玫瑰茄（木槿屬 sabdariffa L.）是錦葵科（Malvaceae）木槿屬（Hibiscus）一年生草本植物，又稱山茄子、洛神花等。玫瑰茄起源于南美洲熱帶地區，現世界熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，如日本、菲律賓等國，在中國廣泛栽培于廣東、福建省、云南省等省，臺灣、海南省也有少量種植。玫瑰茄是熱帶、亞熱帶短日照作物，喜溫，在25-30℃的環境中長勢較好。
玫瑰茄高1-2米，莖為淡紫色；具有不同的葉形，下部葉片是卵形，上部葉片是掌狀，葉柄長有稀疏的長絨毛；花單生于葉腋，近無梗，杯狀花萼，淡紫色；卵球形蒴果直徑可達1.5厘米；腎形種子，無毛；玫瑰茄的花期在夏秋交替之間。
玫瑰茄擁有豐富天然色素及多種礦物質，對人體無害；其味酸、性涼，主要用于治療肺虛咳嗽、高血壓、醉酒等；玫瑰茄植株美觀，花期較長，可作為觀賞性植物。
命名由來
玫瑰茄最早記載于《嶺南農刊》。玫瑰茄的花萼呈杯形，五枚裂片，紫紅色，因此將其命名為玫瑰茄。
形態特征
莖
玫瑰茄高1-2米。莖為淡紫色，無毛。
葉
葉片長2-8厘米、寬5-15毫米，葉片有鋸齒，先端鈍或漸尖，葉片的基部圓形至圓楔形，兩面都平滑無毛。葉片的形狀不止一種，下部的葉片不分裂，卵形；上部的葉片分3裂，裂片披針形；葉柄長2-12厘米，長有稀疏的長絨毛；托葉線形，被稀疏長絨毛，長約1厘米。
花
花單生于葉腋，近無梗；小苞片為紅色肉質，披針形，8-12枚，長5-10毫米、寬2-3毫米，長有稀疏的長硬毛，頂部帶有刺狀附屬物，基部和花萼合生；花萼杯狀，直徑約1厘米，淡紫色，疏被刺和粗毛；花為黃色，內面基部為栗色，花的直徑在6-7厘米。
果
蒴果形狀是卵球形，直徑在1.5厘米左右，長有密集的粗毛。
種子
種子無毛，形狀是腎形。
物種分布
世界分布
玫瑰茄起源于南美洲熱帶地區，現世界熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，如日本、菲律賓等國。
中國分布
1910年中國廣州一所大學從美國引進玫瑰茄，現已廣泛栽培于廣東、廣西壯族自治區、福建省、云南省、浙江省、四川省、江西省等省區，臺灣、海南省有少量種植。
生長習性
玫瑰茄是熱帶、亞熱帶短日照作物，喜光、喜溫、忌早霜，在25-30℃的環境中長勢較好，種子在15℃以上發芽，不耐低溫, 低于15℃易受凍害。玫瑰茄耐旱不耐澇，積水容易使玫瑰茄得青枯病、白絹病，適宜生長的平均海拔不宜超過600米，在pH6-8、中等或者中下肥力的砂質土壤中生長良好。
繁殖方式
自然繁殖
玫瑰茄屬于木槿屬的一年生草本植物，而木槿屬均為兩性花。玫瑰茄以自花授粉為主，亦能異花授粉，花瓣色彩鮮艷，能分泌蜜汁吸引昆蟲傳粉。
人工繁殖
播種繁殖
直接播種
先挖穴，土穴放置種子，覆細土，等待3-5天即可發芽。
苗床播種
選擇灌溉條件好的地塊制作苗床，播種時可條播或撒播。種子發芽后，待苗高10~15cm時，選擇陰雨天氣移栽。
扦插繁殖
選擇長勢健康、處于營養生長期的健康玫瑰茄植株作為采穗株，截取穗，在插前將插穗底部在生根液中浸泡，然后將插穗豎插到用殺菌劑消毒過的河沙基質中，并且在扦插后噴霧或澆水保濕。
栽培管理
水肥管理
玫瑰茄是耐旱怕澇的植物，育苗移植在苗期保持土壤濕潤，定植成活后，不需灌溉。花萼肥大期需保持土壤濕潤，雨水豐富時，挖溝排澇，避免積水。玫瑰茄不需施加太多肥料，施肥應盡早，第1次中耕時在距離茄株有些距離處穴施肥料，茄株現蕾后，若苗勢差，補施氮素化肥。
病蟲害防治
常見病蟲害
菜粉蝶、小造橋蟲主要危害玫瑰茄的苗期，蚜蟲、大葉蟬科的危害主要在現蕾期。
玫瑰茄常見病害有：根腐病，會使玫瑰茄根部腐爛；灰葡萄孢，導致植株提前枯萎甚至死亡；枯萎病，多在玫瑰茄的開花期發病；此外還有立枯病、基腐病、花葉病等。
相關防治
治理菜青蟲和小桑尺蠖噴灑敵敵畏，治理蚜蟲和葉蟬噴灑氧化樂果。
用多菌靈和退菌特混合噴霧噴灑玫瑰茄，可以防治立枯病或根腐病等病害；用白菌清可濕性粉劑、腐霉威可濕性粉劑、武夷菌素水劑噴霧噴灑玫瑰茄，可防治灰霉??；用多菌靈或甲基硫菌靈噴灑玫瑰茄，可防治花葉病、枯萎病的發生；用瑞毒霉素或霉疫凈等藥劑噴灑玫瑰茄，可防治基腐病的發生。
功用價值
藥用價值
玫瑰茄以花萼入藥，其味酸、性涼，具有斂肺止咳、降血壓、解酒的功效，主要用于治療肺虛咳嗽、高血壓、醉酒等。
食用價值
玫瑰茄花萼含有豐富的氨基酸、維生素和果膠等，可以將其制成果凍、糕點、蜜餞、窨花茶、酒等食用；從玫瑰茄提取出的花色糖苷，可以制作成對人體無毒、無害的食品色素。
觀賞價值
玫瑰茄的植株很美觀。花冠的顏色是淡黃色，花謝后花萼變為肉質鮮紅色，是一年生的觀賞性植物；玫瑰茄的盆栽植株較矮小，可在10-12月份觀賞。
經濟價值
玫瑰茄的莖皮纖維質地優良，銀白色，可作為優質紡織品原料或繩索麻袋；玫瑰茄的種子出油率非常高，可以制備成食用油。
參考資料 >
玫瑰茄.自然標本館.2023-01-18
玫瑰茄.植物智.2023-01-18
錦葵科.多識植物百科.2023-01-18
木槿屬 (mù jǐn shǔ).植物智.2023-02-03