質(zhì)與脂肪醇類似。芳香醇可與鈉作用生成醇鈉：
芳香醇還易被氧化成芳醛或芳，有些芳香醇還可被強(qiáng)烈的氧化劑氧化成芳酸。例如：
許多芳香醇以酯的形式存在于自然界，如醇酯常存在于秘魯香膠、吐魯香膠和香精油中。芳香醇是合成藥物和香料的原料。也有一些芳香
瑰油的主要成分，它具有芳香氣味，常用做化妝品的香料。
芳香醇除得自自然界外，還可用合成法制得，其方法與脂肪醇類似。例如，側(cè)鏈鹵代芳烴與堿水溶液共煮可得芳香醇：
還可利用芳醛或芳酮的還原制備芳香醇：
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